 鲜花( 25)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 午夜飞行 于 2010-3-6 21:27 编辑 . t; {. i& H" h* ~
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材料：牛肉1磅，土豆1颗，胡萝卜1只。& G8 n4 u! N9 h
辅料：八角2-3个，小茴香2茶匙，花椒1茶匙，少许桂皮，少许香叶，一颗草果。
, e/ c9 [1 w# [/ {. L e9 W调料：老抽3茶匙，盐1茶匙
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辅料; k8 }! t" b* Z3 d, |: h3 k
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把全部辅料装进小纱布袋里。3 T: _: { {$ i3 m S1 _# w
' W% [/ p+ x6 s( I6 [土豆和胡萝卜削皮切成小块。. _7 ?+ G: L5 ~- G
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牛肉是在t&t买的，红烧牛肉的。4块钱。) K% \9 B$ K9 e
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牛肉要先飞水，用漏勺把浮沫除净。; z) }& p+ T+ \: c# ?7 f q* p) Z
0 L, O2 L" {! m X/ S牛肉可以先小火炖一会。然后放入高压锅里。炖时候的汤汁要留着。
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然后把土豆，胡萝卜，辅料包，酱油和盐一起放入锅里。还可以加入姜和大葱。+ s( I# b( l& j" E3 Q" D4 W
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然后开始炖~ 10分钟就好了~
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& B% A, j* B1 j, G! B' y! f还有皮蛋瘦肉粥的做法http://www.edmontonchina.cn/viewthread.php?tid=275095&extra=
4 N. D# J, c( K# S, X) P美味鸡汤http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1 |
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发表于 2010-3-6 21:10
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发表于 2010-3-6 21:33
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