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给主妇们推荐一个铸铁锅

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鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 14:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 竹帘儿 于 2009-11-17 15:06 编辑 ( w. ?9 i; }8 R) W

9 m% X# y# a( r就是那种小时候家里用来烙饼的, 那种厚厚的生铁锅。
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6 Q! O: i* d6 g6 P2 个月前在西贸逛的时候,看到有家店有卖,就是太贵了,可是又想给孩子做生煎(不喜欢teflon),狠狠心,买了最小的那种,便宜, 关键是趁手,太重了拎不动,又不是练举重。 直径大概12-15 厘米左右,30 块。
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用了两个月,觉得这钱花的太值了,每天早上用它煎鸡蛋,一次煎3个,用它烙饼,煎包子, 开到中火,根本不用担心一个不小心烤成碳了, 可以一边做别的, 一边时不时招呼下这锅。 上周末,作了肉加馍。还很好清洗,搁热水下冲冲就好。 缺点是买的时候不配锅盖,不过我家正好有个小锅盖和它大小合适。! ?: r8 Z: \: j8 C- ^
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那锅的说明上说, 如果你使用得当,用个一辈子没问题,就现在它在我家的利用率,感觉太值了。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:14 | 显示全部楼层
忘了说我在那里买的了,店名忘了,有需要的我回家查查, 位置就在西贸一楼, gyeboree (?好像拼得不对,就是哪家童装店), 往西走, 就隔几个店面。 3 v9 {- ~4 F5 R$ u6 F1 g3 F4 d

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鲜花(37) 鸡蛋(1)
发表于 2009-11-17 14:16 | 显示全部楼层
本帖最后由 wiki1 于 2009-11-17 14:18 编辑 $ T: v2 `! v9 B" B
# l1 ]& j6 v$ H* J4 l: q, v! p- K
多谢推荐,那个童装店附近好像有个卖厨具的店,好像东西不便宜。是什么牌子的?我下次过去看看.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
就跟我说的一样,加拿大不搞大练钢铁,可以用一辈子。我买的那个好像才10几块钱,当时打折买的。其实30也不贵,现在高级的锅都几百一个几百一个的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 14:33 | 显示全部楼层
cast iron,
, y! G6 V  Q( |$ j: ?zellers常有,我前几天刚推荐过
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:33 | 显示全部楼层
那家店感觉是挺小资的。 锅的牌子记不起来了,我回头查查告诉你。 5 d. j- T+ r; S2 C+ B2 a  x* B
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多谢推荐,那个童装店附近好像有个卖厨具的店,好像东西不便宜。是什么牌子的?我下次过去看看.7 X: s! q4 ]$ A6 E* L
wiki1 发表于 2009-11-17 14:16
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
高级的锅都没有铸铁的, 我还是省省别跟风买个几百的锅 回来, 舍得用吗? 恐怕难。。。# b6 G- W4 c, K* A( H2 l; I

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就跟我说的一样,加拿大不搞大练钢铁,可以用一辈子。我买的那个好像才10几块钱,当时打折买的。其实30也不贵,现在高级的锅都几百一个几百一个的5 @' \2 z3 |' K8 T* p' m; Z4 j# w
三思 发表于 2009-11-17 14:28
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:40 | 显示全部楼层
是吗?看来还得经常上网来转转。
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cast iron, ) \* T9 `& l$ L, d8 ~# G
zellers常有,我前几天刚推荐过# u0 w' ^) P  _% P/ r4 ~' |. y
三思 发表于 2009-11-17 14:33
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 14:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
高级的锅都没有铸铁的, 我还是省省别跟风买个几百的锅 回来, 舍得用吗? 恐怕难。。。
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& x  A3 X5 {* b' B7 \4 Rpassbyer10 发表于 2009-11-17 14:36

/ y4 Y% D; A& ^# t8 D- S是啊,一大铁蛋子它也没法卖那么多钱啊!但是就这大铁蛋子好使!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没找到你的推荐帖子,倒是看到触目惊心的“鸡飞狗跳“,敬佩你的心态!
3 b% b, ?  \. s/ r) A( M
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cast iron, + Z3 o- I( H- Q8 l* V
zellers常有,我前几天刚推荐过
) x: {: [, `% [! ~  W% [4 c三思 发表于 2009-11-17 14:33
大型搬家
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 14:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 眉心眉飞 于 2009-11-17 14:55 编辑 . i1 ^! y# k( ~2 Q: g( ]6 G3 X
. q) Z( N/ J4 i0 d. C9 ?/ s5 |$ W4 i
Le Gnome 吧, 里面不少进口高级厨具。还有好些很新颖的有创意的小东西,是个好去处!& l" O& b2 O: l/ r9 V' E$ Z4 w3 T
http://www.yelp.ca/biz_photos/tX ... EmF2K8ola9vBsAGsElQ
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:56 | 显示全部楼层
就是他家,谢谢啊!
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Le Gnome 吧, 里面不少进口高级厨具。是个好去处!
4 y0 L+ m# n3 Q' N: E1 ?6 M眉心眉飞 发表于 2009-11-17 14:54
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 14:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这么一说,我这周末就想去逛逛了。里面的很多厨具打折时还是很合算的。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 15:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也在他家买过东西,平时偏贵。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:05 | 显示全部楼层
题目要改改, 是铸铁,不是生铁。 生铁锅应该是我们炒菜的那种大锅,但是我也见过铸铁炒锅,那可不是一般的沉。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:12 | 显示全部楼层
谢谢竹板! * H2 N8 X6 W& n9 `$ ~

