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给主妇们推荐一个铸铁锅

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鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 14:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 竹帘儿 于 2009-11-17 15:06 编辑
% C/ }% }& ~2 b1 k
4 n8 f4 A* G+ A- j+ h就是那种小时候家里用来烙饼的, 那种厚厚的生铁锅。
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& u0 I! I, C3 [2 个月前在西贸逛的时候,看到有家店有卖,就是太贵了,可是又想给孩子做生煎(不喜欢teflon),狠狠心,买了最小的那种,便宜, 关键是趁手,太重了拎不动,又不是练举重。 直径大概12-15 厘米左右,30 块。
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用了两个月,觉得这钱花的太值了,每天早上用它煎鸡蛋,一次煎3个,用它烙饼,煎包子, 开到中火,根本不用担心一个不小心烤成碳了, 可以一边做别的, 一边时不时招呼下这锅。 上周末,作了肉加馍。还很好清洗,搁热水下冲冲就好。 缺点是买的时候不配锅盖,不过我家正好有个小锅盖和它大小合适。
3 Z! I  _+ l+ Z* c" }* U5 b; y8 ]9 n
那锅的说明上说, 如果你使用得当,用个一辈子没问题,就现在它在我家的利用率,感觉太值了。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:14 | 显示全部楼层
忘了说我在那里买的了,店名忘了,有需要的我回家查查, 位置就在西贸一楼, gyeboree (?好像拼得不对,就是哪家童装店), 往西走, 就隔几个店面。 : q0 q" P! n2 `9 @
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鲜花(37) 鸡蛋(1)
发表于 2009-11-17 14:16 | 显示全部楼层
本帖最后由 wiki1 于 2009-11-17 14:18 编辑 * L2 N3 w) t. n; |) s6 w
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多谢推荐,那个童装店附近好像有个卖厨具的店,好像东西不便宜。是什么牌子的?我下次过去看看.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
就跟我说的一样,加拿大不搞大练钢铁,可以用一辈子。我买的那个好像才10几块钱,当时打折买的。其实30也不贵,现在高级的锅都几百一个几百一个的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 14:33 | 显示全部楼层
cast iron, 6 C7 t' H2 T; l5 {% z
zellers常有,我前几天刚推荐过
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:33 | 显示全部楼层
那家店感觉是挺小资的。 锅的牌子记不起来了,我回头查查告诉你。 0 `. @  G/ E# w$ _

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多谢推荐,那个童装店附近好像有个卖厨具的店,好像东西不便宜。是什么牌子的?我下次过去看看.% }$ u2 b5 T  Z( f& Y
wiki1 发表于 2009-11-17 14:16
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
高级的锅都没有铸铁的, 我还是省省别跟风买个几百的锅 回来, 舍得用吗? 恐怕难。。。
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就跟我说的一样,加拿大不搞大练钢铁,可以用一辈子。我买的那个好像才10几块钱,当时打折买的。其实30也不贵,现在高级的锅都几百一个几百一个的3 s8 `7 P, u9 H# f2 I/ M# P
三思 发表于 2009-11-17 14:28
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:40 | 显示全部楼层
是吗?看来还得经常上网来转转。
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cast iron, & m0 D2 @7 M  z' v- c
zellers常有,我前几天刚推荐过
. V+ W8 Z+ L, @) D. p- n三思 发表于 2009-11-17 14:33
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 14:41 | 显示全部楼层
高级的锅都没有铸铁的, 我还是省省别跟风买个几百的锅 回来, 舍得用吗? 恐怕难。。。9 Y1 X, @2 c% ^) v7 W
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" R! c9 T* _. {' i% Z! e6 zpassbyer10 发表于 2009-11-17 14:36
  k" ]1 @  ^6 l$ e
是啊,一大铁蛋子它也没法卖那么多钱啊!但是就这大铁蛋子好使!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
没找到你的推荐帖子,倒是看到触目惊心的“鸡飞狗跳“,敬佩你的心态!
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cast iron, 2 h0 J- V3 i. W% t$ i4 ~
zellers常有,我前几天刚推荐过
0 v. F+ Q& d) u' b9 l( C5 }三思 发表于 2009-11-17 14:33
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 14:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 眉心眉飞 于 2009-11-17 14:55 编辑
! D3 c* u: ~. q( d9 |8 F( ^" l. z0 `( g: {5 U5 Y
Le Gnome 吧, 里面不少进口高级厨具。还有好些很新颖的有创意的小东西,是个好去处!
9 z( D2 P6 }5 N5 Q& b& u9 [" v; bhttp://www.yelp.ca/biz_photos/tX ... EmF2K8ola9vBsAGsElQ
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 14:56 | 显示全部楼层
就是他家,谢谢啊!' X8 z, j6 }) K; A

