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好话说在前面-中餐馆就餐必杀技

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发表于 2005-8-19 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本文适用于愿意支付用餐小费,并且希望得到良好服务的中国人。) Y/ ?! r8 U* B/ \; L, c, P) c2 v
- s7 ^, q# F, K- \# n0 d( K* A
本文也适用不愿意支付小费,做一槌子食客的中国人。, _4 k% I" D( S$ T2 h4 V

( J& x+ _" v0 m( G. {0 c+ c本文绝对不适用于嘴馋,手抠,意见大的中国人。(老去一家餐馆就餐,从不给小费,总抱怨服务差)
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走进任何一家中餐馆,有八成可能接待你的侍应生是“溜“的最慢的家伙。其他老油条们一旦发现中国人进门,如果不是大方的熟客,一定会把资历最浅的推到前线上去。
4 J9 s0 s; P! z. [, b! L' {* q  h- }+ d0 C7 s( X
如果你是一个正直的中国人,不相信节约15%的小费会令你更富裕,想品尝美味和良好服务,你很可能面临一个尴尬的局面:服务生不认为你会付小费,于是给你最末位的服务。你很恼火,饭后拒付小费。 你离开后,服务生加强了这个印象:中国人通常不给小费。
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. Z5 o3 |. o; N9 ^( U  c, X你该怎么办呢?- f% Q% \3 l, K- J5 P- Z* a! q
$ ^$ A, M! Q& ~
新事新办: 落座于任何中餐馆,如果是第一次,你首先问服务生的名字。接着,你大声告诉服务生:“John, 我第一次来你这里吃饭,你放心,我一定给足小费“ 7 \. W9 Y, w. a

7 X; o$ x; _& ]- \) n' J5 ^然后你闭嘴。 服务生通常会很惊讶,但结果100% 是正面的。
4 T# s" z* t1 d. ~
5 d  B- t; P7 N% B( r8 e# B$ F想想为什么中餐馆侍应生总是缺乏微笑? 生活对他们并不宽容。你能做的,就是告诉他们你是什么样的人,在服务开始之前。
# X5 K. @% ?8 L$ a. J9 d
$ C6 |; |; G' n0 ]- B8 P我在网上看到万豪jumbo 饭店服务不好,菜肴正宗。采用此法,宾主尽欢。
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" a6 z0 ~- `7 X: l0 b7 D7 J希望你也是个正直的中国人,好话说在前面!
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发表于 2005-8-19 22:51 | 显示全部楼层
Originally posted by HRU at 2005-8-19 23:16:
( `* @" @' T2 Q; h. z* U走进任何一家中餐馆,有八成可能接待你的侍应生是“溜“的最慢的家伙。其他老油条们一旦发现中国人进门,如果不是大方的熟客,一定会把资历最浅的推到前线上去。
5 ]7 A0 F2 i  f' r0 S: f

4 f. ]* n+ c  y2 e: E4 C: Y这种上升到民族的自卑感的冬冬还是没有得好。怎么我从来们碰到过这种问题?
" ^# ^6 H+ X& B加拿大的歧视相对而言还是很少的,如果碰到了别软弱就行了。
大型搬家
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发表于 2005-8-20 15:50 | 显示全部楼层
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发表于 2005-8-21 23:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我自己也做餐馆,知道服务员的收入主要靠小费了。
; ^; A3 Y5 W3 B# k经过一段时间的观察,发现亚裔人普遍给小费都少,能给10%就算不错的了。
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 楼主| 发表于 2005-8-21 23:43 | 显示全部楼层

这和歧视没有任何关系

版主多虑了,此文的没有任何歧视性的暗示。
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# |. k; T1 U5 A" ?& W5 Z: M" T在中餐馆里,99%都是中国人服务生。他们对中国籍顾客最有发言权。
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你知道吗,只要慷慨的食客车子一停,服务生已经在门口等候了。
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你知道吗,只要抠门的食客要东西,如果有任何其他顾客的事情要办,她(他)的order 永远是最后一位。顺便提一句,别要什么咖啡,冰水,如果知道他们递上来的是什么,抠门食客最好板住要免费东西的任何冲动。; j+ _* L2 Q/ y$ h2 Q% }# {

