什么鱼好吃？

skyflyjj

很久没吃鱼了。活鱼没有，只能吃深冻的鱼。请问各位，这里什么鱼味道比较好，英文名叫什么？有什么好的做法？谢谢！！！
4 @4 T9 n. D! r
0 N% l: H* q/ T% G2 ^+ N9 h1 T（顺便想说几句，今天到Superstore去了，发现那里的肉（猪，牛，鸡。。。）都好贵。结果只买了只乌骨鸡，上次炖过一会，放了木耳，枸杞。。。滋补滋补！）

R3DL1GHT

鲇  鮋 海鳝  鮟鱇  吻鲈  潜鱼  毒鲉  多鳍鱼  粗鳍鱼  双锯鱼  黑身燕鱼  
% q" [# I" a% `1 V( u8 x2 }
鲫  鳚  园鳗  刺鱼  舟鰤  鼬鳚  鲽鱼  四眼鱼  射水鱼  石首鱼  大鳍毛齿鱼  
/ V8 s. x/ ?" \
: P0 b( \+ v- A/ {5 v! \鲨  鰧  鲑类  海龙  黑鲈  剑鱼  鲆鱼  长颌鱼  玉筋鱼  鹦嘴鱼  黑深海蛛鱼  
4 G) h! A2 I: Z) P
& r1 f# v1 D/ O) }! G鲟  鯒  鲤鱼  海马  丽鱼  枪鱼  鼠鱼衔  锯脂鲤  天竺鲷  少鳞鱚  夏威夷海鲢  
0 Q5 Z: U# O$ q! a
# W7 R1 F! J# G4 ~  u) m5 c( C鲱  黄鳝  盲鳗  金鱼  鲯鳅  蛇鲭  大口鳒  盲瞎鱼  竹筴鱼  帆旗鱼  勒氏皇带鱼  

% `+ Q& K9 _% _5 Z" X" w鳗  躄鱼  虹鳟  鳑鮍  海鲋  鲣鱼  钩嘴鳎  皱鳃鲨  五条鰤  金枪鱼  蓝带裂唇鱼  
# b  s2 L6 n# g$ ^
鲂  鲸鲨  洞鲈  泥鳅  石鲷  鲭鱼  翻车鲀  弓鳍鱼  蝴蝶鱼  刺尾鱼  豹魴鮄鱼  
3 d1 b( D; i7 }/ p1 l5 h. l
) G6 q; P4 C+ G- x7 N7 F  l鲻  魟鱼  香鱼  虾鱼  雀鲷  塘鳢  单棘鲀  鞭冠鱼  天使鱼  篮子鱼  大西洋带鱼  
4 R3 I$ U9 W! ~
鳉  雀鳝  狗鱼  鳕鱼  矶鲈  狼鳚  七鳃鳗  红点鲑  罗非鱼  弹涂鱼  高鳍石首鱼  
; U3 V! l) o' Y. Q  s* A2 q+ X
魣  蝠鲼  蝰鱼  电鳗  石斑  拟鲈  灯笼鱼  蝙蝠鱼  盘丽鱼  杜父鱼  月尾鳗、线口鳗  

鳢  银鲛  飞鱼  攀鲈  印鱼  平鲉  金眼鲷  腔棘鱼  隆头鱼  鰕虎鱼  囊咽鱼、宽咽鱼  

% g7 L$ y, Y! E0 }6 B: s. u. |鲈  肺鱼  月鱼  斗鱼  鲳鱼  蓑鲉  光背鱼  裸躄鱼  拟羊鱼  大弹涂鱼  骨舌鱼、巨骨舌鱼  

鲷  钩鱼  箱鲀  鳞鲀  刺鲀  河鲀  绿鳍鱼  六线鱼  圆鳍鱼  短吻鱼畐  反奇棘鱼、后肛鱼  

R3DL1GHT

有你爱吃的吗????

R3DL1GHT

R3DL1GHT

精品中年老男人

!@##$%^&&**())__&&%^%^&U*_)%^%$#!~!

海妮妮

楼上那个master能不能把你list上的每种鱼的做法给贴一贴啊？

linda

#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

R3DL1GHT

Originally posted by linda at 2005-9-29 02:52 PM:
#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

- i8 ?: O6 j7 A$ K8 [) }+ j$ z不怕的话就吃!
7 Q$ r8 D  F) z* r1 G
/ j( n7 D1 i" R+ A- d5 `[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:23 PM ]

R3DL1GHT

菜系 山东菜
* @6 n, g1 {1 f: v7 _
2 I4 H$ y* v3 s4 ~0 [) Z　　基本材料 鱼唇200克、水发香菇50克、冬笋50克、盐2克、料酒8毫升、味精1克、酱油8毫升、白糖2克、淀粉6克、姜汁1克、植物油(葱姜油)10克、高汤300克、鸡油5克。

1 X8 B( O8 W/ `' o+ `0 @$ G　　【制作过程】

) c0 z3 V4 _1 C) ?! d+ W" E) s　　1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长、1.5厘米厚、2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉。
# e" E* q; R0 j2 e
　　2.汤勺上火，注入高汤，加料酒、盐、味精、白糖、糖色及鱼唇、香菇、冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成。

4 ?7 i9 J& v# |% c, \, W3 ~5 N把鱼唇切下来(全部都可以这样做)

3 ?' z9 M. @5 l4 e+ {. d[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:34 PM ]

天涯明月夜

鲸

骁峣

带鱼好吃!

