 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克 6 D4 i2 w+ `5 Y
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做法：
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- A# k! w& x- W" ^6 { 1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水) ) u8 X G t! K" \1 ]( j
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉
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! G9 J0 I: ~+ X# A+ |9 w. P/ q 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 8 N0 J# G4 |4 j8 A1 a. _; q
" A5 s! F; z# l 4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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' p+ i8 R+ a+ B 5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入 0 G* {- x2 H# D5 B: A+ ?
1 y1 ~1 r" _0 @* T 6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用
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7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜
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8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 ) e0 I; E8 S7 ?5 @' g: _: @
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀 ) ^' L( q8 _# \1 N f" A3 N
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备注： 0 r6 L( x% C& t5 j$ T8 L
( z" a1 \* q v5 u 1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。
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2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。
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2 T' a$ e) {3 f! k8 e% G 3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。5 {& P% H _: x! B
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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