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[菜谱] 推荐四款药膳 乌发润肤又减肥

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发表于 2009-12-27 18:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:22 编辑 + F0 \. W) B/ C2 V
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      首乌鸡
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/ F( W& f. f- a- L; G7 {  原料:鸡肉500克,何首乌50克,笋丁50克,料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、花生油各适量。
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$ e8 Y; N; [) ^" K, {$ M$ b1 i3 e) s  制作:3 ?5 q, I, l* y
  1.将首乌放沙锅内,加适量水煮好,滗出煎汁备用;将鸡肉洗净,切丁放入碗中,加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆备用。" V( l$ {7 V9 n- U

5 W) ?; g  D6 `) w1 D, D0 x  2.炒锅加花生油烧热,将浆好的鸡丁下油锅内氽炸,熟后倒入漏勺备用。, E) @; h# X  N7 D3 X
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  3.锅中留少许底油,加入鸡丁、料酒、精盐、酱油、笋丁、首乌汁,快速颠炒,入味后用湿淀粉勾芡,加味精,出锅装盘即成。) D4 i% J4 o; a, \5 B1 n2 _

* ^5 S" T# b; Q) @" d- E; o0 f3 Y  特点:鸡肉熟烂,味鲜香,稍有首乌味。( k1 D' u7 e6 F- E. k+ W6 \
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  说明:鸡肉有温中、益气、补虚的作用。它还含有丰富的维生素,有润肤作用。1 R: |1 ]3 D2 C4 E' i" B
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  何首乌可滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使头发乌黑油亮,容颜白里透红,显得漂亮年轻。
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- ~, j1 r8 C8 b2 G/ i8 T1 f' `  养颜生发汤
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  o) z: l8 N4 h8 u      原料:核桃仁50克,茯苓50克,白芨30克,黄豆30克,芡实20克,猪瘦肉60克。
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  做法:将上料洗净,猪瘦肉切小块,同放人沙锅内,加清水适量,煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤,吃猪瘦肉。每天1料。
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  功效:补益脾肾、美颜健体。用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。  
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! o2 p: x+ d# ~. {  d3 M  素炒黄豆芽. l; |1 S3 d! ]2 p/ Q/ A

3 X: Y+ j+ p" p* y7 z: }3 \( R      原料:黄豆芽500克,精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。4 H( L4 I; C3 _* e( k+ e- E

# [1 [3 @8 F' h, Y- V( |" s' Z- ^$ @6 C  制作:1.将黄豆芽去皮,去根毛,洗净。2.将锅烧热,加入花生油,将油烧热,倒入黄豆芽,煸炒至半熟,加酱油、精盐、姜片及适量水,继续煸炒,加入白糖再烧一段时间即可出锅装盘。
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  特点:食之清脆,不腻爽口。9 b9 F3 y+ C# M

# q) l/ w, g  L& ?  说明:黄豆芽性味甘寒,内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。  m0 |% w, x3 {+ I  n1 r. s
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  豆芽含有较多的纤维素,有利减肥。因此,黄豆芽能改善头发组织,使人保持头发乌黑发亮。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三方面的美容效果。
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  玻璃核桃仁5 e, C% i$ e* S! s

" ]# C( I+ |- l* U8 n' A  原料:核桃仁250克,白糖、花生油各适量。
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  制作:1.将核桃仁放开水中泡至内皮发软时,剥去,再放入沸水锅中焯一下,捞出沥水。! M2 |9 \" _. e: v; @& U; C0 ~

# f% y8 S: s) p3 N$ I2 ^$ F1 x9 m  2.炒锅放花生油,烧至四成热时,放入核桃仁炸至漂起时捞出,控油。0 G( A- E$ B& h3 i4 o* |
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  3.锅内留少许底油,烧至五成热时放入白糖搅炒,待糖溶化起小泡时,倒入核桃仁,颠翻拌匀,使糖匀布于核桃仁上,随即倒入盘中用筷子逐个拨开,晾凉即可食用。% A) u0 s* B. a3 u2 L5 @0 z
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  特点:核桃仁酥脆适口,甜润香醇,可佐餐,也可作零食吃。$ R3 R) ?9 O# l) ~, H& E7 Z1 q

# P5 b( F' x) ?9 G8 Z& @! x  提示:掌握火候,不可炸煳。9 y# H' K* k7 i5 O0 q1 Q
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  说明:核桃仁含脂肪40%-50%,主要为亚油酸甘油脂。还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E等。
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0 L$ W. {  Y: `  y; B# g5 Q. ^  《开宝本草》说:“常食核桃,令人肥健,润肌、黑须发。”唐代医学家孟洗说核桃仁能“通经脉,润血脉,黑须发”。核桃仁是很好的乌发健美、强身的食品。) V$ E( N4 J* \
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  以上各药膳方均有一定疗效。请您不妨一试。
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发表于 2010-1-5 15:55 | 显示全部楼层
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发表于 2010-1-6 09:32 | 显示全部楼层
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