天豕爱美丽

活鱼好吃..

R3DL1GHT

水煮鱼好吃

R3DL1GHT

清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
  c4 k8 y4 a1 q0 M7 t- Z+ Y想怎么吃就怎么吃
) _, V+ ?3 N$ [$ T  G2 w( ?
& u5 o  s/ j, ]
--------------------------------------------------------------------------------
0 Q% a: B, Z3 q6 e$ z& `- h
/ N6 i  V3 A9 f+ m& E9 q" g& E0 r清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
--------------------------------------------------------------------------------
* Z1 j, [7 v( k- n
$ H! c2 G+ t' \/ d, Z0 p8 ^炖着吃最有营养，否则你吃的只是调料的香味，而不是鱼本身
  H; l: h& `4 E; v; b
, B3 a$ ?/ J: o5 M% C6 Z
( q. h( l, ^. d% K# h* G  J* v" c6 l4 ?--------------------------------------------------------------------------------
/ `, N' r% j& G. u
3 A1 n6 L$ V* w3 @我觉得水煮鱼好吃,对于你的口味就不知道了

1 \  b1 l, ^. A7 `3 h9 B
. ]* |% G4 X4 R. x" k( l. A0 N/ m3 ~& F--------------------------------------------------------------------------------
/ `# J/ X1 T+ ?, G4 Z
清蒸好吃，保留了鱼的原味，要加点姜和葱去腥


& ~* {; o+ }! l* d( e--------------------------------------------------------------------------------
. S  R% T7 A' L
每种鱼都有不同的烹饪方法，草鱼烧干块好吃。桂鱼煮着好吃。总之，你喜欢吃的话，怎么样都好吃。
# |6 h; h* N6 p# F" i7 F
+ q( e1 N9 z- O4 z9 `
--------------------------------------------------------------------------------
+ O1 Y1 M5 S( `- N' X5 S
应根据自己的爱好选鱼及烹调方法,才会做出你喜欢的味道.要说既营养又好吃,我推荐"清蒸鱼"。记住加姜、葱、胡椒、香油哦！
3 {0 {. D( c3 z& x- v  Q--------------------------------------------------------------------------------

5 o2 E( T( d! P/ B+ j品鱼的人，选择清蒸！
吃鱼的人，随个人口味！！
* `" \9 l! n* B2 V

--------------------------------------------------------------------------------

& F' G* p/ Q# E& k5 l  r首先：在鱼身上用刀斜切几下。
其次：在锅里面加少量的油。把鱼放进去炸一下。
# h# ?( ?9 q# Q( k再次：加少量的水进去，水要漫过鱼身。
最后：再加点酒，最好是啤酒，即可。
% [$ y5 Q: U% T$ E) q/ M" B  [+ a2 _* z

% V, T) o3 I, a$ |* ^( k--------------------------------------------------------------------------------
  d$ g, o5 F  B3 Y5 Z) L/ K$ _
3 u5 X$ R! a. ]7 z( v6 @糖醋鱼


3 A/ R4 x( s& ~8 [--------------------------------------------------------------------------------
2 h; h; n) C0 t5 V" r2 @
鱼最好吃不是做法.而是是否鲜.其实渔民都是整条煮就吃,最好的美味是食物最原始的味道,清蒸和煮最好吃.
7 G2 c  o7 B+ T--------------------------------------------------------------------------------
$ o0 M$ ]7 K$ t" A
( T" w+ a% D3 a# m红烧也不错啊..
4 k6 T; N# T5 }3 z4 n. {-----------------------------------------
好多回的哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

wanner

superstore 卖的鳟鱼(rainbow trout）,
用盐、酱油、一点醋、葱姜末、味素等调味，清蒸，很好吃

markqiu

salmon鱼，肚子里塞stuffing，就是一般用的火鸡的stuffing，外面涂上butter，包上生的bacon stripes，用锡纸包好，放入烤箱或BBQ华氏４００度烤１个半小时！

高桥

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 骁峣 at 2005-10-3 06:17 PM:
: p- _' T2 F6 t, f5 X带鱼好吃!

我心飞翔

龙利鱼清蒸不错！