 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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番茄面包鸡蛋汤(适合11个月以上). B$ w4 s6 r' Y& O5 q( F0 Z4 d" j
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原料：番茄1/2个，鸡蛋1个，高汤100克，面包2/3，盐少许。
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做法：用开水烫番茄，去皮切小三角形，备用。鸡蛋磕开，打入碗中，加盐调匀备用。6 o; j$ j# C* k: t! B! k3 v6 }
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在小锅里加入水(或高汤)和备用的番茄，水开后，将面包撕成小粒加入小锅中，煮3分钟。5 w) q) n7 I9 W" R
# K5 G1 A" u H: V& D 再将鸡蛋加入锅中，甩出漂亮的鸡蛋花，接着煮2分钟，至面包片软烂即可。7 n, i- Y3 v) v- Y' g" J2 ^ Z
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营养秘诀：此汤味咸甜，能为宝宝提供丰富的碳水化合物、多种维生素、蛋白质以及多种微量素，对宝宝身体发育很有好处。; s4 _7 ?, I0 t7 N
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香甜翡翠汤(适合12个月以上)$ X% A/ p& m1 s( _1 E+ F$ `
/ `* I% Q9 v+ P" Y3 p% h' A5 c+ v 原料：香菰1朵，鸡肉20克，豆腐20克，西兰花10克，鸡蛋1个，高汤100克，盐少许。# B* {4 v/ W, ^4 Y( A5 Y( A2 I
9 _( x. w* [: H& B( |8 j, Z 做法：香菰洗净切细丝，鸡肉切粒，豆腐冲洗后，用勺背压成豆腐泥，西兰花洗净，用热水烫熟后切碎。
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4 y" r" g# S6 P- J; l: n8 S& w 生鸡蛋打散搅拌均匀，高汤加水煮开后，下入香菰丝和鸡肉粒。
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再次煮开后，一次下入豆腐泥、西兰花和蛋液，焖煮3分钟左右，加少许盐调味即可。
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营养秘诀：香菰中含有香菰素、胆碱、亚油酸、香菰多糖及30多种酶，对宝宝脑功能的正常发挥有重要的促进作用，并可预防甲肝。! {6 e& J: Y( A3 b, t
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发表于 2010-1-21 19:37
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