 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 : E; x0 p8 {9 I- C
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。4 b3 n- R: k% D9 l, b5 c1 v' s% i
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味噌汤
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6 Z' V& S. c2 G7 D 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜5 J2 k" m' U$ C+ A
. c0 @* C+ M+ o( u3 u; ~ 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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8 M# a. d3 o# Z( e7 R, ? 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。) C- G3 L6 ?' [9 ?6 ~' O
: H! U$ q& e8 I 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。0 h0 }8 {5 Y0 q" M' I1 T2 _
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。0 J0 o0 u0 F Y7 W$ ] M0 u" @
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土豆饼
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原料：肉糜、土豆7 j5 A1 w6 x% }
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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3 g0 d' P7 p4 Y% z9 P 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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j1 |) B6 T6 y) |( J- y7 C 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。0 a. Y, ]" q2 @1 X2 }$ X
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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