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发表于 2010-5-13 22:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 jirrb 于 2010-5-13 23:18 编辑
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一、安溪铁观音! C: _; k2 s2 {5 @$ r
乌龙茶中的珍贵品种。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶
9 b; a' O# m5 f( e0 b! c4 u3 o条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程的中因咖啡. U2 w3 f6 _  o2 [9 C& o% i
碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋1 }1 h5 W8 P7 q2 s4 k- [
味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。
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! f/ E* h, R- ]0 ^* Y( l二、云南普洱茶2 g$ _/ J  h! [9 [8 r) D% _) N
普洱茶为黑茶类之代表,用优良云南大叶种,采其鲜叶杀青后揉捻、晒乾的晒青
1 O3 u# E2 t3 B6 q$ e3 y茶为原料,经沤堆的特殊加工制成,条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚* w1 R1 C5 ^$ M7 e
回甘,并具独特陈香。具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、
' O' `. A" T- D9 h( F' N( C" J; K/ W; Z醒酒、解毒等多种功效。
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: [, {  r6 D7 i三、六安瓜片& X3 `/ p' B- A7 k
六安瓜片是著名的绿茶品种。片茶全由叶片制成,不带嫩芽和嫩茎,因为其形若) p5 E; {- n: [  x
瓜子,又主要产于安徽西部大别山的六安、金寨、霍山三县,故名“六安瓜片”。
* V/ a+ Q- ~1 }9 D7 i: ]其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。六安瓜片色翠
* z: P5 A* ~5 y- y0 k6 U绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡,而且还有消暑解渴生津、助消化作用等功效,是
1 o. R1 d4 h% v$ z6 \绿茶中的珍品。
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$ B0 A1 D9 O7 B/ v1 z; q& U, a, ~: k四、台湾乌龙茶
) K( J) X: H0 l& l" Y* Y台湾乌龙茶为青茶类代表,台湾乌龙茶白毫较多,呈铜褐色,汤色橙红,滋味醇和,, V8 Q& z! h7 b, R3 K6 j" S
台湾乌龙茶的夏茶因为晴天多,品质最好,汤色艳丽,香烈味浓,形状整齐。台湾% U1 t: z3 y+ g# j. c/ ~/ o
包种茶在乌龙茶之中别具一格,比较接近绿茶,外观形状粗壮,无白毫,色泽青绿;- T, k/ C- m* j/ L* c
干茶具有明显花香,冲泡后汤色呈金黄色,味带甜,香气清柔;具有“香、浓、醇、# A* K; i% ~" ~+ b5 D
韵、美”五大特点。 0 w. N9 u2 o) V
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. @! h1 ^  p0 B! |0 D( u& T1 D2 ^五、信阳毛尖# z7 E, L) l% ?7 k# @# j3 d, o0 g
名贵的绿茶品种。主要产地在河南信阳县深山区的车云山、集云山、云雾山、天云1 K; `) \0 I- r) S! y* m, v, b
山和黑龙潭、白龙潭。其芽叶细嫩峰梢,精制后紧细有尖,并有白毫,所以叫毛尖,/ o( [/ N% `' S. _, ^' Z
又因产地在信阳,故名“信阳毛尖”。茶圣陆羽在《茶经》中记载,8世纪全国有8  t8 j7 z, T5 v- K+ {) w5 z
大茶区,其中淮南茶区就包括皖北和豫南。宋代大文学家苏东坡曾盛赞“淮南茶,
- D: ^; r% R) A7 b/ t; a' b" c+ \信阳第一”。) A' v$ A! w4 B8 G0 P
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六、武夷岩茶 , `8 K9 W, Z8 N0 O* G
乌龙茶中的明珠,茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清$ `. ^$ T6 h) X$ a  d8 e, `8 w
澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶
# e5 ~6 a" a1 O& `+ D9 v; N6 p性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓% h7 \/ o0 ?7 X) w
郁,冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,多随茶1 b( }' r4 }# e  a8 D
树产地、生态、形状或色香味特征取名。其中“大红袍”最为名贵。/ {5 ~7 c4 R' d: l, ?
点击进入武夷岩茶淘宝店:http//shoP33436668taobao.com/
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% m6 w# R( U9 c4 R+ ^0 e七、黄山毛峰& ^" H9 u$ H$ o( D  J* q$ v
绿茶中的珍品,产于安徽黄山而得名。黄山毛峰茶外形美观,每片长约半寸,尖芽- q+ l) H3 a7 S- Z* A
紧偎在嫩叶之中;尖芽上布满着绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛微黄。冲泡后," B. `% o) x9 C' r$ N
雾气结顶,清香四溢。茶汁清澈微黄、香气持久,醇厚爽口,回味甘甜。茶凉之后,  I6 ~; B: Q0 @& B) S* d
香味犹存,故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后,光亮鲜活,有“轻如蝉翼,
/ p1 ]+ o# j; g! w- H嫩似莲须”之说。
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八、西湖龙井茶
. V+ K* L# a" j' X( ~, f) l龙井属于青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好
& o! d! h) v% G6 c7 ^! n* ], x  T水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中的有机氮化物含量较多,' b; g, k! K% Z- o  f4 a3 U
而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥,冲泡龙井茶可选用* F, Q( q6 Z, v+ n8 l
玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真
. v" i: U6 R9 E可说是一种艺术享爱。
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九、洞庭碧螺春
# I3 r$ D. W; I4 {; X' P& S) l碧螺春是绿茶中的名品,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山,茶叶用春季从茶树采摘+ b$ o4 M" ]' Y: z9 z
下的细嫩芽头炒制而成; 高级碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6--7万个,足见茶芽7 ?( ^' H3 y$ C3 y
之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故9 a8 F3 |3 w8 u+ f/ y& o
名“碧螺春”,冲泡后,茶汤碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,杯中白云翻滚、清香袭入、; [" F0 Z$ g  y0 ~: C3 a
滋味醇和、有回甜感觉是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。1 T& ^9 t7 [  X: d5 y
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! B% P2 t0 q; B% D十、祁门红茶/ a% |- ?: T, `& n& m
著名红茶精品。主产于安徽祁门地区,简称“祁红”,茶叶条索紧细秀长,汤色红5 ?- w/ a3 D; U
艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜且持久。既可单饮用,也可加/ ]$ q3 ~( Z- W. c3 M
牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、3 \7 r1 T6 T7 d
味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。+ |/ M" @) s% u9 h% _9 J9 M! _
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杭州西湖龙井
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: c$ ^8 C" u# t7 [# k# j安徽六安瓜片$ l) J, M5 R2 M3 c6 D( {3 l

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0 u' B1 G# c  P安徽黄山毛峰- c" H& J# @/ I3 R" ?' F
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台湾乌龙茶
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福建武夷岩茶 * r4 p9 I- z4 ]- D  k

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安徽祁门红茶
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河南信阳毛尖
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0 j0 [/ B( `: i. D1 R福建安溪铁观音
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