很久没有发我的“乱谱”了,今晚刚好做了这道菜,发上来,灌水加充门面!8 v9 Y) l! s* v1 [5 m) h1 z! i! C
1.土豆去皮,切成指头大小的四方块。 + U) z8 _. R( l( b4 S/ W/ } 2.不粘锅加油,摆入土豆小火煎,一面焦黄之后再翻到另一面煎至焦黄。/ j, L2 P1 F; E, N, f C& y: T
3.将煎好的土豆移到锅的外圈,中间再加少许油,放入肉末翻炒,并在肉末中浇入适当酱油。 5 o5 V2 b( M; J& R6 w 4.肉基本炒熟之后与土豆混炒,加入葱末,少许盐和味精。 T) R. Z8 v [ 大功告成!土豆外焦里粉,味道不比炸薯条差,还要健康很多呢。有兴趣的朋友试一下吧!