 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
一、 挖根法则
D6 a4 v X* I' ?: E" [3 R: ^- A u: b8 ^. V2 T$ V
先对比一下麦当劳、肯德基和德克士。: X/ S* h/ u2 m7 D% d) T
2 Q2 S6 T: |2 F9 Z+ D 麦当劳目前有30823家,肯德基有11000多家。麦当劳成立于1955年,特许经营也是在1955年。而肯德基成立于1930年,特许经营在1952年,无论是成立时间还是特许时间都早于麦当劳。毫无疑问,麦当劳肯定是学肯德基的。麦当劳在中国有750家店,肯德基在中国已经有了1500多家餐厅。肯德基1989年进入北京,第一家店开在前门,1992年,在全国已经有10家。1990年,麦当劳中国的第一家餐厅在深圳开设,1992年4月北京王府井店开张;2003年8月在天津首开特许经营业务。加盟网
9 Q% F! }8 Q3 {7 e
- x* I: a6 h/ T5 e 德克士是1996年由台湾顶新集团收购德客士后改名为“德克士”。1999年2月第一家加盟店开业,而从4月正式推出特许到年底共开出了17家加盟店。* M, z- ^. [8 g, x
# }3 s7 ^) N5 |9 d2 x+ }; D2 v 再后来,我们看到出现了不少诸如麦肯基、麦肯香、麦肯姆、麦哈姆、麦克汉姆、麦德仕、曼德仕等。这里不用我一一说明,大家都能够看出他们是向谁学习的。如果要找项目,我的建议是找出你所感兴趣行业的前三强,然后对比其他品牌,分出个爸爸辈、儿子辈、孙子辈,再根据自己的实际情况,适合哪个辈就找哪个,不要乱了辈分。
+ L. [% J% d" ~, H# w @
9 d9 \ \) }2 `8 o! | 不能说分清辈份之后,你的项目就选择完了,而要进一步看其有没有完备的供货商系统。加盟论坛5 o' [4 R7 H: L) h/ {& A# L# t
5 p" V S d: o7 v+ s3 ~" H6 j+ m( r 肯德基的土豆泥好吃吗,奥尔良烤翅好吃吗?很多人肯定认为是肯德基自己生产,其实不然,他的调味料供货商是1919年8月就成立的叫基快富的美国公司,1933年研制的肉类增色粉,引起了世界范围的轰动。很多大的知名跨国公司都是基快富的合作伙伴。请大家记住任何一个好的品牌,其背后必然有一流的供货商为其服务。, I* A) n4 {9 w/ ]' z
8 X2 {2 i t8 d
再来看咖啡行业,星巴克成立于1971年,到目前为止在全球有9000多家连锁店。
0 C0 F. n/ R/ R5 a4 |7 d1 m, K# a4 @* `
北京美大星巴克是1995年成立的中外合资企业,1999年在北京国贸中心一层开了第一家店。上海统一星巴克于2000年3月在上海成立,目前已经发展到56家。7 T9 h- C% }8 r
5 k1 X7 _9 E/ j+ l: N2 W 以星巴克为领导品牌的咖啡行业,出现了众多如上岛、真锅、迪欧咖啡、名典咖啡、萄田咖啡、耶士咖啡,他们无疑都带有浓厚的星巴克色彩,从标志以及标准色上面我们就能够看出。
7 k6 P7 p2 Y4 A- G& w& c M0 H- `9 V) i" `; t% g7 r- g1 ^. V) |* r1 ~$ ~+ ?' X
此外,由7-11便利店演绎出一系列,如可的、好德、快客等全国性的便利品牌和一些地方性的便利品牌。9 k/ l! _0 N8 @+ \ ~
$ g, N4 f' H% J7 P( ^( C: k 从以上三个行业品牌的简单发展历程可以看出,占市场主导的往往只有三个品牌,这三个品牌是要占市场的重要份额的。这并不是说其他的品牌就没有饭吃,二流品牌里也会分出个一二三,三流品牌里也能分出一二三,用如此的办法,我想你找的项目就不会差到哪里去。7 b8 f% f# t) g: O- R7 Q$ T4 I9 V
