天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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4 C( @( w, i: |' w# J) R/ x很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
- `  K) y7 ]5 f: C0 ?  `; V生菜
洗干净
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: H$ r& z! Q$ p3 ^; I# n7 H: v精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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3 {' ]6 R3 T: Y调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
& i. K+ Q  v! o6 k4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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8 D! [- x8 h7 \! Z" L: X烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
, ^3 w/ f; b8 S% q. ]肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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2 v: }3 `, g+ g" a8 c3 x把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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! N+ U" x2 r, J手洗干净。

用手卷着吃。
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6 c) A; b+ A3 {$ j: b绿袖红颜。

jim15

- e5 V9 ]( E/ L+ A% u 1# ken9999

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" d9 ]% d8 M  K, s: ^% Y3 i; ?; v一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