# j  ]( D+ T- ~2 C0 T你知道吗,当拒付小费的顾客大声嚷着要找老板,发誓永远不会再回来的时候,侍应生会说: 谢谢你。(再也不光顾了)这是老板的电话。% `' X6 H/ P: ^! |: s: N. O2 t8 g
3 r: `4 l9 y9 w) N7 Z) ~/ `
如果你坦坦荡荡,自然中国餐馆的兄弟们会罩着你。我只是头一次到某一陌生中餐馆就餐时才使用此“必杀技“-没有必要被人误解,也没有必要为那些不付小费的中国人鸣什么“种族歧视“的不平。如果你是中国大陆来的,你不知道歧视的真实含义吗? 所有大学毕业的人都欠生活在故乡的民众歧视的债:城市的瞧不起农村的,当官的收拾当兵的,南方的看不上北方的,北京的骂上海的.... 有什么大惊小怪的。 我们所受的教育就是让我们去歧视那些不幸的人。
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我们从未反省为什么。是因为你比他们聪明你才上的大学吗? 是因为你工作更努力才挣下一份家业吗?是因为你比别人更有男子气你妻子才爱上你吗? 做为从这个“人人犯罪“的制度中出走的人,至少我自己从不轻言“歧视“。
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发表于 2005-8-23 09:11 | 显示全部楼层
如果你是在餐馆打过工的人,都知道服务员的基本工资不高,小费是补充收入。服务质量可以是小费给多给少的参考依据,但是付小费是食客应该做到的。
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发表于 2005-8-23 14:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问一下,如果用信用卡付帐,怎么给小费?
理袁律师事务所
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发表于 2005-8-23 17:30 | 显示全部楼层
同问,难道随身要备小费的钱吗?
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发表于 2005-8-23 17:31 | 显示全部楼层
写上小费额和总数,然后签单。
) ]' ?7 O! _3 C2 E" _" c  B怪不得我感觉中餐馆的服务不如西餐馆,原来如此。可是有的人服务极差还嫌小费给的少。给小费应该是主动地、自愿的。
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2005-8-25 16:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
麻烦,规定好了不就行了。
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发表于 2005-8-27 19:24 | 显示全部楼层
支持!!
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发表于 2005-8-27 22:13 | 显示全部楼层
不用扯谈什么教育、歧视、大方、抠门,给不给小费仅是习惯而已
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发表于 2005-8-30 20:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我做过中餐WAITER,我的经验告诉我什么样的人给的小费多.从最吝啬的排起,依次为:
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2 X/ |5 F6 v1 r* }  |& f( T阿差-老黑-中东南美东欧-大陆的-本地白人-香港的.
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% P$ v6 x7 k$ ^3 B4 |- P+ A这也就是为什么大家愿意招呼香港客人.大陆的兄弟现在也表现不错.我对阿差深恶之,基本不会给笑脸.
鲜花(19) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-8-30 21:41 | 显示全部楼层

阿蔡的回答最权威!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
印度人没的说。如果没受过英式教育,通常一毛不拔!
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# f6 @, j, S+ \2 s9 q黑人我不知道,不过据送皮萨德朋友家,不怎么样。
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大陆人表现看来直追香港人,值得庆幸。我等出入食肆以后不用诚惶诚恐,生怕服务员怠慢,以为不会给小费。
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发表于 2005-8-30 23:16 | 显示全部楼层

非常支持HRU的讲法

来加拿大就应该入乡随俗,服务员会歧视不给小费的人,不管是哪个人种,当然有些当你感觉服务不好的服务员,可以拒绝给。
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发表于 2005-9-3 14:30 | 显示全部楼层
YES, 尊重别人,同时也尊重了自己.且不论别人如何,自我做起.相信中国人是最棒的,无论何时何地.
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发表于 2006-6-14 10:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我觉得小费还是应该要给的,入乡随俗嘛。
: Z! U# d1 K3 I5 D% H) J# h不过,给多少就要根据服务质量而定了。3 E, X( F' O1 X8 J0 ~$ s8 \9 m+ \  G5 U

, r* {9 |2 g/ c' z我认识一个本地的朋友,他认为这样给小费比较合适:% d. w7 x. p" d9 j* x: g/ Q$ \
菜的质量:满分10分。如果菜非常棒,应该给10%的小费。如果9分就是9%的小费,以此类推。; o' j3 N  ?/ ?$ l4 l" v. d. A
服务质量:满分10分。如果服务非常棒,应该给10%的小费。如果9分就是9%的小费,以此类推。
1 a  W. \7 C$ }: m0 f5 N6 m4 D如果2项都很好,应该给20%的小费。3 |1 C: I: x) [" w' t
一般的餐馆,一项7分,一项8分,就给15%的小费。
) l6 d( U- x: ]/ v# v" o% @如果实在是很差,一分钱小费都不给。* D2 L$ O% N- V. _4 c

8 G3 u7 E0 I+ Q+ y$ j7 U3 X比如,有一次我们一起去Boston Pizza吃饭,他认为鸡翅烤焦了,味道很差,0分。而且上菜很慢,从点完菜到上菜花了45分钟。最恶心的是桌子上面居然有上位食客留下的油污,0分。结果我们走的时候,没有给一分钱的小费。, }* M, z* [1 C- d

5 G" _- k$ U" d* l$ s$ t再比如,有一次我们去吃金汉的Dim Sum,味道非常好,10分,服务很热情周到,10分。结果我们走的时候给了20%的小费。9 q9 N5 F3 t' M

' D" O! ?5 [5 Z; ~总之,给小费要综合看菜本身的质量和服务的质量,不能一概而论。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-6-15 17:40 | 显示全部楼层
原帖由 HRU 于 2005-8-21 23:43 发表( u: Q( J2 [  R: N* h4 c1 L( f0 b
版主多虑了,此文的没有任何歧视性的暗示。
$ r2 H! @2 A5 Q; E" i% V" l5 _/ @+ K: b0 P( l" M
在中餐馆里,99%都是中国人服务生。他们对中国籍顾客最有发言权。4 h, M9 ]! {+ m1 U
4 V. j4 ?, i) W
你知道吗,只要慷慨的食客车子一停,服务生已经在门口等候了。& F- r- U( q6 i, ~% h1 i

+ y# j# k- C3 H你知道吗,只要抠门的食客要 ...
6 I# o* K( q  ^% M: k. N
  Q- {  Y) h( ^: Z
说得好!这里的服务态度不错了,当然如果你说广东话就会得到更好的服务。
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-6-15 23:24 | 显示全部楼层
真的不错。该给就给,爽!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我都會給到15%  若不是很爛的話
  P6 x+ {) \! [3 z$ E2 X不是很滿意我就給10%
4 _, a. ~, @! u1 D2 ~太差讓我發火就不給
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