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[菜谱] 酸菜粉丝

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑
) g% i+ ^5 j# ^6 v  @1 i# b% Q# [9 k2 j: h* C# I: `  T
这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。: }: j8 |8 m. W) f8 S: ~' E  \0 ^
5 k; Z  L, _; |) H
先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!
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理袁律师事务所
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑
: u- j- O2 l- U1 ~
4 g9 z7 q: [% J1 e3 M21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。( @6 l8 Y! \! y1 J: g- ]( t! ?; M

% k( p8 ]  l7 y没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999
, u7 d' q+ A" z' O: s1 ]2 T- Z: z, G  n8 J3 H. B" C( g6 c
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
" T. g9 M0 Z0 ~# X' O& `; z# h7 C7 Z2 N
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999
0 {9 I6 U6 e+ t5 [2 ?6 ~# U" x$ A, a
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。8 g2 s) N' S" J

/ K7 k* y( t, Z" x# a: d6 e3 bDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
* S, C" i/ f7 x/ _' J4 O在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

" e, \* x% U( b" v依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
大型搬家
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~4 n: N& A1 ?! E: E6 l# z
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15
  m6 |+ v) \3 k4 [7 t
南方银阿
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
理袁律师事务所
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
, k0 z- S  R; s- T+ V1 B竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20
4 u6 t( W* h7 Y) N8 k' y) \3 Y! C
有点贵州酸汤鱼的意思
( x. }# T1 N9 b  C7 q1 G$ D& m/ ]0 [1 d" B* F4 U$ }9 G
肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。,
( d6 G! F. J" G8 Q& P4 I呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不
2 N( j) j, r9 A: n3 Z。。
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