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题目要改改, 是铸铁,不是生铁。 生铁锅应该是我们炒菜的那种大锅,但是我也见过铸铁炒锅,那可不是一般的沉。
9 q( C' Z0 x$ K5 F% H竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:05
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Le Gnome 吧, 里面不少进口高级厨具。还有好些很新颖的有创意的小东西,是个好去处!
- j, Z5 B0 H- q; f. T# C! ihttp://www.yelp.ca/biz_photos/tX ... EmF2K8ola9vBsAGsElQ
/ n! K8 t  c/ e0 C5 {8 F眉心眉飞 发表于 2009-11-17 14:54
; Q  ]/ Q% ]) ]4 z
0 T) b0 `- k9 c" b8 ^& Z! O
这个人真是商店通,啥子商店没有她不知道的!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:18 | 显示全部楼层
就是那种小时候家里用来烙饼的, 那种厚厚的生铁锅。* d3 `1 X4 E, [( v

, X6 Z, p9 b8 m2 个月前在西贸逛的时候,看到有家店有卖,就是太贵了,可是又想给孩子做生煎(不喜欢teflon),狠狠心,买了最小的那种,便宜, 关键是趁手,太重了拎不动,又 ...
. r9 p; U9 D/ I- e" Lpassbyer10 发表于 2009-11-17 14:07

( j) @: W5 a+ ~" r! k* B3 E1 p6 a1 G) o. Z- l
这个锅值得以买几个,起码一大一小,因为它加热慢,少一点的东西用大锅就不划算,多一点的东西做两次也不合适。 小的早上煎蛋,大的煎饼和饺子,一锅正好一家人吃,完全可以不用不沾锅。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 passbyer10 于 2009-11-17 15:25 编辑   D/ }7 j6 }: n1 ~* M# v7 J

& j. ~4 o6 l# u* M1 ^+ v家里人不多那个大的还是算了吧,那么大陀铁嘎达, 实在太重了。3 Y- N  O  y1 t' h

3 I# }' O( `' t' t0 g
( l  E* F. @3 T我在那里拎来拎去,权衡了半天, 买了个小的, 现在很满意自己的选择,否则, 那么重, 不方便用,又搁那里当个摆设,白花钱。' p2 G4 X8 C1 C* g
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要说加热慢, 我都是刚开始火开大点,等温度上来了,就不觉得曼了, 关小火,温度不低, 还省电。
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还有,那家店不退货,只退 credit。 " n5 S% B2 e' o2 F" T

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这个锅值得以买几个,起码一大一小,因为它加热慢,少一点的东西用大锅就不划算,多一点的东西做两次也不合适。 小的早上煎蛋,大的煎饼和饺子,一锅正好一家人吃,完全可以不用不沾锅。5 n7 I3 g; D3 Z& l" Y" N) z
竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:18
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个人真是商店通,啥子商店没有她不知道的!
# O5 Q/ E0 Z" e' t) ^6 N- V5 C竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:13

. L2 c% E$ E, L: L' S. Z1 r你不知道她在西贸作保安?
大型搬家
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:26 | 显示全部楼层
说到锅,还真想问问,大家都用什么锅炒菜啊。我比较喜欢不粘锅,但都是tfal的,一般用几个月就不成了,总这么换也烦。看文学城私房菜的毛毛妈推荐的那个又觉得太贵了,300刀!看看这里的妈妈都买什么锅,最好是不沾的,我也买来试试。
理袁律师事务所
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 竹帘儿 于 2009-11-17 16:33 编辑 - `+ P% G6 h' @6 `$ e# E( n
家里人不多那个大的还是算了吧,那么大陀铁嘎达, 实在太重了。4 e& [: Y( |: e1 T

  @% p% e2 h2 |! [  q) E4 D( r- Q0 p5 K- j+ @  d
我在那里拎来拎去,权衡了半天, 买了个小的, 现在很满意自己的选择,否则, 那么重, 不方便用,又搁那里当个摆设,白花钱。8 e7 ~5 ~6 t/ I* b: o" i8 @( @- Q5 N
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要说加热慢,  ...
. L9 K! [" R1 |passbyer10 发表于 2009-11-17 15:23
  u% M' e$ A# U% K+ C9 r

