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3 U K2 n6 U- H, ~: v+ ^( f) R 材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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5 P) `" W4 ~ ~6 k# T 做法：
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1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水)
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉 9 L G* e z, @" l" u% o+ |) h+ Z
& H2 m9 t6 s4 M- D! p" @ 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上
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0 M* N( \6 {" Y+ \& h3 g 4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入
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6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用 1 `0 o- Z* k8 s( K8 }
* i7 a5 M5 ~( w* \8 S& g; G. n9 E% V; S 7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜 2 P) a6 g& o, i7 O" N5 r
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8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 " a3 y0 U6 n' g9 [, ?
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀 - d# ~9 b6 R! C6 F$ @, W
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备注： 5 ]# b) }6 w, m- o4 l; ?
1 R2 s; N3 Q, p& }6 G 1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。
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4 r: {$ N* J$ } 2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。 # T6 i* r+ m0 r8 }( N2 B) R
, }1 `6 P1 D) Z7 o# g, L7 o 3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。! U! `, j* Z+ F- ^' [
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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