天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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' P3 _( h7 ]! C! A# M很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
8 d7 ?2 Q/ O; m哈哈
做道菜谢谢你。
' q  m! z8 s( Q$ U& R5 a; |我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净
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精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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0 N! t! Z: u. J3 o; c* Y" M& K调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

& D$ [% a1 M* a烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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3 q& X2 S+ [5 s4 y$ c把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。
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用手卷着吃。
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7 H" H5 `* _; X3 F. g& S' D2 t绿袖红颜。

jim15

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- B' r% S! k; h% D) O9 p一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