( L1 @3 y0 K0 f
Le Gnome 吧, 里面不少进口高级厨具。是个好去处!
8 p+ W1 P0 l# p7 g1 a眉心眉飞 发表于 2009-11-17 14:54
理袁律师事务所
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 14:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这么一说,我这周末就想去逛逛了。里面的很多厨具打折时还是很合算的。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 15:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也在他家买过东西,平时偏贵。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:05 | 显示全部楼层
题目要改改, 是铸铁,不是生铁。 生铁锅应该是我们炒菜的那种大锅,但是我也见过铸铁炒锅,那可不是一般的沉。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:12 | 显示全部楼层
谢谢竹板!
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题目要改改, 是铸铁,不是生铁。 生铁锅应该是我们炒菜的那种大锅,但是我也见过铸铁炒锅,那可不是一般的沉。
( X, X" x" ]; m7 m( U- n$ F; r竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:05
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Le Gnome 吧, 里面不少进口高级厨具。还有好些很新颖的有创意的小东西,是个好去处!! p0 v" L0 P2 V* [, l, Y- ]0 A) n
http://www.yelp.ca/biz_photos/tX ... EmF2K8ola9vBsAGsElQ- M! S2 M( G2 w% N9 ]- ^5 ^8 y' m
眉心眉飞 发表于 2009-11-17 14:54

" m" i! {1 l# c# A0 y6 o
" h- {/ p9 ?' x. E% k这个人真是商店通,啥子商店没有她不知道的!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:18 | 显示全部楼层
就是那种小时候家里用来烙饼的, 那种厚厚的生铁锅。
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5 R' A* K4 A; ^2 B8 A4 }2 个月前在西贸逛的时候,看到有家店有卖,就是太贵了,可是又想给孩子做生煎(不喜欢teflon),狠狠心,买了最小的那种,便宜, 关键是趁手,太重了拎不动,又 .... ?& D$ H3 R# l% V
passbyer10 发表于 2009-11-17 14:07
1 p# p8 t8 E7 F" K/ _

) K- d) |6 E/ j0 i这个锅值得以买几个,起码一大一小,因为它加热慢,少一点的东西用大锅就不划算,多一点的东西做两次也不合适。 小的早上煎蛋,大的煎饼和饺子,一锅正好一家人吃,完全可以不用不沾锅。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 passbyer10 于 2009-11-17 15:25 编辑
0 l% P2 n" }6 r. r. k3 W
, V0 l6 U; ^/ Z$ I1 e/ I家里人不多那个大的还是算了吧,那么大陀铁嘎达, 实在太重了。: g! r" L" D. Y! M6 ?) [
  `6 J1 i5 t7 @

2 B: p: R. o3 N! r我在那里拎来拎去,权衡了半天, 买了个小的, 现在很满意自己的选择,否则, 那么重, 不方便用,又搁那里当个摆设,白花钱。4 s8 a9 u! ^& U" z, k

# Y# G: I: `" Z/ x0 l9 V7 R要说加热慢, 我都是刚开始火开大点,等温度上来了,就不觉得曼了, 关小火,温度不低, 还省电。
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还有,那家店不退货,只退 credit。 0 w. \$ a' q, i! k: n/ w* x# p

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这个锅值得以买几个,起码一大一小,因为它加热慢,少一点的东西用大锅就不划算,多一点的东西做两次也不合适。 小的早上煎蛋,大的煎饼和饺子,一锅正好一家人吃,完全可以不用不沾锅。& @1 V4 O! s0 p9 s' V4 Y$ z9 s4 j
竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:18
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-17 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个人真是商店通,啥子商店没有她不知道的!  p" x7 q& C2 C, F2 f7 u- L
竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:13
: i! k8 x3 }6 E
你不知道她在西贸作保安?
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:26 | 显示全部楼层
说到锅,还真想问问,大家都用什么锅炒菜啊。我比较喜欢不粘锅,但都是tfal的,一般用几个月就不成了,总这么换也烦。看文学城私房菜的毛毛妈推荐的那个又觉得太贵了,300刀!看看这里的妈妈都买什么锅,最好是不沾的,我也买来试试。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 竹帘儿 于 2009-11-17 16:33 编辑 , S" q3 ]. _; a5 G
家里人不多那个大的还是算了吧,那么大陀铁嘎达, 实在太重了。; ?7 t9 v1 p  i8 r
# h8 C) ^1 x+ N" t
' g# e5 \' I# j' o- H
我在那里拎来拎去,权衡了半天, 买了个小的, 现在很满意自己的选择,否则, 那么重, 不方便用,又搁那里当个摆设,白花钱。6 b, X- E/ y. K! N5 u% s" E/ Q0 s
) K/ f# v$ E. C  k/ t
要说加热慢,  ...
2 Q7 J. {7 [& {, e" @: |8 tpassbyer10 发表于 2009-11-17 15:23

