 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
一、 挖根法则
6 e" {& C; ~ i
! c5 `* u3 s: g) `$ j7 F 先对比一下麦当劳、肯德基和德克士。( C# f5 Y2 r8 g( U& n
6 V8 }3 t! \7 Q8 Q
麦当劳目前有30823家,肯德基有11000多家。麦当劳成立于1955年,特许经营也是在1955年。而肯德基成立于1930年,特许经营在1952年,无论是成立时间还是特许时间都早于麦当劳。毫无疑问,麦当劳肯定是学肯德基的。麦当劳在中国有750家店,肯德基在中国已经有了1500多家餐厅。肯德基1989年进入北京,第一家店开在前门,1992年,在全国已经有10家。1990年,麦当劳中国的第一家餐厅在深圳开设,1992年4月北京王府井店开张;2003年8月在天津首开特许经营业务。加盟网
2 s. m7 L1 E2 C2 {- a7 n- G# R+ ?: A- ~/ X' K# z
德克士是1996年由台湾顶新集团收购德客士后改名为“德克士”。1999年2月第一家加盟店开业,而从4月正式推出特许到年底共开出了17家加盟店。
, U) R" d6 z) [; h7 S; ]3 b
* ~" m- |2 ^7 @ @9 C$ c. e 再后来,我们看到出现了不少诸如麦肯基、麦肯香、麦肯姆、麦哈姆、麦克汉姆、麦德仕、曼德仕等。这里不用我一一说明,大家都能够看出他们是向谁学习的。如果要找项目,我的建议是找出你所感兴趣行业的前三强,然后对比其他品牌,分出个爸爸辈、儿子辈、孙子辈,再根据自己的实际情况,适合哪个辈就找哪个,不要乱了辈分。
# j9 P/ F C+ z5 Q
6 m" y4 f7 A. z' l 不能说分清辈份之后,你的项目就选择完了,而要进一步看其有没有完备的供货商系统。加盟论坛; B. k8 |7 e' m! I/ X- i2 E' p3 E: H' R
# `1 [7 c6 b1 f( M% C" o# F& U7 }
肯德基的土豆泥好吃吗,奥尔良烤翅好吃吗?很多人肯定认为是肯德基自己生产,其实不然,他的调味料供货商是1919年8月就成立的叫基快富的美国公司,1933年研制的肉类增色粉,引起了世界范围的轰动。很多大的知名跨国公司都是基快富的合作伙伴。请大家记住任何一个好的品牌,其背后必然有一流的供货商为其服务。
( l+ X' d+ r0 d2 n; q2 L U
# c4 L5 K, {( f! R: N" Z8 p |& O8 c 再来看咖啡行业,星巴克成立于1971年,到目前为止在全球有9000多家连锁店。$ v v% i Y$ _6 [3 |
3 P: Y9 l' b* s7 F
北京美大星巴克是1995年成立的中外合资企业,1999年在北京国贸中心一层开了第一家店。上海统一星巴克于2000年3月在上海成立,目前已经发展到56家。
. _2 ~2 G _: F1 Y) T/ f. {+ \0 L$ r/ W1 q; _
以星巴克为领导品牌的咖啡行业,出现了众多如上岛、真锅、迪欧咖啡、名典咖啡、萄田咖啡、耶士咖啡,他们无疑都带有浓厚的星巴克色彩,从标志以及标准色上面我们就能够看出。
7 b7 b. ]. Z; P2 h+ p
+ t: A/ h# k2 j$ i8 N6 i 此外,由7-11便利店演绎出一系列,如可的、好德、快客等全国性的便利品牌和一些地方性的便利品牌。2 R, H. W0 G# o7 @
