推荐四款药膳 乌发润肤又减肥

dafou66

      首乌鸡

　　原料：鸡肉500克，何首乌50克，笋丁50克，料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、花生油各适量。
/ X3 J8 h) q4 g
　　制作：
1 |2 C" k  t- p# b4 q　　1.将首乌放沙锅内，加适量水煮好，滗出煎汁备用;将鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆备用。
/ {4 y# j4 H  k
# y! \6 [7 b* `7 }& O3 c$ G　　2.炒锅加花生油烧热，将浆好的鸡丁下油锅内氽炸，熟后倒入漏勺备用。
  v6 c. P) E, M+ P1 m, n6 f0 Y
　　3.锅中留少许底油，加入鸡丁、料酒、精盐、酱油、笋丁、首乌汁，快速颠炒，入味后用湿淀粉勾芡，加味精，出锅装盘即成。

9 k& b3 y* H% ^1 `　　特点：鸡肉熟烂，味鲜香，稍有首乌味。

" T/ F2 n' O+ h　　说明：鸡肉有温中、益气、补虚的作用。它还含有丰富的维生素，有润肤作用。
' D8 z0 z; x1 g5 W" V1 T
& i$ l9 K, T* K　　何首乌可滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使头发乌黑油亮，容颜白里透红，显得漂亮年轻。
: s0 s- F4 E$ b% A1 J: ~! _

　　养颜生发汤

      原料：核桃仁50克，茯苓50克，白芨30克，黄豆30克，芡实20克，猪瘦肉60克。

" f% l2 E9 g- y8 F/ ?5 \3 f2 ]　　做法：将上料洗净，猪瘦肉切小块，同放人沙锅内，加清水适量，煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤，吃猪瘦肉。每天1料。
) C. y4 A6 Q/ W* o1 C; b+ G' |
　　功效：补益脾肾、美颜健体。用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。  

% l3 c& g" N4 O4 u0 M1 G: s9 V" z
! T1 {) L0 @4 C+ r　　素炒黄豆芽
! C$ _6 L7 A. @) Q; f, y
      原料：黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。
$ O3 X) b4 U  w! a. T+ N
　　制作：1.将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。2.将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片及适量水，继续煸炒，加入白糖再烧一段时间即可出锅装盘。

4 r0 {  o6 P, T9 Y/ [6 m9 Y　　特点：食之清脆，不腻爽口。

　　说明：黄豆芽性味甘寒，内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。
# `3 R. T/ H* \- j* ^" P& n! \
　　豆芽含有较多的纤维素，有利减肥。因此，黄豆芽能改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三方面的美容效果。

8 N4 y( t7 T+ z2 Y" s6 j
　　玻璃核桃仁

6 Q1 q$ R  G  p  r) s　　原料：核桃仁250克，白糖、花生油各适量。
' \( l. i! q( l" E
: _: a% {: d# e8 C9 v6 w1 D　　制作：1.将核桃仁放开水中泡至内皮发软时，剥去，再放入沸水锅中焯一下，捞出沥水。
; D% P  i2 @7 b, q3 M2 N
　　2.炒锅放花生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出，控油。
/ |; V9 z7 h# q/ R
　　3.锅内留少许底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时，倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布于核桃仁上，随即倒入盘中用筷子逐个拨开，晾凉即可食用。

　　特点：核桃仁酥脆适口，甜润香醇，可佐餐，也可作零食吃。
! e; F3 C# s- D' i5 o
　　提示：掌握火候，不可炸煳。

' E8 v8 d% v+ N6 o; w; V4 T, e　　说明：核桃仁含脂肪40%-50%，主要为亚油酸甘油脂。还含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E等。

　　《开宝本草》说：“常食核桃，令人肥健，润肌、黑须发。”唐代医学家孟洗说核桃仁能“通经脉，润血脉，黑须发”。核桃仁是很好的乌发健美、强身的食品。

) X, Z+ R& |  t3 D　　以上各药膳方均有一定疗效。请您不妨一试。

Heineken

Fontainebleau