埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 797|回复: 0

吃鱼 真的让我们健康吗?

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-7-6 03:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
 水银,毒性物质,大量存在于鱼类和贝类动物体内。古人吞水银自尽,现在会有人吃鱼自尽吗! 你是疯狂的鱼类爱好者吗? 那么,所有把鱼类、贝类当作健康食品的人们,很抱歉,这真是个坏消息。 w8UUeF  6 `1 ^0 B* l* T# N' ^+ W
&!WRa@x0I  4 h# _( T7 \8 U4 T5 J- i
  生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……还有我狂爱的水煮鱼、酸汤鱼,我相信很多人都和我一样,是不折不扣的“鱼Fans”。现在,医生却说它们有一个共同点——它们都可能被水银污染了!近年来,专家开始怀疑重金属毒素中的汞(水银)会加剧患上心脏血管系统疾病的危机。医学界发现水银在我们的身体内没有任何生理功能,只有毒性。而近代因环境的污染问题(尤以海洋为甚),我们日常食用的鱼类成为水银入侵身体的重要途径;鱼类本身含有大量非常有益的不饱和脂肪,但它强化心脏血管系统的好处却全被水银的毒害瓦解。所以,吃大量的鱼反而变得对健康有害无益!请关注以下Bazaar的研究报告。 f.aa@>  
+ P) x8 B5 T. M$ f4 }=v<A&4  0 G6 l- Z, N! T: m6 Z
  Q:水银会对我的健康造成潜在威胁吗? 52#6uBe  $ y1 s. d" V8 c& D8 ^
ln8NcAEx  
9 \( T* R! f/ d/ b8 S4 O3 a  A:水银有毒,它的毒性尤其对怀孕、哺乳期妇女和六岁以下儿童有严重威胁。水银可以流入胎盘,直接损坏胎儿神经系统的发育,对胎儿将来的认知能力和运动能力有很大影响。还有证据表明,水银会增高血压,提高成人心脏病突发的风险性。另外,它还是一些免疫系统疾病的根源,例如各种器官的硬化症。 puWMgvv  
, Q: o/ U# h& x) M5 Ch. ftl2>  
: |* @5 p5 `; q9 `' X0 P+ ~7 M  Q:吃鱼类食品是造成水银中毒的主要原因吗? >D~8iuy]8.  # Q/ o4 C; f$ ]9 a
k_1@?&3  " E: u2 s; f! b+ E
  A:是的。水银是通过重工业工厂和发电厂的废气传播到空气中的,这种毒气污染的就是周边水域——当然,那就是鱼类的生殖环境。 如果你老公喜欢钓鱼回家烹饪,那就要小心了,请先侦察渔场附近有没有工厂。 p19@to5l  
. c! b5 U% R  U  T=VZ_';b h  3 u0 P( T  @& @4 v+ U. |! z
  Q:什么鱼我们不该吃? wJq$yqos{  / W$ J6 }: G6 m1 O% \/ L' o3 i; D+ \  r
Dg0rVV6c  - O( r7 [: r* P% K
  A:鱼体积越大,它就会含有越多的水银。我们应该少吃体型较大的鱼类,一个月最多两次,鱼翅、旗鱼、鲭鱼、鲶鱼和胖头鱼,这些鱼都含有非常高的水银量。少吃。 u SQ#Y^V_  " B2 I! f2 U+ ~# c  @+ l
{y6h(@I8\  3 f/ s, C2 `& W. ?' z# h' G
  Q:哪些鱼类或海鲜是安全的? Y \B6c^E)  9 i" G' `7 ?! u- J4 U! A
wi jO2F  
& v9 U, k+ t* [1 `" u. i  A:生蚝、虾、比目鱼和扇贝的水银含量相对最低。而就算你选择鳟鱼、虾、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼这些相对“健康”的食物,每周也只能吃两到三次,吃多了一样会水银中毒。鲑鱼的水银含量也很低,但它有其他方面的危害。人们现在意识到人工养殖的鲑鱼可能含有大量的聚乙烯联苯,这种化学物质会造成肝脏、肠道和皮肤癌变。人工养殖的鲑鱼吃的饲料大部分是死鱼或被污染的鱼油,环保组织建议,这种人工鱼类不能作为常规食品,一个月最多吃四次。当然,野生的鲑鱼是绝对安全无毒的。 (g X8iKl  
7 [8 `) m" E$ S7 |1 v7 m$ O) `. _C:5d/9k  
, ?" |" V% |# B3 W& n( t; c7 X4 Q' Z! X  Q:怎样知道我体内水银含量是否超标? C<(oaeQY  0 M/ N: t( B! v+ H  v4 x: R
+BL46 Bq  
/ Z: n' ]% l4 |' C/ m! a, y5 ?& o  A:你可以去医院做血液水银含量检测。如果你怕痛或者晕血,就去做头发检测吧,头发里的水银不可能被洗掉,所以可以作为检查的依据。如果你正准备要个孩子,那么请一定先做这个检查!这对胎儿的健康非常重要!水银含量超标有很多显著的征兆,你现在就可以比对。你是否容易疲倦,经常头痛,记忆力减退,不容易集中精力?或者更严重地,恶心、呕吐、掉头发、关节疼痛?我们采访的林女士曾经是日式生鱼片的狂热爱好者。在过去的六年里她经历了“支气管炎、经常性的伤风感冒、穴位疼痛以及过分嗜睡。”医生在对她进行检查后,得出水银含量过高的结论。半年前她彻底放弃了鱼类食物,而她的这些病症大部分都消失了。病理学家认为,林女士的状况就是典型的水银中毒。 $,, PF/N8c  1 X/ n$ b. j5 q- K+ u$ Q
u|Mx}  
6 ^( l$ @3 i$ E7 |  Q:还有什么需要注意的? [ fzYC'A=  0 T/ a6 L# p) M, {! |& r
\ DZ .#=d  
* I: C+ x) l- j2 A* S/ j  A:除了食品方面的注意外,你应该尽量不要购买水银体温计、调温器或任何含有荧光功能的东西。一旦它们被打碎了,水银泄漏出来,你要请专业人士进行处理。另外,现代的补牙科技中也含有低量的水银,由于含量非常小,它们基本上是无毒的。除非你的口腔超级敏感,或者有六颗以上的假牙,你就要小心了。友禅纸家http://shop11840133.xiaotk.com/
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-24 23:33 , Processed in 0.116972 second(s), 10 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表