* v) l1 o( v, `( q& V: ~$ C" {+ L! P! ~& V+ w  k$ J
我的意思是如果把它当作平底锅的替代品家里没别的锅的话,可以考虑买几个,平底锅一般人家不是也有大小不同尺寸的吗。
/ y9 ~, L0 W3 U& g  L; {0 w# u. x& z( E) u- B' l6 G
那个锅只是加热慢,热起来后不慢,毕竟铁的。 它因为厚保温性能好,东西放进去不会温度突降,也不会突升,所以适合煎。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 passbyer10 于 2009-11-17 16:24 编辑 ( l  ~) _% F2 N7 X/ k
( X' \& ]& y4 T& y% O+ u' A
这个帮不上了, 我前段时间还给朋友推荐我家的生铁炒锅, 大统华买的, 可惜再也没见卖。。。
* F2 f1 O( `0 I
  j3 z" s" G& F* a$ B300 块的锅,我是不会买的,起码现在心理上无法接受,什么材料, 什么技术, 需要卖这个价钱?
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" F4 a7 M) R! _/ Z( f8 M' f
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3 }9 a+ V) n5 T, k' u
说到锅,还真想问问,大家都用什么锅炒菜啊。我比较喜欢不粘锅,但都是tfal的,一般用几个月就不成了,总这么换也烦。看文学城私房菜的毛毛妈推荐的那个又觉得太贵了,300刀!看看这里的妈妈都买什么锅,最好是不沾的 ...* `& l& S& @) {; d# t, i& z" D
困在爱城 发表于 2009-11-17 15:26
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:50 | 显示全部楼层
就是那种小时候家里用来烙饼的, 那种厚厚的生铁锅。4 g7 K$ n7 T% U* V2 s5 {6 o' k

% D2 ~$ p0 h- y7 j2 个月前在西贸逛的时候,看到有家店有卖,就是太贵了,可是又想给孩子做生煎(不喜欢teflon),狠狠心,买了最小的那种,便宜, 关键是趁手,太重了拎不动,又 ...+ A2 ]8 j: k% O9 @9 f3 D
passbyer10 发表于 2009-11-17 14:07

2 X( S2 l8 S2 \这个来得太及时了,我家经常为锅发愁,换了好几种都不好用,目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了,可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看
理袁律师事务所
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说到锅,还真想问问,大家都用什么锅炒菜啊。我比较喜欢不粘锅,但都是tfal的,一般用几个月就不成了,总这么换也烦。看文学城私房菜的毛毛妈推荐的那个又觉得太贵了,300刀!看看这里的妈妈都买什么锅,最好是不沾的 ...
* e- K. U; D3 o) b' z困在爱城 发表于 2009-11-17 15:26
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我在大统话买的大号生铁炒锅,传热特快,跟铸铁锅一样保养,用热水洗洗,然后考干,也不沾。 买了好几年了,仍然是心头最爱。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:51 | 显示全部楼层
你这么一说,我这周末就想去逛逛了。里面的很多厨具打折时还是很合算的。
8 b; G6 G/ N& p7 z. M- u眉心眉飞 发表于 2009-11-17 14:58
+ Q) U% I7 G$ {* z# \, v0 G
同去,啥时去麻烦支一声
理袁律师事务所
鲜花(21) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-17 15:54 | 显示全部楼层
铁锅买来用猪皮擦擦,(或者用普通油擦擦)是不是就捕那么生锈?0 e9 N8 s/ p2 G$ D# T% ?$ i, V  M
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这个来得太及时了,我家经常为锅发愁,换了好几种都不好用,目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了,可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看
4 @" A, y8 r0 v' }  u# U悟空 发表于 2009-11-17 15:50
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2009-11-17 15:57 | 显示全部楼层
这个来得太及时了,我家经常为锅发愁,换了好几种都不好用,目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了,可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看6 H$ a1 R) ?, M, J2 e! ^+ N  @" S
悟空 发表于 2009-11-17 15:50

; j7 N2 I2 @' B/ V6 J# Y: Z$ M' i拎着你的锅去竹帘家换她的去~
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个来得太及时了,我家经常为锅发愁,换了好几种都不好用,目前用不锈钢锅炒菜。上次竹帘推荐的大统华铁锅用一次就锈了,可她家用了两年还亮闪闪。楼主这个锅一定要去看看# z. }* @# b/ W- V( l. o
悟空 发表于 2009-11-17 15:50

, v( D$ F& I( K4 {- Y8 v- A/ r  o1 w9 p, ]1 H  l1 {
不过楼主推荐的锅不适合炒菜,因为一般是平底的,很浅,有炒锅高度的那个重量估计你都不一定搞得定,而且材料上还是煎比较合适(参看我前面解释)。+ J0 E( a0 w0 k

5 O3 i9 T8 n9 U4 o7 U! X另:我家锅用了三年半了还闪亮亮。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 16:02 | 显示全部楼层
不过楼主推荐的锅不适合炒菜,因为一般是平底的,很浅,有炒锅高度的那个重量估计你都不一定搞得定,而且材料上还是煎比较合适(参看我前面解释)。
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另:我家锅用了三年半了还闪亮亮。1 S4 S0 t2 X1 Q
竹帘儿 发表于 2009-11-17 15:57

# v4 H% _' Y6 Y3 i炒菜锅我家大厨已用定了不锈钢,我就想买个平底锅摊饼用. 我家摊饼的是不粘锅,据说不粘锅不太健康,准备全部淘汰
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