天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

/ i: D: _% n" h5 C6 m很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净

精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
3 L8 o# J  p; i; y' s4 S1 k4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
1 g/ |/ {) d8 T* {+ n6 D9 d肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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1 B! ^' K* I7 E手洗干净。

用手卷着吃。

) a' C4 `$ O; q6 W/ e6 y5 L绿袖红颜。

jim15

1# ken9999

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5 o  R4 o  d$ Q; }0 u& A" Z一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