强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

+ B7 r# O4 t7 ^. Q! y- H6 M
你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
' d: j7 d6 _( {0 W) L
- A  |5 p5 q# ~' _& V( m8 z7 p8 }7 `+ Z還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
) ?7 z  f) j" t7 y0 z猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
6 C; c' C8 n2 S" V青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
/ f3 H: j) ^" M" ~9 r然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
- M2 }& l: V/ V 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
7 D" C# C7 n# ?% o9 X听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

2 l) r5 ~% {, w( X( {4 P, Q
# b- d  f  D# U* i" L現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
; K4 c9 }" X0 K) u) F你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

13# 听雪安妮
4 e" f, a- e3 z
替你老公難過。
, x& Q9 P5 R0 D我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
" J) }3 ^% Z1 @, P0 e( ?4 E豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
  @: T: b! t# l& s  H8 m8 k听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

& A9 I3 |, T' t1 s慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

4 n; r8 T1 ?0 z4 D: q怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

替你老公難過。
0 H1 `* U/ D% ~4 V  q8 h我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
2 C9 i7 \/ `, ~* F+ W" t7 L9 x6 \! N豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
& x' e, b! d8 D  o; q0 z  y
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
8 H. H: V- ?  `$ E: X8 r& \kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

; Q, L- L+ A: K# ^, N: |
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮


谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

) f* z5 I; H+ n9 W: v: E7 e
8 x, W. _% b% N- x+ \那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
4 \  H+ D5 X! D) J2 U1 y不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
: D# `1 K1 d) D% {, J8 {1 d娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
, l. F1 t, K! G( [6 @听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

* @) _' }. J5 V

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

* W$ w5 h4 ], ?5 X3 l你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
3 K7 O) `( A0 y9 u$ X5 t& b0 J豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

" I# F  r: X/ V' V- T4 N強烈要求大頭出任美女廚房版主。