 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着+ ^; Q3 ], X( Y* T! r
继续说吃, s9 W2 H/ J. L' V3 W
我到要看看失眠厉害
s4 ], \! \( k" ^- P还是我的手艺好
2 d( r; ~# ?, x: D; N" p, a% m
# _& A0 x- o2 a翠幔藏珍
7 N* \2 m8 B' r: \( L5 z; _8 U是个餐馆的招牌菜
' \- J( M7 | D8 G( e7 s* L# T我吃了十多次) y$ n# t( R% d+ {# o
吃明白了+ {$ u/ z# ~- _
呵呵! ^' V4 g* U% b$ ~$ C: c/ ?4 }7 z
我做人很厚道
7 b1 B3 |6 F. g- H Y没给他传出去
) L4 h: Z8 v3 g- F2 o1 o( k" h3 z
, G( U0 t- j- |- K+ k+ e鸡肉' H: Y$ I; S7 X- {& d) @) x/ Z5 d
猪肉! f. Q5 R6 r- z J9 N
猪肥膘
% r6 N9 l" Q/ x: n# Z2 ]& w虾仁
1 l) L/ L4 ^! a* N' b$ z5 j(看到这 00同学可以下课了 呵呵)5 [2 W8 \, p- ^9 ~ \2 z
. K6 J3 w1 ]3 X. U把上边说的那些剁了5 i% A6 y; O4 m! d' \* {9 o
剁啊
8 i( N7 V9 Q+ T! ]9 ~剁啊8 w. |6 x c8 P# d
剁成茸
, k3 d% y5 |( A2 S! q+ h* \9 {% L S& J- L2 p! q
香菇切丁
: D# |' O5 g7 P* U* c u* ?* `揉进肉茸里
1 _1 Q0 e: d' R3 {" ^3 E2 V
* p9 A1 X8 \# W2 Z/ |% P加入淀粉给肉茸上劲" x& h6 ?, E: F6 a3 J
上劲不懂?& F* Y. H4 d; `* [
晕
9 Q- x1 P7 ~" @* H# Q3 b% W3 e0 }就是顺一个方向搅
# Q9 ?. X) j4 L& |) `越快越好4 x; p4 R: [7 T6 |
期间
3 i8 b7 E8 N, w2 b间隔的往里撒盐& R, w a4 U0 f" x- ]. B- o
倒点料酒8 f$ N+ d U" n% D" M
加味精或者鸡精
+ C2 M& ~; T; k2 @0 g8 W加胡椒粉& w% C, V4 R' v" p
搅到你手臂发酸再也搅不动
# d5 Q" _5 w" q4 D7 @0 \0 O, l6 l
准备骨头
, b" F4 {+ E ]. V( T吊高汤! t. B5 N; J+ G
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）! I5 }8 m' R, k4 G z# m0 }
5 @9 H( ?; u6 \3 ^用大片白菜叶 或者生菜叶
8 ]; B9 n! `1 m7 ^8 K把上好劲的肉蓉包好# e: o" X3 v1 ^" X! e. P
放在沙锅底
+ i% D: b0 R! @0 T- z把吊好的汤加进去2 s: U6 d K8 |! D- o( i6 ~
一定要小心9 F) d6 r# z |- H$ L* F
别把白菜叶冲开
+ L/ i4 d; Z, K6 k0 D1 Z* E大火加热/ C( M' x; \9 |) ~" |" }
汤烧开之后改小火' V% O) l8 H- f. \, d# g
15分钟) I, P$ ]* I4 C! S+ H8 P5 L
5 w) K! K% L2 t8 k' G+ Y' HOK成了
- e9 _+ T6 U) ^( L汤鲜肉嫩
+ x& _4 d, @' J0 x% O9 y外边包了菜叶, Z2 I. d1 g: Y s: L9 `
肉不会散
0 N% ~+ N3 {$ N6 b4 p+ e; r3 @3 i" t8 }+ ^, H8 k
这道菜最大的好处就是
. V0 l0 k6 _9 i4 n/ U不但可以当菜吃
: p! f* ~7 ^/ v. g9 E( y- D) w' g而且可以汤泡饭; D; a) j1 R7 r* i, }
. B6 p# M/ H# \. O) O% v L3 n我最喜欢汤泡饭; F7 K3 t6 r( S4 ^8 K) J7 q1 g
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
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