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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的7 K  V  E+ _( v' S/ J, _7 a
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
3 i0 X1 m% H/ N4 ~
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
  t+ W9 _# u; M; Y: S$ e是不是那种热奶的小锅?
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj % O) d, L  X. ?
! q& T/ B' W- r% \
哪有卖的? 好用吗?
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama
5 `) m$ x! w* E我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999 + @4 D4 J# d8 R0 _0 r$ {/ P

/ N, [: J5 v0 h- ~# K) e那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 1 u5 T; L* N" M; w
是不是那种热奶的小锅?
/ s5 K( h$ R3 w0 `0 n人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
% Y* f/ x, o' n; u
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999 4 S& x- v9 ?2 X8 ?' H  O" p* C
% [- D# t  l" v5 h) a+ a
那么费油?
6 D, y; z/ [$ `) n# ~# \) o人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
  Y2 }3 y/ }) g  H8 A& j; u( M
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 $ R8 R# m$ {& C/ p! }- u# D6 P; |
0 m% P1 L% |2 T0 J
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
6 b$ b0 l9 a& ?- b# K
6 G3 ]/ g) ^9 m4 n# k那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999
0 G# P; H) }3 G- E2 X% i! d& g' I& R2 s2 t0 S0 p% J* c6 V7 `
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。6 k7 f& {4 p0 s1 g( C8 b7 h
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
3 }1 F$ n5 ~# V/ L- u
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
: b, N; l5 m5 L  R) V1 N6 u$ v: R; T! {/ P  ^, y1 D! U
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
; n+ T" o" P* }! C1 j& [( S
# A7 ]/ P! o/ W7 _7 }9 H7 P7 S它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.$ i3 D9 [8 C  c6 z1 l
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
0 `) t4 P. H: p  s
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
/ ?+ i4 Q: W  F) p1 }' Cwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj + C* @( [* Q: V# e
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo; O8 y% M; c7 F3 [+ m
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?8 X# p5 e) @! [$ g6 B4 t
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49

# u8 K6 C$ o& L6 e3 j4 T8 G掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
! ~' V, ^2 e( O4 ]  p0 Y
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88 . M2 X  Z- I6 o- e" l1 i7 _
少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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