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[菜谱] 天津人说吃之二十二----卯日星官进四川

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发表于 2009-12-20 22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不困# _4 E. j% s8 ?: P+ f
不困
! z- K: C: k9 R7 _不困继续说吃
; ~& u/ D, Y8 |/ {4 |+ N: \' y7 i) I- ]1 K* }6 F; d$ v
有孩子喜欢吃辣的
/ }9 l; P1 N4 T" v$ ^: o; i. W- I- I* I吃辣的好% c5 v# \- A4 e/ o# ^
发汗$ Q3 n+ E3 N/ L) N$ {2 z
还舒坦% {1 j  v# L3 z- @% p2 Q8 R, ~
; x7 B$ {# P3 I0 x  ~" |" s  V
话说这卯日星官来到四川
1 a" R- i; r% u- L/ d  Y, `: n% K遇到了本人
+ |% `8 l& C. F0 P8 r本人法力高超7 A& ^# d7 p: ?+ S, J
把卯日星官搞定了" q( }0 ?0 s% ?8 \% O

$ B! k3 u$ |, l. r* ]做梦呢
2 |1 H1 j/ O, _& [1 h其实是超市买的鸡腿! U) T3 B) G# [' H. c
鸡脯
$ C7 c8 P$ Q! O" M+ U* m. A0 {$ Q/ R鸡肉切丁* n2 ^$ T* h1 D3 p% p( ~* b
放在碗里) q' E* {( y5 P  k) A
加入湿淀粉" l* F* z7 _) M
盐 料酒腌一下
$ r" A9 T! Z/ }3 R: Z( U
4 l$ k, h3 V2 Z9 V酱油 料酒 白糖
" e  r) b% H  j  T: p: E醋 肉汤 湿淀粉 味精调成汁' q0 M+ p' s( U, H9 b6 l: b
) o) y/ T! }7 J( H1 `2 y6 m3 E
荸荠切丁
  X7 n& ^: E3 q: r
& ~& {( a  F) s- ^3 Z锅烧热9 ^. }, N7 Z$ Z7 X
加油( `5 k! H0 N2 a  ~2 a# o
烧六成热
/ W$ G, ^$ @9 r& b4 g放入鸡丁 炒散. ]$ b9 {' \  s  |! _& N
再加红泡椒
# X# N$ m  J0 y# K% s7 R炒到鸡丁发红
0 l; b  V5 S! l; s* X9 |/ m$ ?加姜片4 C' x- V9 g" t+ K5 o. Y( ^; o
蒜片3 u& L8 n( F+ |- F& c4 r
葱段
  n3 h7 m, \# }- ~& A7 a9 U荸荠3 j3 `8 ]' S4 N; I/ w% f
炒出香味$ X* m' j: H+ b. R. H
加调好的汁/ Q+ j5 K. D3 H
点点麻油
$ [4 j6 f$ v) n8 H* D! U翻炒几下
0 s( d, N1 j9 B! [4 x' Q; ]OK; U2 j  Y- G5 Q3 J1 d

5 y% x4 g) H7 b注意 醋和糖别多放
, T( r, b( j* u! {* K" Z3 o, C, ^# ~- @/ ]5 U
好了5 {* B/ c& Q* \5 R$ J
吃吧
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