强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
6 G$ S) S# z8 k
咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

& R* z5 V* I) N% g' f$ b你想要吃的是：
6 U4 g% e2 e; B1 T0 x麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
6 {: p' b+ P) C+ F
" y5 e1 b4 A" I' }( R還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
7 F( t' g8 r; \( F1 Nhttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
+ f3 j' {& s% |. g7 O( U/ C猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
! c" k; r, L0 k% o* p) h! r$ f8 p' u青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
0 N$ b% L/ @( h% _* O8 P 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
1 ?! h) z0 @) f$ Y4 z青瓜应该就是黄瓜
8 a: e  \0 V0 l  w9 Z( {, g0 |香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
' E! \8 l/ p  H4 C! b) \; N听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

9 v1 r. a$ L; O* A& `& p
現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
4 f4 x/ O- ?1 q# ^4 E* h你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

  O" i3 P' s* x( M4 Q1 s% t8 U哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

2 t! v( u. b7 }; I" P8 T7 a! G  y
13# 听雪安妮
: j/ r3 C' y1 P
替你老公難過。
- N: P9 ]3 L- T* P我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
" p0 q! S6 A6 j9 P1 \% P听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
5 D) p: `- m8 L( D你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

) A6 U. ?- c) ^, R& ]蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
, w1 \- B5 k# Z, }: g邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

+ Q* `' W, z/ G8 j" [# W% G- P% R0 O& O怪我没说清楚，我娃不吃辣。
( @( W5 J$ K7 O- U8 N. i0 k( P娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

1 M, Q" d! p* M4 D替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

/ T- A0 s) i, _! l: S& G老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

8 S" a8 Y; [0 J/ v+ j
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮

/ `# G; O$ L- H" B( }$ e" O
谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

+ q# q- z. v, D6 m0 T1 G' ?, {
海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

9 J/ F* v0 u- h. w5 j7 @

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
! G8 s# T  I0 n! C, V$ l竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

+ c" V' Q+ c+ ^
" T3 \! J2 A  W' m1 z* `  a你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
% P* z- z$ R: Y2 |# |/ h, b8 O豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

9 d# s% [8 w. Z+ p3 J" n5 U5 v強烈要求大頭出任美女廚房版主。