 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克 & w9 x! E+ ]- o5 n1 H
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做法：& h5 b& o7 |4 X5 h# y
6 V I4 b I. n9 J& E, N! G 1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水) $ Z5 S* S R7 k% D! Y2 z
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉 ' k, k9 }9 o9 H O* V
1 b% m+ q/ W) U/ @3 O6 e- v 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上
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/ ~9 Q. V: z+ `' t& q 4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水 ! N j0 z- y+ h9 c+ ^
: _/ T' V5 _8 Z5 v y' B 5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入
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3 i( ~/ r! N1 y1 x' U9 d+ v9 A 6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用 ! [, H9 O5 g( s. l
( B& h/ ]( S7 @! j 7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜 ! M; A/ v0 }& D
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8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 - Q. G9 h3 }0 F4 t0 b
/ a" J8 Q) c. _ 9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀 7 D9 x3 v- ]! K* F" E: L
. l. ^2 `# p8 l 备注：
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. y! c7 a+ j) x4 O7 \; E 1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。 3 Z8 H+ m& Y$ }7 B1 y' T+ K( S
5 N2 q& q2 `$ d, U 2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。 & G5 }/ R, s' n. k
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3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。6 u7 r- x: G, N. B+ L. S: |
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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