" _. `# P( ^% {2 r( I- _. @2 R' L 请大家注意:品牌的发展往往是一流的学顶级的,二流的学一流的,三流的学二流的。学习和借鉴是无可非议的,也是必须的,而且也是最快的办法。
' B4 N& M: s! G$ I! M k2 j7 B& F# e- \8 b3 `& |6 K0 @
二、时间法则
0 g& q4 B' E, o9 l
6 S5 ~4 o" ~3 w4 c. z! o5 H 一个企业发展的成熟与否,与其经营年限有很大关系。虽然不是所有企业的经营年限都是越长越好,但至少发展成熟的品牌不可能一夜成功,也不是一两年的事。相信时间是最好的见证。
4 I" y1 v ]. V. j, F/ Q% h, a! @$ J3 j3 n
很多企业为了说自己历史悠久,往往会编一个故事出来。企业故事可以编,但企业的历史不可以编,有很多加盟企业有着各式各样的故事,这仅仅是企业文化的一个小的组成部分。不要把故事误认为企业历史,也不要把故事误认为品牌历史。
6 R5 E4 U+ l! p8 o, l8 }
* i6 X e7 X9 d4 q; T# d 三、老板法则
8 X. H" b9 N0 ?$ ^
6 N6 ]5 u- y0 _ 看老板是否有学养。学习是发展的前提和基础。了解行业发展趋势,钻研行业技术,提高管理营销水平,这样的老板肯定有希望;看老板本人的品质,是沉稳的、心胸开阔的、目光短浅的,不知天高地厚的,是张扬的还是高傲自大的;看老板是否具备行业经验,也决定企业能否赚到很多钱,所以要对老板进行认真细致的考察。' z2 }- I2 r% K/ ?+ ^
" X7 ^& `" X3 M7 w8 p* s o, f 四、加盟商法则
: L5 [. ]# V4 ?. \! S3 E; L5 e) N9 G& u$ w, Q9 C2 i5 C
要加盟的总部必须有直营店两家,且经营一年以上。如果还没有加盟店,那么要看其直营店的生意如何,要观察他们的喜怒哀乐,这将具有重要参考价值。如果生意好,自然会有所流露。但有时生意明明不错,可他偏偏说不行,因为加盟商怕你和他竞争。/ t1 Y) j+ ~0 q# C) n7 a2 \
7 W$ B8 j' U/ l. c 也有加盟商自身的原因,生意本来不错,可是由于股东闹别扭影响正常生意。当然最可怕的是盟主设的圈套,假繁荣、假热闹。
! i. z. R+ i. i% [. {+ P( C5 V, O2 U5 d% m
盟主对加盟商支持力度不够,加盟时承诺的各种支持,由于过度竞争、收费过低,致使很多支持都流于形式。如广告支持、营销公关支持、培训的支持等等,也由于发展速度过快,根本就没有足够的人力去支持,凡此种种,加盟这样的企业,除了痛苦和后悔,别的将一无所获。5 e+ [0 v5 I9 |; a9 n
) h+ k) ~: r+ S, U% O* j# E0 }
五、合同法则+ y W. i0 e' v1 T+ o" T3 i
8 {( R" ?2 A# b1 z5 h* ?6 \& H
合同是惟一具备约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限,国内多为三年或五年。经验告诉我们八年或者十年,往往是比较稳定的合同。* Z" R8 C+ a9 W/ Z4 ^
- ?/ n+ L. n; R; j } 三年对于有些项目来说只是一个投入成本的回收期,根本很难赚到钱。如果到期要再交钱,很多加盟商根本不愿意。
8 J( `# ~$ X4 ~* z. x, k$ n% s6 M2 o* _# C9 @! \
