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[菜谱] 盐煎肉——好吃易做

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
IMG_4496.JPG 1 U3 _: T4 W! _3 F" ?
' \- V; m! ?, c% K
带皮猪肉,肥肉相宜。青蒜,蒜苗都可。川味豆豉、郫县豆瓣酱若干。将肉切薄片儿,用五成热油煸炒,肉煸炒出油时,放川味豆豉、郫县豆瓣酱,煸炒出香味儿,放糖少许,点一点儿生抽。放青蒜或是蒜苗再炒,感觉熟了就出锅吧。最好就米饭吃!要多香有多香!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 08:00 | 显示全部楼层
看着实在是太诱人了,这个菜要试试。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:06 | 显示全部楼层
真想一头冲进电脑吃。肥肉啊!
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这儿没有蒜苗卖啊~
, k) s0 w0 v; t. q如果把五花肉先煮过再切片炒,就成了回锅肉的做法了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:39 | 显示全部楼层
好像是不是也叫回锅肉呢。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 14:39 | 显示全部楼层
这儿没有蒜苗卖啊~) W9 V2 q( Z+ t/ g/ e! E
如果把五花肉先煮过再切片炒,就成了回锅肉的做法了。
3 q; _1 k& {. r翠花 发表于 2010-4-6 14:39
/ V" D. h9 m; y
大统华有蒜苗卖!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-6 16:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
盐煎肉和回锅肉的区别是前者用油煎熟肉,后者需要将肉先煮一下再煎炒。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 19:10 | 显示全部楼层
吃一次盐煎肉,蒜苗得比肉贵多了!
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 20:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
肯定好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-8 17:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用培根行吗您说?!?!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-8 19:23 | 显示全部楼层
用培根行吗您说?!?!
- ]7 [/ i  w8 @9 T$ |yasenluobin2000 发表于 2010-4-8 18:23

$ X. W9 z, E: J就地取材,因地制宜!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 11:28 | 显示全部楼层
看到就很巴十哦,楼主是四川人吗?
; ~% B5 f! D- K# ]0 U四川人最爱吃就是回锅肉和盐煎肉了,我也自己做过,6 M+ |/ Q2 N* R6 f# o
没有蒜苗还可以改青椒,不过我在大统华没有看到过那种青椒,9 @* `- x3 ~* t( `# z/ k2 `  c) `0 P
都是厚皮的,借楼主帖子问问,哪里可以买到那种有辣味的薄皮青椒亚~
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-12 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看到就很巴十哦,楼主是四川人吗?
2 Y$ f, ?& d; a& p+ u+ g, n四川人最爱吃就是回锅肉和盐煎肉了,我也自己做过,
7 S6 M  U# D$ I6 v没有蒜苗还可以改青椒,不过我在大统华没有看到过那种青椒,0 A& e, T1 @# e9 U
都是厚皮的,借楼主帖子问问,哪里可以买到那种有辣味的薄皮青 ...
6 w' w5 i/ u, k7 \/ r. @3 V+ Q) P妖精十八怪 发表于 2010-4-12 12:28
" L4 m! q) q) X1 R' ]

7 s* ?' `2 K- K+ d) b" y9 r7 g3 J' ~虽没有有幸成为川人,但对川人川菜有着深厚的感情。( w9 H" y- n1 U9 O# q, @' ]0 g) L, c
川菜吃着安逸~~巴适!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
呵呵,那你的水平已经相当的川菜了~
. b" \8 p8 Q$ S; |5 c6 i/ ]我这周无论如何要整顿熬锅肉来吃~
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-12 22:02 | 显示全部楼层
呵呵,那你的水平已经相当的川菜了~
8 N% Y) q8 y4 K4 M我这周无论如何要整顿熬锅肉来吃~; P' Y. @2 {! c! S2 K* n
妖精十八怪 发表于 2010-4-12 22:45

1 W& Z6 ?" P# }1 E- @2 ?1 b% P% T) a3 t2 m
遥祝熬的巴适,吃的安逸!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 16:47 | 显示全部楼层
这个。。。。貌似更像回锅肉吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 16:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
12# 妖精十八怪
8 Z7 ]  X* `! c8 p$ U
1 d# _/ Z  r* r7 Y' P  x& B
! b6 S- V6 D* x8 L& @5 [7 j大统华上周买到了薄皮青椒,还不错,只有一丁点淡淡的辣,但是比厚皮青椒还是香多了
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