 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
说到巧克力和节日的关系，你可能第一时间想到的是情人节。对热恋中的情侣们来说，甜蜜的巧克力是传达浓情蜜意的不二之选，特别是黑巧克力还可以说是上佳食品。 _ 19x `J3
$ u7 t5 s, G% |* TynkPI6o
}* K7 H8 R& z: E# } 黑巧克力的4大益处 2@!Ou$W
% ^3 }( R8 @7 e. v+ ~6 i"`A@_;At`
: h+ _- k' Z7 z' r H 专家认为，每天适当吃一点黑巧克力，对健康有4方面益处。 tzl`|Uw F * m+ H! ` l; a/ K! Y
V* :Q~ ^
: i1 }8 U( t. g6 N, d& P+ | 1.多酚和黄烷醇：保护心血管 sf""]c$ ! Z( ~* N: ~) y/ N- ]
F|Y}X|x8Q
/ T# [5 @3 E5 A3 j, @ 营养专家介绍，巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。 i,k.#Vx[m ) d6 M* f% l% X2 i
QY$Z,#V)
2 ~5 g: U+ | D5 h; a 同时，黑巧克力中含有类黄酮物质黄烷醇。这种物质能防止胆固醇在血管内积累，防止血小板凝块，有利于血管畅通；能保持血管弹性，防止血管变硬；并能降低血压，减少潜在的、破坏性的血栓形成，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类水果还要好。 1w30Vj 2<
1 C( j8 Y6 R- A1 [, S. c7 j7 H<OYy ;s 4 U5 K y8 D' A
2.咖啡因：有助控制食欲 ]g }Tqf/N% i5 Y a( K, K, s4 E
HTpoY xn( . J# x8 K% `+ O) g( E8 Y2 c8 Z
专家表示，巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。 N.j? :
% B! {5 K' I5 [. u8 R* ~( O-Odk'{nW " {' n- } `: V8 h/ X; i
在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。研究证实，相比牛奶巧克力，黑巧克力能更有效地帮助人们避开高热量的节日食物，减少人们对甜味、咸味和脂肪食物的渴望。 ,{KjVv< % g$ C) K q( g: J
rXortK#\%
, X% N, @& k x+ @" u 3.纤维素和异黄酮：调节消化系统 Glt%%TJb
7 l5 E. y, ]- u8 B+ A#7 wOr78
% { |6 G5 l+ J) ?" x( o% f6 b" B 黑巧克力不但本身是一种易于消化的食物，而且其所含的纤维素和异黄酮能有效调节消化系统。 y)5U*\b
3 t, x" h6 N" n f]P&>j| ; Z+ U9 p+ d/ `; P$ F' X
专家指出，黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动,帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。同时黑巧克力中的多酚成分，也能抑制小肠肠道内蛋白质、氯离子以及水分的分泌与吸收，减缓水分流失，防止人因腹泻而脱水。 !3E %u$-}
# ]4 s% |1 m7 F8 f& R, Hn'dxa<F2|
4 a5 T% S, X } 4.多种营养素：调节免疫功能 `#X\@?'5 ; y' `7 R& z$ G6 {
W ?*]' 0 ' u: d* m7 Z7 P: K" t! c
专家表示，黑巧克力中除了含有碳水化合物、蛋白质和脂肪，还含有钙、铁、镁、锌、钾、钠、铜、磷等多种矿物质及叶酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等，能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。 -ZmccT"8
/ v5 |$ b0 X9 {2 s: _0 ~71n I`.Z
2 H b) |$ s7 f, r 科学食用 因人而异 q yfw$$X + L4 Y7 e' v7 i! E
**zh>Y}6 3 U$ a1 b; _8 X6 ]' }! t, {
尽管黑巧克力具有以上种种好处，但巧克力毕竟属于高热量、高脂肪、高糖分的特殊糖类制品，并且含有咖啡因，多吃不利人体健康且容易上瘾。所以，应科学合理摄入，某些特殊人群更是不宜食用。 v=(L>gg 9 u# H0 s- }4 ^" b
sj)$o94= . [4 ^5 C2 Z4 \& R& n( Q
专家强调，无论是成人还是儿童和青少年都不宜把黑巧克力当成零食，而应把它当成膳食营养的有益补充，严格控制摄入量，才能对身体健康起到正面作用。专家建议成年人每天食用不超过100克，儿童和青少年可在每天的两餐之间或大量运动之后吃一次黑巧克力，每次5～25克。 HzW`j"\ 1 d$ h7 U8 m! h& e
_x.!, g{
3 I: O, W2 Z2 `1 t! {" _! a, S 而某些不宜食用巧克力的特殊人群，更应提高自控能力。如8岁以下儿童、易出现胃灼热的人、易头痛的人、便秘者和糖尿病患者、胆结石患者、罹患严重心血管疾病者都应不吃或少吃巧克力。 锋胜通讯 http://shop10139848.xiaotk.com/ |
|
狗仔卡
发表于 2010-7-9 03:16
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