反过来说,三年的合同有的加盟商还乐呢。为什么?三年我终于毕业了,该学的全都学到手了,我何必再把白花花的银子给你呢?双方各怀鬼胎,谁斗过谁?你白天鹅,我黑天鹅,你李鱼头我张鱼头……类似的例子实在太多了。
& ~9 Y8 G4 g# W/ U# }
& p* ~% ~9 l" O 如果是八年或十年以上,大家将变成一种亲情关系,何以再分开,这样有利于品牌的发展,所以盟主不要死守三年,而要放水养鱼。要把盟商看成是自己的亲生骨肉,不要认为是领养的。也不要把盟商看成是排雷兵。盟商更不能把盟主看成是一个跳板。 " C# {3 q* c( z: C& F
8 [# d0 v' N9 Y& g9 ~- o& k4 T: }" G 六、选址法则
: s( }9 ^- ]/ g# i
0 \7 Y- ~: j, A1 p5 k 常言道:要想生意火,地段、地段还是地段,人气、人气还是人气。再好的品牌如果没有好的位置也是很危险的。很多比较聪明的品牌用傍大款的办法来选址,也就是说肯德基麦当劳走到哪里我跟到哪里,星巴克走到哪里,我跟到哪里。也有人说沃尔玛走到哪里我跟到哪里,家乐福走到哪里我跟到哪里,一句话,连锁巨头走到哪里我就跟到哪里。这固然实用,但不一定所有的店都适合这个法则。
4 M- O- N/ H Q" c$ F
6 I! }2 y; H& H& t0 y+ ^& T- a7 z 七、手册法则: h+ d1 p- t! a0 r+ H: Y" a
* a9 i5 h: b& o0 {) S 运营手册是企业运营的准则,是运营的纲领性文件。是企业内在的真实体现,不是摆设,也不是样子货。可很多商家的手册,大都是些不合实际的条条框框。因此,从其手册中也可窥见一斑。
4 v* W% B( [* f; k/ {# c8 }9 x; g" r8 A$ @: A) I4 @
八、创新法则7 I5 v! `! J7 s5 S, q$ y
# ]1 ? i) N6 ?, ]+ A, k
创新是企业获得新生命的一条必由之路。创新是在原有基础上的一种改良。主要有产品创新、服务模式的创新、营销手段的创新。这种创新型企业往往在发展初期,增长很快,所以一旦入市较早,掘金的机会比较多,可是三五年以后,马上萎缩甚至消失。餐饮行业流传一种说法就是“三两年吃倒一个牌子”。
; Q. t7 c6 Z5 s& j" d7 S; m2 z# }1 Z) m. G) r7 L, E( X' K b, b5 ]7 T
九、品牌法则 B, h; r" m8 B8 ?0 V0 N
: M/ `" R }# Z4 `( E7 A+ m
大家都知道名牌的作用有多大,我举四个品牌的例子,恒源祥这个品牌大家都知道,他的产品销得很好,不管是T恤,毛线还是床上用品,消费者对这个品牌具有很大的忠诚度;意大利品牌老人头,以皮具最为知名,现在发展到日化、汽车清洗、服装干洗等行业;梦特娇授权广州一家公司做的皮具。迪斯尼授权米奇的包,生意大多不错。这些品牌往往其单店的赢利能力较强。由于其在消费者心目中拥在很高的美誉度,所以要解决单店盈利能力,不可忽视品牌的力量。相对而言,要拿到这些知名品牌的授权代价也是比较高的,没有一定的实力很难运作。
: S4 V1 z/ }; ?! X0 F, Z. t+ b% s$ S
% Y- F+ _( ~. ?6 i1 S' F3 x0 j1 t 十、广告法则
y' i9 H* U( C' v/ n" [$ g* ^1 M0 s; [
广告的力量不要小看,我们很多企业投放广告的时候往往不注意自身的形象,平时看到最多的是招商广告,很难看到形象广告,从广告的投放策略上我们很清楚看到企业的实力,很多知名的企业是在提升品牌形象上花很大力气。可是国内很多企业,只做招商而不做任何形象宣传广告的企业,大家要留意。 |
|