成都的冷淡杯

紫色薰衣草 · 发表于 2010-4-15 20:00

天气越来越暖了，不由得想到了成都夏天的冷淡杯。
当年在川大红瓦寺拍拖的时候，最喜欢那儿的烤鱼和冷淡杯。说起冷淡杯可能外地人不太了解，每到夏天的时候，成都人都会在凉风习习的夏夜，约三五个知己或朋友，坐在路边小餐馆里，品着冰凉冰凉的啤酒或小酒，就着无数可口的凉菜卤菜，侃侃而谈，细细品味，很是惬意！
其中印象最深的还是烤鱼和香辣鸭舌。烤鱼用的鱼一般是现杀的鲫鱼，在烤箱上烤的过程中会放上富顺的香辣酱，麻麻的花椒末，一点点的孜然，等快熟的时候撒上少许葱花，吃起来皮很香脆，里面的肉很酥嫩，再就着爽口的啤酒，真是胜过神仙呀！香辣鸭舌也是我的最爱。先要用卤料卤出本味，然后再加入少许的花椒和辣椒，味道一级棒！每次吃完了都忍不住再多买些打包，留到第二天独自在家享用。
后来由于大学周边环境的改造，这样的不知名的小店也就消失了很多，包括卖肥肠粉和锅盔的，现在想想都还留恋万分呢！

juliahuang · 发表于 2010-4-21 09:06

南边家乐福旁边也多烤鱼和夏天的，怀念啊

荠荠菜 · 发表于 2010-4-21 09:08

馋得我眼泪都出来了。

juliahuang · 发表于 2010-4-21 09:15

冷淡杯就是有时不太卫生，不过，夏天晚上坐在街边，叫几只麻辣或者五香兔头，卤捃肝和舌头，凉拌折耳根加胡豆，炝四季豆，泡罗卜，南瓜稀饭，喊上几个好朋友一起味道简直不摆了。

juliahuang · 发表于 2010-4-21 09:18

还要两瓶夜啤酒，男的打光胴胴。女的超短裙。真是热闹啊

Rainbowjj · 发表于 2010-4-21 10:27

什么是冷淡杯

Rainbowjj · 发表于 2010-4-21 10:30

刚上网查了，就是俗称“小吃”嘛。。。我们家叫“大排档”

echo99 · 发表于 2010-4-21 12:09

起的这名没几人能看懂。直接叫成都小吃多好

蓝玫瑰 · 发表于 2010-4-21 13:11

头回听说“冷淡杯”，肖习一下。

流年明媚 · 发表于 2010-4-21 16:37

培根路可是辉煌了很多年那~~~~，现在其实还是有不错的好吃的在那个位置，比如韩江~~~~，还有一家春春烧烤哈~~~

tomato0701 · 发表于 2010-4-21 17:12

555 miss my home~~~~

juliahuang · 发表于 2010-4-21 18:01

要商业场后门的盘缮寺的鸭舌头好吃，入口就化了，先吃舌尖，软无骨，然后慢慢顺着吃，我每次买都是二十元左右，然后买点熏排骨，卤猪尾。一共六七十元左右回家，经常开车的时候就忍不住先偷吃了。

juliahuang · 发表于 2010-4-21 18:03

10# 流年明媚

那里的几家新迪吧也不错哦。望江路口的芭比和seven一到周末热闹的很。

juliahuang · 发表于 2010-4-21 18:06

7# Rainbowjj

小吃和冷淡杯不一样的，冷淡杯指夏天晚上成都人坐在外边喝夜啤酒，剥煮花生，和煮黄豆，叫上几盘卤菜。等六七点或者七八点开始吃，吃到九十点凉快下来才回家睡觉。

zy718 · 发表于 2010-4-21 18:44

爱城居然还有这么多成都老乡索！巴适。
甚是怀念，在府南河边吹着江风，吃冷淡杯！鸭舌和毛豆是最爱！
最近，好想吃二姐兔丁，各位是否知道爱城哪里有卖新鲜兔肉啊？这几天看到野兔乱跑，眼睛都在放光呀！

juliahuang · 发表于 2010-4-21 18:59

老乡见老乡，眼睛泪汪汪

MAKR · 发表于 2010-4-21 19:14

现在成都还是很多冷淡杯儿不过还是觉得不是很卫生

流年明媚 · 发表于 2010-4-21 20:26

13# juliahuang

你说的在格林威治城下头那家babi II ？看来你也来没得好久哈！

流年明媚 · 发表于 2010-4-21 20:27

16# juliahuang

我怀念的是光头辣螃蟹，还超想吃折耳根拌胡豆

juliahuang · 发表于 2010-4-21 21:12

18# 流年明媚

就是，慢摇吧好玩。

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