(简餐活动)肉丸子,蔬菜鸡蛋饼

flyingpig

肉丸子
* }+ d) V7 ?! k" I* O! x1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
  T+ X( A8 V4 O! Z1 O. X7 D) L3 B% k2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
3）上锅整20分钟。

6 ?' w5 S# X2 t- E) N! i8 ~3 S  I蔬菜鸡蛋饼
/ H9 S# k% y2 ]- s# ]# k6 b(用西葫芦可作西葫芦糊塌子）
１、面粉2杯、鸡蛋2个、小的西葫芦1个擦丝或菠菜丝，或生菜丝， 或胡萝卜，土豆擦丝（胡萝卜，土豆丝用水烫一下）、盐少许加适量水，调成面糊；（加点葱花也可以，把水换成牛奶也可以）
/ k- R& O; d5 M２、平底锅抹少许油，盛一勺面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀铺到锅中；
３、小火加热，耐心等待面糊表面凝固就可以翻面了，两面煎成金黄色即可。

竹帘儿

这做得相当fancy啊，不敢想你家吃的复杂餐是咋样的?

flyingpig

这些是最复杂化的

悟空

肉丸子
1）猪肉碎或鸡肉碎1磅， 葱少许，姜少许，酱油少许，鸡蛋1个，木耳剁碎，蔬菜适量（可以任意放，如白菜，胡萝卜等等），面包屑少许。
( Q; a: w* `6 o: c1 m/ u- z2）所有东西搅拌混合，团成30-40个丸子。
9 h  R$ w/ G, ^* U3）上锅整20分钟。
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蔬菜鸡 ...
# P( t2 b& a7 @9 M9 t; }* xtara2006 发表于 2009-11-20 10:38

肉丸子不需要芡粉么

海妮妮

这两样是属于偶家的fine meal。一般都是挑天时地利人和、黄道吉日和偶老人家心情极好的时候才做。

DBT

pchell

肉丸子直接去大统华买。或者safeway/save on有大个头的猪头丸子，打折的时候也便宜。
1 k, ]0 H! c6 U& M5 y蔬菜鸡蛋饼太麻烦，打死也不做！！

困在爱城

呵呵，这都是我们家人最爱吃的。

neworld

肉丸子蒸出来的没试验过，明天就做