(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

- b2 g: |) d6 L1 R3 R* P9 I; A. a首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！

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然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
1 E# a+ M9 ]4 ?' [) N  o

/ [& P3 b( U- I! q  M* U1 S/ @. X接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅


再来是一个烤三素

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广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

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$ `: T8 K! ]1 N+ ^! N/ J. e% F& q接下来是客人带来的菜式：
3 T3 n( ?8 F  ]/ V首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
6 c% i# z3 \! n4 M; W" ]+ d

月亮山

+ U! Q( I! w' [/ V
再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

月亮山

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# M" o- Q2 }' C$ A5 N# q9 m接着是L家的釀豆腐：
& H) I  W% e, |$ [' B
: V0 U7 D3 a9 K$ W% Q  _, M
W家的 蛋饺：

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月亮山

" T* ?3 `8 y" f1 X
排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）
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( L/ I$ Z' ]8 W, V
3 i+ q1 D) Z2 W5 K+ C% w8 f$ o最后来张全家福：
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月亮山

3# 莫迭儿

- A/ e" O) f! O" K8 O! s! ?
& ]. E& j- D# V9 ^* n约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
! h0 w' `5 t6 r& |0 c' c( F& i莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

, n4 B/ D+ ~. O1 O# b4 ^# w白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
' n, j" b1 T$ }4 V# F) j3 Y莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

. \) L  H+ k# F8 j' C) V那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
* j6 k3 Q- Z- C困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
! c/ ~4 r: H: |3 e/ J  y" y菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
9 V7 P( `0 n( o& c  l4 f4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
2 s: j6 k  ^8 p5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

1 R3 Y, B1 N* Y0 |) f) F* t( T事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
( D- ~8 i  E& D" Y/ w% ?" r6 P我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
* |2 ~. g( m" P大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

2 p5 v" _) t! Z% t看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
9 Z1 G; c7 i( Y6 a2 F, X/ F月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
8 N0 k7 E8 }0 d$ Qawake 发表于 2009-12-27 22:11

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王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

: \  E6 P+ u' B9 ^7 [哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