龙虾其实不好吃

萨隆巴斯

就想说这个。上次买个2kg的jumble lobster，回家蒸了两个钳子，肉老没味。还不如螃蟹呢

( P% @4 Z! y* ^4 i4 p最后把身体肉拿出来炒了焗了，煮个意面还好吃一些。
, l/ E; K% [" n! `
# f& L$ d, o$ n% l6 _+ [& o以后再也不买龙虾了。唉。。。

红星固始

是你做的不好吃吧

荠荠菜

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。

ama

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
% h3 E+ d2 f" }1 X* G荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

* c, G* B6 [; P3 a1 l, l龙虾能长那么大就不一定谁吃谁了

邵大头

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~

邵大头

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~

万年小腰

6# 邵大头


就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。

awake

太大了，肉都老了，指定不好吃，我一般都买一半磅到二磅的，肉很嫩，很好吃~
5 J$ n" @" o5 n  x. R- H* \邵大头 发表于 2010-7-2 12:18

! t! ^9 d1 C( ~! U. G; d3 G: j
对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好

yxiao9

龙虾好吃，scallop更好吃。还喜欢螃蟹和大虾。

邵大头

6# 邵大头
$ @- b6 }2 v+ ?7 E- G
7 y6 L5 Z9 ]  N7 O5 P) x! p8 l! v6 s3 H& c
5 Q1 @, F) \; L) b5 N5 ]) G就是。我也爱买一磅左右的鲫鱼，老被卖鱼的笑话：“人家都买大的，你买小的”。
$ X' b3 k( X" p! @% h万年小腰 发表于 2010-7-2 16:22

这种才是内行人，俗称：吃客。

邵大头

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
. K, T* s5 w9 k7 l3 i, ~( U- h' j7 gawake 发表于 2010-7-2 21:47

没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~

junglebell

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
" |: P1 g, \" b' F; b大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

八千里路云和月

没错，问题是我说要一磅半的，人家已经拿眼神看我了，要说一磅的，人家更不乐意了，小个的比较少，且要挑一会儿~
* e& i' b- _8 _* N1 i邵大头 发表于 2010-7-2 22:55

  L3 z  C* \) h  g上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.

萨隆巴斯

是你做的不好吃吧
5 M* S) L, G: W( I1 e* t红星固始 发表于 2010-7-2 01:38

' m( c( u0 l4 {4 D; Z/ \+ M才不是呢～
: q" V0 e! ~- K+ g1 p9 Q& u炒得就比清蒸的好吃。说明是龙虾的问题。

萨隆巴斯

去馆子吧。到北京北京点那个“避风塘”味的，吃完你就发现：龙虾其实很好吃，只恨个儿还不够大。要是可以肥龙虾养到火鸡那么大一只，娃哈哈。。。。。
荠荠菜 发表于 2010-7-2 07:37

# r- v% i. z$ u7 e3 {1 A喜欢避风塘炒贝壳类的东西，不带壳的吃起来怪怪的

萨隆巴斯

不光龙虾，其它海鲜也一样，都是个小的好吃~
% s6 J0 Z/ c% A大统华的鲫鱼，一磅左右的最好吃~
) X7 z/ ~# k* G: i邵大头 发表于 2010-7-2 12:20

3 n) M, l: l6 [# U5 U嗯 下次买小的

萨隆巴斯

对，其实2磅还是太大了，1磅到1磅半的最好
awake 发表于 2010-7-2 21:47

0 L5 J# B7 `, u1 N$ S唉。。。2lb如果都太大的话。。我那只2kg的实在是老啊

萨隆巴斯

上几个星期大统华$6.88一只的龙虾, 全都是1磅多一点的. 难怪他们拿眼神看你, 你用贵价买小龙虾吧.
八千里路云和月 发表于 2010-7-2 23:57

我们在没赶上这好时光呢

梨涡浅笑

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。

awake

这边的龙虾味道实在不是好，因为抓上来后一直用特咸的盐水养着。
梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 18:22

) Y8 c- O' l; e$ u7 v如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿

梨涡浅笑

如果要活的，除非当天飞机送到低温箱子可以保证1-2天，否则为了好养都是要模拟海水咸度的阿
2 ]6 m- ^9 ]% T2 E: g5 m8 |9 c* \awake 发表于 2010-7-5 19:22

2 I. t2 U! y+ M
6 s, T8 V$ p: L3 a龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。

awake

龙虾喝了这些特咸的海水，再喝自己拉特特咸水，这样不断循环，所以就不好吃了。
  L4 q+ I5 i$ Y- y8 [) q0 v5 `梨涡浅笑 发表于 2010-7-5 19:37

0 M( I; d( A. Y- A/ x# w水池子不够大，否则也就是海里的正常循环拉

邵大头

给这贴子闹的，解馋了~

kingsnake

大頭 不厚道，不請我吃。

dzw

俗话说：老鱼嫩猪，鱼是越老越香。