天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净
! ^3 g0 H% M9 ?; t- Y; G: V& [6 i4 x- q
精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
- n, x* P) S/ x* t" j3 g5 m
$ ^. e$ Q( h3 `' Z  f, P调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
9 k+ M' X& P9 P2 u/ T4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
  P" B5 F# @0 i) `! B3 v
$ L6 [- c  I' U8 l! E烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
7 o2 U8 D8 S7 n+ N8 \
把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
% ?0 M9 a' E& J( U
手洗干净。

' H+ G$ I# h5 y( _+ y用手卷着吃。
* A: n+ A$ L+ p
* S# M/ ]: s  V绿袖红颜。

jim15

+ j4 b$ {* R! m4 { 1# ken9999

/ c& d% @/ }# {8 S. r
* E( r9 N! o! ^! u: t' x一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