' b+ F3 \; p6 [4 |, }( T- R 从以上三个行业品牌的简单发展历程可以看出,占市场主导的往往只有三个品牌,这三个品牌是要占市场的重要份额的。这并不是说其他的品牌就没有饭吃,二流品牌里也会分出个一二三,三流品牌里也能分出一二三,用如此的办法,我想你找的项目就不会差到哪里去。
D7 _+ W: t, }" F& X" Y2 ^8 n3 x, \* {) ~
请大家注意:品牌的发展往往是一流的学顶级的,二流的学一流的,三流的学二流的。学习和借鉴是无可非议的,也是必须的,而且也是最快的办法。
! u5 a3 X4 I; Y d: K- J7 n( U, x' E( }* E+ @
二、时间法则
% X8 h' b+ |0 Y. r. E5 X# x3 T9 m5 W4 U, P
一个企业发展的成熟与否,与其经营年限有很大关系。虽然不是所有企业的经营年限都是越长越好,但至少发展成熟的品牌不可能一夜成功,也不是一两年的事。相信时间是最好的见证。
; x7 s o/ g9 ~: j5 a. Z8 w& P* Q# {
很多企业为了说自己历史悠久,往往会编一个故事出来。企业故事可以编,但企业的历史不可以编,有很多加盟企业有着各式各样的故事,这仅仅是企业文化的一个小的组成部分。不要把故事误认为企业历史,也不要把故事误认为品牌历史。! `- j2 C# w( P) }
, d3 n$ x3 y! e2 j: j 三、老板法则
8 y) w1 A% E! k/ O4 M% v/ D8 j& s8 {! r; x
看老板是否有学养。学习是发展的前提和基础。了解行业发展趋势,钻研行业技术,提高管理营销水平,这样的老板肯定有希望;看老板本人的品质,是沉稳的、心胸开阔的、目光短浅的,不知天高地厚的,是张扬的还是高傲自大的;看老板是否具备行业经验,也决定企业能否赚到很多钱,所以要对老板进行认真细致的考察。
1 ?; \* i8 X/ B
2 | |4 c& g( p5 p; t& H# l4 W 四、加盟商法则' s4 S, E2 q" h5 k7 e
! H7 v) ?, N Z% w3 u; ]# D5 ] 要加盟的总部必须有直营店两家,且经营一年以上。如果还没有加盟店,那么要看其直营店的生意如何,要观察他们的喜怒哀乐,这将具有重要参考价值。如果生意好,自然会有所流露。但有时生意明明不错,可他偏偏说不行,因为加盟商怕你和他竞争。' l: B4 s. l5 g
0 O& D" ?% @# R7 c5 x, t+ H 也有加盟商自身的原因,生意本来不错,可是由于股东闹别扭影响正常生意。当然最可怕的是盟主设的圈套,假繁荣、假热闹。
& g8 a% C+ @3 {3 z0 U
: k! w. z& O& R0 e" h4 B 盟主对加盟商支持力度不够,加盟时承诺的各种支持,由于过度竞争、收费过低,致使很多支持都流于形式。如广告支持、营销公关支持、培训的支持等等,也由于发展速度过快,根本就没有足够的人力去支持,凡此种种,加盟这样的企业,除了痛苦和后悔,别的将一无所获。* I1 A2 O, N( C2 x; |( z
5 b5 ~4 [( ^: w
五、合同法则; r9 C% t, o$ `" b, F+ ]
6 z9 q% U+ {, c0 D
合同是惟一具备约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限,国内多为三年或五年。经验告诉我们八年或者十年,往往是比较稳定的合同。
z- R0 [: s9 q9 l' E8 g+ J! z. A! X) z5 I
三年对于有些项目来说只是一个投入成本的回收期,根本很难赚到钱。如果到期要再交钱,很多加盟商根本不愿意。; k/ g: h$ b( N8 @1 Y
4 A# }: ` C- ?6 G7 j6 |+ @& u" E
