健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

- f5 Y% J( v+ D6 I% T% {2 m5 B
; T& P& R, L; ]9 n7 K) t苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
+ K. F4 r: P: [+ H% a) C


     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
" Y( A5 \- J% C9 S
5 }& ?# O# A/ x6 m) `! B        苦瓜冬菰鸡亦汤
, o) D' E+ h( B        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。

        2.冬菰去蒂，泡水备用

0 q* X( T: k8 i( S- l* E        3.苦瓜去籽，切成长块备用
# a+ l2 J8 {' Y* R
        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。
. w. M" h: v/ R3 J( L
        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。
; b1 N0 D4 S, v3 u8 F1 d3 z8 q
        6.加入适量的盐。   
+ O( m: W0 L3 X; @7 H. l
6 n4 \6 F: x' K4 c! x: X
  Y0 H3 S/ o  p$ w      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
7 N( v1 J) q$ Q  I# d0 t1 r
        清热蛋花羹
- c/ o- r% ^4 H9 r
8 |1 c- |  R. j& Z        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
5 v* [4 T; F7 c* c5 ^5 |, [+ Y' E
- H" q( D  U( \" @# h        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
" B2 X3 c4 F( c
7 O: _2 ~7 J0 O. s* c9 l        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
! q: k" W5 P/ s+ G0 G9 [& Y

6 Q/ \: j3 g2 S% v( z; i) r# R
& Y# ?% G% t( i9 q3 \; G       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。
) F! d6 h9 j6 P! ^5 M% `3 E3 i
        苦菜什锦
; s- f) i4 O0 o) {: r4 Z
7 r- X/ x0 v# b0 Q% H1 a4 }. W        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

; x6 u' A4 s- o2 C! _; l        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；

        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟
/ e7 U- M5 `5 \# d, i7 a
        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。

- N/ E7 x: z3 H' [2 N- X
        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。
% r5 M" T! A1 l8 y( x1 _
       银耳雪梨煲南北杏：

7 ]- ^; J/ k. N        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量
6 c+ i2 D( C" e4 E8 F' Z- h
        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；
) ~4 i! {' y  N6 ]
! q) K& M1 |% |  W        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；
; A  r1 i3 ^6 y& O
        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；
& w" F# _) `* Q. r; ~) X
# T! `5 H4 q1 |0 j! l        5、放凉冰镇后味道更佳。
+ L6 u! ?% o# G9 c

        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。
6 r  }7 |* w# m- b
        山楂决明荷叶瘦肉汤  
$ J$ O) s! w9 @& o4 g  
$ y1 M- _4 D# e1 v- X- X; x) I# O        主料：猪肉(瘦)250克

        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克

0 v7 t, b! a  I1 ?" d" s        做法：

1 n4 P6 q3 Z/ |0 n        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；

        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味
% c* ^; f! o0 l- S" S' `
        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。