# i2 u, k$ z0 t! W6 h4 ^, v9 n! I我的意思是如果把它当作平底锅的替代品家里没别的锅的话,可以考虑买几个,平底锅一般人家不是也有大小不同尺寸的吗。
7 a& ?7 M/ C9 `  |9 F8 X5 h, \8 {
9 m( {2 C, B# z0 e/ u7 [那个锅只是加热慢,热起来后不慢,毕竟铁的。 它因为厚保温性能好,东西放进去不会温度突降,也不会突升,所以适合煎。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 passbyer10 于 2009-11-17 16:24 编辑 ; ?2 x7 A/ l! V9 j# L
: @) f  i* S% l$ {2 l
这个帮不上了, 我前段时间还给朋友推荐我家的生铁炒锅, 大统华买的, 可惜再也没见卖。。。
# u6 q. `0 B4 f: R3 F* J9 k2 U( `0 a. U& k* y( S
300 块的锅,我是不会买的,起码现在心理上无法接受,什么材料, 什么技术, 需要卖这个价钱?
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说到锅,还真想问问,大家都用什么锅炒菜啊。我比较喜欢不粘锅,但都是tfal的,一般用几个月就不成了,总这么换也烦。看文学城私房菜的毛毛妈推荐的那个又觉得太贵了,300刀!看看这里的妈妈都买什么锅,最好是不沾的 ...
+ i: _# N' |( c困在爱城 发表于 2009-11-17 15:26
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:50 | 显示全部楼层
就是那种小时候家里用来烙饼的, 那种厚厚的生铁锅。
2 @0 p+ \& D/ W) s. J' E9 X# m' \0 v8 B! K2 T
2 个月前在西贸逛的时候,看到有家店有卖,就是太贵了,可是又想给孩子做生煎(不喜欢teflon),狠狠心,买了最小的那种,便宜, 关键是趁手,太重了拎不动,又 ...
0 \# l- ^* w8 c" Ypassbyer10 发表于 2009-11-17 14:07
' H) K0 ~2 F: y/ C' ~
这个来得太及时了,我家经常为锅发愁,换了好几种都不好用,目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了,可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说到锅,还真想问问,大家都用什么锅炒菜啊。我比较喜欢不粘锅,但都是tfal的,一般用几个月就不成了,总这么换也烦。看文学城私房菜的毛毛妈推荐的那个又觉得太贵了,300刀!看看这里的妈妈都买什么锅,最好是不沾的 ...
( d( [, k$ h/ o* a7 R) f4 O' C困在爱城 发表于 2009-11-17 15:26

! W- w! _5 K' t
; a, J0 Y5 c- }3 h' ]0 s9 N) b6 O7 q+ X% k我在大统话买的大号生铁炒锅,传热特快,跟铸铁锅一样保养,用热水洗洗,然后考干,也不沾。 买了好几年了,仍然是心头最爱。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:51 | 显示全部楼层
你这么一说,我这周末就想去逛逛了。里面的很多厨具打折时还是很合算的。
  M: S9 B* @& P- u& G眉心眉飞 发表于 2009-11-17 14:58
* |  X1 h! c: Q' u$ q
同去,啥时去麻烦支一声
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:54 | 显示全部楼层
铁锅买来用猪皮擦擦,(或者用普通油擦擦)是不是就捕那么生锈?0 d" a  c" p0 b, p$ W/ b
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  o. r% H+ B8 M8 w6 m" e# s
这个来得太及时了,我家经常为锅发愁,换了好几种都不好用,目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了,可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看, i- \! u$ [* l+ I2 G  M- r: |0 C
悟空 发表于 2009-11-17 15:50
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2009-11-17 15:57 | 显示全部楼层
这个来得太及时了,我家经常为锅发愁,换了好几种都不好用,目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了,可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看! G; H" t8 u( I& W3 m* T
悟空 发表于 2009-11-17 15:50
- Q4 a8 S" y3 [" P) @" f: s
拎着你的锅去竹帘家换她的去~
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个来得太及时了,我家经常为锅发愁,换了好几种都不好用,目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了,可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看" \% o5 f. |5 O. F7 f
悟空 发表于 2009-11-17 15:50

+ [- X! B7 [9 ^+ x: V
0 y  c% D; ~* ]; w- e不过楼主推荐的锅不适合炒菜,因为一般是平底的,很浅,有炒锅高度的那个重量估计你都不一定搞得定,而且材料上还是煎比较合适(参看我前面解释)。
2 O8 j3 l5 B$ H( _8 r& P! _; |( H) T" g5 M' {/ O5 B5 g
另:我家锅用了三年半了还闪亮亮。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 16:02 | 显示全部楼层
不过楼主推荐的锅不适合炒菜,因为一般是平底的,很浅,有炒锅高度的那个重量估计你都不一定搞得定,而且材料上还是煎比较合适(参看我前面解释)。
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; s6 I1 U) T8 q* M0 b8 T另:我家锅用了三年半了还闪亮亮。; [2 C! Y) I# r4 }6 l+ b2 Y
竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:57
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炒菜锅我家大厨已用定了不锈钢,我就想买个平底锅摊饼用. 我家摊饼的是不粘锅,据说不粘锅不太健康,准备全部淘汰
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