做一个像大S那样的素食主义者

十月阁下

做一个像大S那样的素食主义者
1 p* C  A2 `) H/ x% _1 r. M  m5 J1 _导读：大S是演艺圈中有名的素食主义者。自2003年吃素以来，大S不仅演艺事业更加成功，人也越发漂亮。
8 A* N6 P/ W* E& z8 [9 F5 A　来源： 领客康健网 | 大S是演艺圈中有名的素食主义者。自2003年吃素以来，大S不仅演艺事业更加成功，人也越发漂亮。根据她自身经历著成的《美容大王》更是受到众多爱美人士的好评，由此也奠定了大S“时尚达人”地位。现磨豆浆 http://www.xianmo-doujiang.cn
　　在近日结束的“亚洲最性感素食女艺人”评选中，大S又一举击败王菲、Maggie Q等强劲对手，夺得09年度的桂冠。那我们要怎么才能成为像大S那样成功的素食主义者呢？
　　素食主义者就是实践素食主义饮食文化的人。他们不食用任何动物性食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，仅食用低蛋白质，高微量元素的食物。素食主义者主要分为：严守素食主义者、奶蛋素素食主义者、食果实主义者。现磨豆浆机
2 t% V/ l* W$ N% q3 o$ P; c3 x# \1 Z　　无论哪一种素食主义者，由于获得动物性蛋白质的来源偏少，所以更应该注意素食营养的平衡，每餐应食用多种不同的素食食物。
0 f) Z9 x" P5 T# w/ U  [　　肉类替代品
, [5 Z+ ?1 `$ w7 |+ H　　在非素食食物中，肉类富含蛋白质、铁、锌和维生素B12。而豆类食物中，尤其是扁豆和豌豆富含蛋白质、铁、锌、和维生素B12。坚果果仁也含有丰富的蛋白质，可以作为主食或小吃食用。现磨五谷豆浆
# t' t& R: i# D　　谷类
　　面条、面粉、面包等面食类食物是素食食物的基础，它们不仅可以提供蛋白质、维生素和矿物质，某些面食类食物还富含有铁、锌、维生素B12和其它重要的营养物质。大米则只含有维生素和矿物质，低蛋白质的特性使大米还需和其它富含蛋白质的谷类、豆类食品搭配食用。
　　水果、蔬菜
; b% T6 o' C. n* x- B# h/ j　　颜色鲜艳的果蔬通常含有丰富的维生素和抗氧化物质，请优先选用胡萝卜、菠菜、椰菜、甜椒、西红柿等绿叶蔬菜；葡萄、芒果、木瓜、橙子、柑橘、奇异果则富含维生素C和人体必需的微量元素。现磨豆浆加盟 http://www.xianmo-doujiang.cn
4 z& V6 q" m: I' N# k　　乳制品
6 e1 u" P: P* u" M2 H8 {9 `+ q2 n. \　　低脂牛奶和酸奶富含钙元素。同时，你也可以通过食用谷类早餐、豆类饮品、豆类制品来获得每天所需的钙。
　　素食主义除了环保，还能减肥、降血压、降血脂，据说死后还能上天堂，那么你会因此而动心吗？
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为什么动物内脏最好煮着吃
! V2 p0 R6 d9 ^9 L/ n( F/ @9 K导读：包括猪肝、猪肾在内的动物内脏含有丰富的营养，但动物内脏易发生中毒，不宜吃得太多，怎么吃才健康呢？专家建议，动物内脏最好煮着吃。
) \* A! Z0 U% d0 S3 y: \& E+ b& C    包括猪肝、猪肾在内的动物内脏含有丰富的营养，如蛋白质、维生素A、维生素B族、矿物质等，而且价格普遍比肉便宜，具有很高的营养性价比。但动物内脏易发生中毒，不宜吃得太多，怎么吃才健康呢？专家建议，动物内脏最好煮着吃。商用现磨豆浆机 http://www.doujiangji123.com
* E, J) Q0 P+ Z0 ^% u. G    爆炒动物内脏不科学
; t( h# _3 y' W3 u) S    大多数老百姓将肝脏等内脏买回家，都采取爆炒的方式，这样吃起来感觉会更嫩一些，其实这样的做法很不恰当。因为动物内脏如肝、肾、肺、肚、肠等常被多种病原微生物污染，也是各种寄生虫的主要寄生部位。内脏不易炒熟、炒透，难以杀死病菌和寄生虫。如果吃了未炒熟的动物内脏，感染疾病的机会便增加了。
' u* l9 C7 v' i8 N; |    动物内脏煮着吃最安全
3 f4 ?1 z- E$ ^& F0 S" Q    因为动物内脏易受病菌侵害，煮着吃是最安全的做法。将内脏煮熟后，寄生虫、病菌和虫卵得以充分清除，避免食后致病。研究发现，猪、牛、鸡、鸭常常是乙肝病毒的感染者、携带者和传播者，而乙肝病毒一般在煮沸10分钟后才能被杀灭。
; y  ~7 g7 B& p6 N0 y    动物内脏煮着吃，并不是简单地放到水中白煮，而是需要加入葱、姜、料酒、花椒、大料、桂皮等调味料一起烹调，像我们平时的红烧、卤煮、酱焖都是非常不错的“煮”制方法。加入足够的水和调料，小火慢慢地煮，不但味道醇香，而且内脏中的病菌也被清除得一干二净。现磨五谷豆浆机 http://www.wugu8.com
! |# |3 [# K+ `' y7 A/ `( s    吃动物内脏时，最好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。比如，吃几片猪肚，然后再来一点贴饼子、菜团子或鲜玉米，还可以配一些海带、紫菜、时令蔬菜等。这样做可以降低胆固醇的吸收，从而达到降血脂的保健作用。
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