 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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烹制材料(两人份)
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材料:鲜鱿鱼(1只,190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)9 L4 g. K' a0 h6 G& [
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酱汁:海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯). f# s \# ]' D2 D& z* p! X
# R! W# z$ W9 Y8 x% \. h7 X 调料:油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)$ M- y2 q# _( S- U8 s G7 a
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步骤
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4 n/ l0 J/ z" J$ u( `+ i+ E5 t 第一步2 @& _# @8 {7 s/ m- u9 y
1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼,洗净划交叉斜花刀,然后切成条;白饭盛入大碗中备用。: h. h( d7 u# S& n2 Q- H
: T: p: j! ]6 D4 {! y6 g 第二步
' y9 S+ O2 z: O% V6 S7 s5 I0 t5 k 2、青红黄甜椒去蒂和籽,洗净分别切条;芹菜去根和叶,洗净切段;洋葱切成丝。
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第三步
# o# p. o- u5 f4 j: p9 R$ z 3、取一空碗,加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤, 调匀成酱汁。
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1 D' w. c. Q9 p4 ` 4、烧开锅内的水,加入1汤匙料酒,倒入鲜鱿焯至色变白,捞起沥干水待用。+ S& e. }8 z% \' p6 ]* u
1 z. u) R* V# |* { 第五步$ `) L7 A* e0 G/ ^8 _
5、烧热3汤匙油,先炒香洋葱丝,然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
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: u8 v+ p# Z) C2 G( H0 ?$ ` 第六步6 N( @7 ]! D* |# U+ ~$ z& ]
6、淋入酱汁,与锅内食材一同炒匀煮沸。
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6 @. w% [' n* z7 ?4 x 第七步
/ K; N4 J z9 ` 7、倒入鲜鱿翻炒均匀,淋入1/4杯生粉水勾芡。' l5 J6 z7 M8 ~
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8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上,浇入汤汁,即可上桌。
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# x" w* f" h/ F2 s. ~7 u: b+ F7 w+ L 小贴士: A6 U, w9 t n* o+ N
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1、清洗新鲜鱿鱼时,既要除去内脏、牙眼和墨囊,还要剥去外层的红膜,以免烹调时会染红菜肴。9 F7 k( z+ Z/ J9 n2 _
1 b y! ]" z, y7 ?5 Q 2、鲜鱿鱼很容易熟,飞水和拌炒时间不宜过长,否则鲜鱿会变硬变老,不弹牙。
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3、酱汁要提前调好,待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味,一可省却放调料的步骤,二可缩短烹调时间,三可避免鲜鱿炒老。
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2 j* v, ]5 S S4 D 4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁,淋在米饭上以便入味,还要给鲜鱿什蔬勾一下芡,让汤汁浓稠挂煳,使盖饭更加美味。+ y# I$ q3 f# x# _8 i, f& M
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, h, K! n8 p9 j9 C7 [: L, T0 l+ @如何快速减肥 塑造性感身材. E5 ~/ b& f- E& m
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一些比较流行的饮食减肥法& F( _( i# l1 _$ @; P6 j9 j
5 r8 u! h4 z3 R简单步骤达到最佳健康状态
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如何才能达到您的减肥目标
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