反过来说,三年的合同有的加盟商还乐呢。为什么?三年我终于毕业了,该学的全都学到手了,我何必再把白花花的银子给你呢?双方各怀鬼胎,谁斗过谁?你白天鹅,我黑天鹅,你李鱼头我张鱼头……类似的例子实在太多了。9 y& U& r$ c1 U( T
* a4 q K6 a9 b% ~; R2 J. X 如果是八年或十年以上,大家将变成一种亲情关系,何以再分开,这样有利于品牌的发展,所以盟主不要死守三年,而要放水养鱼。要把盟商看成是自己的亲生骨肉,不要认为是领养的。也不要把盟商看成是排雷兵。盟商更不能把盟主看成是一个跳板。 5 j7 M; E3 S5 z$ \( Y% \
% }* F- N: V9 S; Z# P) J$ P7 w7 q# n 六、选址法则, U. t0 Z2 w1 `% ?$ ~9 T. m+ \
# w. a) t5 @4 f* R8 [$ P- U 常言道:要想生意火,地段、地段还是地段,人气、人气还是人气。再好的品牌如果没有好的位置也是很危险的。很多比较聪明的品牌用傍大款的办法来选址,也就是说肯德基麦当劳走到哪里我跟到哪里,星巴克走到哪里,我跟到哪里。也有人说沃尔玛走到哪里我跟到哪里,家乐福走到哪里我跟到哪里,一句话,连锁巨头走到哪里我就跟到哪里。这固然实用,但不一定所有的店都适合这个法则。
8 o0 w9 q0 J" e, S
7 P6 N M/ c8 M 七、手册法则
, D! n8 f$ w' v# a9 x6 u9 A
- @" t3 Q/ a) G# P7 S 运营手册是企业运营的准则,是运营的纲领性文件。是企业内在的真实体现,不是摆设,也不是样子货。可很多商家的手册,大都是些不合实际的条条框框。因此,从其手册中也可窥见一斑。( R1 A; g9 S% k
0 G/ x6 J' l8 J7 ]& r+ L c 八、创新法则
3 \: f F( X# ?, A% w- k+ w) m% W8 p( P& c X
创新是企业获得新生命的一条必由之路。创新是在原有基础上的一种改良。主要有产品创新、服务模式的创新、营销手段的创新。这种创新型企业往往在发展初期,增长很快,所以一旦入市较早,掘金的机会比较多,可是三五年以后,马上萎缩甚至消失。餐饮行业流传一种说法就是“三两年吃倒一个牌子”。
) a" c7 R& M" }2 x' K M( Q, l7 j- C; Y7 d5 O
九、品牌法则
; ?1 U$ k: O) b# E# d: n7 ~
( c# j" v% d1 ^+ { 大家都知道名牌的作用有多大,我举四个品牌的例子,恒源祥这个品牌大家都知道,他的产品销得很好,不管是T恤,毛线还是床上用品,消费者对这个品牌具有很大的忠诚度;意大利品牌老人头,以皮具最为知名,现在发展到日化、汽车清洗、服装干洗等行业;梦特娇授权广州一家公司做的皮具。迪斯尼授权米奇的包,生意大多不错。这些品牌往往其单店的赢利能力较强。由于其在消费者心目中拥在很高的美誉度,所以要解决单店盈利能力,不可忽视品牌的力量。相对而言,要拿到这些知名品牌的授权代价也是比较高的,没有一定的实力很难运作。- n2 _% Z( q7 ~. N) _" L9 B/ X
' F/ w$ C) ^3 s# F6 D4 @' a6 J$ W! Q( H 十、广告法则
( a% G. }/ @ ~# f7 {: I' k- Q- a2 H3 v
广告的力量不要小看,我们很多企业投放广告的时候往往不注意自身的形象,平时看到最多的是招商广告,很难看到形象广告,从广告的投放策略上我们很清楚看到企业的实力,很多知名的企业是在提升品牌形象上花很大力气。可是国内很多企业,只做招商而不做任何形象宣传广告的企业,大家要留意。 |
|