埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2618|回复: 3

[其他] 楚楚动人的玉米红枣小窝窝头(图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
: o$ z# S/ ~5 L" u
  原料:' D: c$ b8 J$ l5 U, f

( e9 p0 K  i, F+ ]+ I3 w% `. o/ l  玉米面、面粉、酵母、无核红枣6 l0 o7 O: \) h/ T

+ _# H. d( u; X# X6 f  做法:
/ {1 `' U0 t. ^- f1 p
7 k7 Z  [# C$ s/ R' S' w0 H7 g! \  1、玉米粉和面粉比例1:1溷合均匀;; ^. Y9 X/ v) ~" e) x( g( n

7 F/ E4 G. Q2 t  2、小碗里倒入酵母,可多可少,多了发酵时间短点;
# H0 B1 F; c7 C+ t+ Z2 l4 e: @3 l! [( w: x5 `- ?, D# B* F% ?
  3、以和手温差不多的温水化开酵母;9 [: v. ^. E9 F! g! A- a4 z  ~$ D
% w% Y2 ]" P( a! v
  4、将3倒入面粉搅拌均匀,再以差不多的温水揉成光滑的面团;3 X  A; L! t5 s, u3 @* z

& |7 G8 H; X6 y+ S) s; C7 g2 W& i  5、盆上覆盖一块湿润的纱布,放在温暖处发酵40-60分钟;
, b/ F. ~' |6 @6 r/ }( V9 V- _5 [3 s% L
  6、揭开面团呈现小孔状即可;
" |8 s% E( W) Z: \, ]3 b9 H# p5 k
" Y9 e( A7 m4 J7 l2 Z# z. A  7、准备无核红枣,稍加浸泡;" r& `/ {2 |1 L  g! b& y" ?" L% T0 W
' V& y- C& k- @* }4 p2 F
  8、抓一小团面团,揉成宽条,以红枣为中心转一圈,成一个小窝窝;
  ~9 W9 ]$ P4 O- z) l" q8 o- E5 L, z" D! q
  9、同样方法做好剩下的面团,摆放入蒸屉;
6 C3 s7 \) T3 S; i
! b# L( \! _/ I, U' ?  10、锅内烧水,水沸后置上蒸屉,用手指弹上薄薄一层清水,蒸制20-25分钟即可。
* W2 F& s2 c  d; C( [! k: {1 u9 B: t, C+ i8 f! |1 w! R  s
MY BLOG) \; O4 t/ r& [8 M. Q  t
; ^& T. v( S' X$ ^
燃烧脂肪减肥的最佳技术
* z4 ^8 Z" a, J) j- `( p
8 x2 X) [8 b" O# V- s) E6 {中药减肥的一些简单步骤
# y  H3 \: U( |3 j* F
- v1 e/ U3 }- ?, R( a( h% ~瑜伽和怀孕是自然的结合 7 f6 J( r% `! B7 \$ c
2 G/ j5 ?* [( o/ c1 X
如何减掉顽固性腹部脂肪
. o5 f8 G8 o( k4 @8 B     
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 23:29 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 02:29 | 显示全部楼层
看着就好吃。请问,玉米面要不要用开水烫一下?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 13:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Not very into this
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-27 18:14 , Processed in 0.486097 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表