(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

; {8 H) y. w' Q! V! X4 Q3 s再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
, |, s8 ^2 H$ a, U1 i$ I- R

- P1 ^/ T: Y! r- m3 k, L! ]6 I然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派

/ p7 F2 ?7 {, l5 N0 ]
+ S6 c4 x6 c: [, C6 V2 x接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅

7 R# _; h/ K9 M4 Z, e( _9 {
4 ~% r# D2 F) ~& ?再来是一个烤三素
/ z3 O+ x5 P& T2 Y! G; q4 Q
, m% x6 w1 T7 w" w& X
+ {0 g4 x7 {# U2 w) ~广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

8 W, R' s& ?# f% I+ p; j: s接下来是客人带来的菜式：
; n' s* @' Q6 u& b首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
0 o4 ?. k# V) L9 }( p% e

月亮山

0 J' C6 s3 f& g& A7 f* G& `
0 [( A' {( Y: W& E- U1 S再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结

: d" d" z9 v3 B8 X  _2 T2 ]  g$ ?

月亮山

5 \& A$ g  t+ h! a( k接着是L家的釀豆腐：
3 K+ m; t0 P& G7 z% J1 s' b3 T

W家的 蛋饺：
; z2 W1 O) G) a9 k
- L& d1 M7 I4 B0 h

月亮山

* [, ~7 w! H1 k2 n  ?! P; i排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）
3 ?" Q1 d) H* N9 t' T4 A
* F* {4 F8 S. w0 H. G9 Z
( X+ ]$ z6 h: o% S* j1 h. ~最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿
# a- E# C7 R* w+ X! o: `3 w8 l
8 Z) U  \4 T& S* L# z
约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

. z1 T8 ~3 ^2 S. H6 }看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
; Z4 K; O* I+ H! Z3 k% g莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

8 j0 _2 `+ m# }  q& ~" o那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
三思 发表于 2009-12-26 11:54

3 P8 B! d) t6 ?( g3 w- Rwuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
/ _8 q3 t9 e: Q9 l. R! \0 ?. K梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

; ~, k/ H+ C& y6 o. H这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
3 x* W$ j/ m2 N+ K. v' E4 x菜谱如下：
1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
2. 将烤炉预热425度
3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
( K) J/ p$ ~6 |4 L# T7 d5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

; r" Z4 j2 n" f, r哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
" A  M! Q3 n$ ^/ {" g- \流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
, Q+ ~2 n) h  q% {我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
9 Y6 I0 \9 q" U' H( i; r, q我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
; C9 _, \$ {& c  A6 R* ^5 `0 T大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

' d; `" h. f  O. I# V0 e( O1 a
曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

* k) G/ L: n" U( L; ?9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

6 r& Z9 O/ l% I% d0 ?4 L哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