天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
. c- F+ n; V6 S4 \哈哈
做道菜谢谢你。
" }' t; R2 ^5 E3 |. d& Y# q我的朋友也谢谢你。
; T, o, G# D. T" e$ w. Q+ |9 C生菜
8 k  w$ m# Y; J/ R: s  ]& u洗干净
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精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
3 J: C( N! }* F8 Z4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

3 _: z1 {+ L# I8 \烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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, \& V5 Q2 V# a把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。

3 z/ h7 I: I3 p% I3 Y* @7 g用手卷着吃。
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. w! o  H/ ]; Y% ^7 X9 z绿袖红颜。

jim15

4 }+ ?; G, P, |0 c6 Y 1# ken9999
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一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