前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
  M" c# E- \; _* R! L茄子为什么种盆里？
7 f0 Y5 ~" G0 L# l# X; J$ e
8 v: I) A1 o, {. o- U3 B总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
3 T+ j: _" _: x) q: B爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

! _2 x/ K5 d( i. c/ D( Y. y0 [你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
+ J" |, w: w1 q. j茄子为什么种盆里？
1 o  X3 @4 U0 q/ r" T4 X( n0 Y" @
/ c7 D3 X6 k  k: J& g9 l总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

; M( x3 u9 G. r" A2 g! }, U3 ?. h6 [0 u第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子
3 A5 M% q7 l  u& Y
7 K/ S% P# h; P) P3 l) P1 ^! |5 H芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子

2 o, @/ D2 @( e( [9 Q月季

常华

5# 爱城一粒沙子
- X6 U) e7 T" ^# {0 [$ l. A
" {$ t8 M2 ~$ X- p- @' D" z% Q: R$ A看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
1 N; S' h6 V( T0 n% @2 T3 C我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
: e, d3 _" G) k: q+ `+ V% r2 ]: r爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子

6 [  U) e. Y$ t/ M% ~. n& _. B
  `& W  Y/ F$ Q无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子
. h" }6 `7 O+ j  I$ \
/ |0 M9 A2 O" d( n
木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子

6 b! Y4 k2 ?+ m; l/ w$ n  v
  y- o# b2 ^2 l' G茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
$ W6 j& @+ C" @4 K; m: S茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

: K. g, e" F& ?5 i/ I+ ~% x! d7 [茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色
" ?/ B! m; Y0 s/ T5 N0 N0 w/ b
多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各
9 T+ Y% I" y2 L9 _  e5 ^. b6 w
种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样

根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142

，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
: [# k* O3 R2 j# c0 [4 T
/ i% d5 |5 k- w2 B
9 |) w. G% f# C& a9 \( ]2 B性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
功效主治：         清热凉血，消肿解毒。


　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。
! U8 q9 Y& N1 u7 T0 N
/ O. Z" T; p* r+ n/ E) W
营养价值
& G4 c, @% y0 M4 w　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙

# j5 a7 o% A) t) ^+ z、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P

750毫克。

  s/ h9 M3 F, X维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能
# ^7 K5 v+ }" N
& s" B$ q. J* t: \% K+ `# w6 q$ R6 ?+ x+ m增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性

，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常
8 C" H/ p# [  O. M$ ^* Y
吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、

抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌

9 ?" Y$ l2 I+ I4 A/ A+ B$ v4 K强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌
: r& I5 z! Y5 Q# b9 _$ h
9 f3 |8 {$ r! d& \有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素
9 @4 C  U% U, N0 d
和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含

量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血
. D: R% q  H) r) q4 {  o2 P
液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
药用价值
# o1 z. j2 _8 \) O( B
4 M6 d, g5 T$ d/ `　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

& p+ X% l2 P8 d- d8 }  R6 w对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多
* A- @: @; ?  j- y1 W% ?: n
食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《
4 i. @# r% h+ s! k- d# Y
滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患
7 [8 {. F- O% L! a: W4 }, @
, [( j! \% g4 B! D; s湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲
/ C- F# E- W" o9 }% p
! }0 c" ^8 l" C. C/ d' Z, b( L* L目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
$ x! N& l6 Y9 G; h- {  C
草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把

+ G% T3 u) s! j带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
$ X! M/ g) `  Q- N9 w. ?/ P　　治疗冻疮
　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水
0 y) @# L9 O6 ]; @: o3 ~
* o" E6 h3 x' H  s% B泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
1 Q' Z. q+ J  T1 W* D　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服
0 P  Q, o( s6 V
6 ^- `1 w9 S0 ^& _) H5 C% m4 S用可有效降低和自愈。
食疗作用
$ G" e' A$ B% L6 L  y2 a　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
5 o+ C2 Q2 m- l5 r1 k　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
' b: T/ `0 X& h7 W: q; N) s1 p$ }
, t- }( H8 C' x9 d" }$ t
保鲜方法
; g3 e5 Q! o' V, P. f　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的
) B1 E* ]% ^9 Z4 v- N6 I/ T# R
作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因
/ Q6 y5 M* o9 F; x7 y
' o; m7 ]4 _2 R, {4 Y3 ]' k9 C* _此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在
6 o, o( Y) ]+ V$ S; [1 s
8 i' y. }) D/ i" I* l- Z+ x阴凉通风处。
　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。
. z$ P' j* }! b7 L
- g7 v  s/ k( N! o/ o. a2 x皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子

" o( O9 l" {9 t嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，
( k8 W+ C: d6 c- P' [9 \. [. r
皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
. d' G' q* {3 u" U% z
; t6 X% t8 m+ `# U. ^
% Z" A, p% t" p4 f, R6 F; S食用方法
　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，

& ~: e% ?  T) ^: O都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
　　制作指导
　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄

' [1 L5 ^9 M8 u盒”、“肉片烧茄子”等。
+ U+ }" v" w0 d  a9 a& j　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
. F4 h; K/ ]  e% ~% o* O6 d　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明

( d9 p& G6 U, [' H/ N! J% ^% f显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时

  `0 }5 Z/ b$ l# |已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
" b# ?1 d( f7 O2 e' A　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅
: S9 m/ `: i/ u6 x$ Z/ W# ^
& p8 x' u1 I7 P' [8 W. |中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄
+ S4 k* U, q7 S" C2 f
子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
1 v, q; u( e* K- f1 O$ y9 v9 r# n* ~　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄
, g: Y% o# `, M! f2 b4 M4 q0 @( M4 D( v
子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。


6 n! P; J7 @* M" R- j  y茄子的妙用
6 e: B1 o& z8 u! s% x7 h6 w1 F  z. [　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
  g( i# l! I1 u! }: \# J　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳
! C0 L, ^  z- G. V
嗽。
8 L. M" v9 p8 {　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，
5 E4 v- N5 A- e( @
小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者
  v" g5 n' U" b8 F' o9 G& y$ [7 m8 }
5 h$ n4 v8 I- h/ N8 u; `! J- {9 S7 T即消，以成脓者很容易收敛。
　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
9 D% f! ^0 Z9 w. P5 f4 l: Y3 V; T. F　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]
" o) C/ Z1 e& L& ^/ ?
4 M& I6 V8 `% z. P+ A( r8 Y2 C
保健食谱
* \1 j( Y$ C) j, c) x9 U( u5 J1．炸茄饼
$ T0 I+ B: p6 p　　炸茄饼　
# U, Q4 \, S: Q　　
* E; [7 C3 I/ F; F( G' i3 k[炸茄饼]
炸茄饼
茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切

5 ]9 X0 ], X( ~6 n. h1 [成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、
9 O: G, E2 j: V5 e- [' V
葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干

  N. `; I! D7 w7 u' a( p* W淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸
5 l( B  r! v+ ^9 ^6 M; u, m
至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上

: h3 B7 T6 s2 }- u椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

% t! O# \2 z, r$ x4 @食。
2．炒茄子
$ L) s, M3 X0 Z( V　　炒茄子
　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入

茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮
  R# b' h' i# I4 w+ D5 ~2 }$ A
出血患者食之。
3．蒸茄子
0 }. G" R& j0 }' |  [1 G　　
4 i! _) @  P3 f& ^2 X" Y9 `[蒸茄子]
蒸茄子
茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的
: x* \  t0 @2 J# F6 D" n: l$ y* k" x
" p! ^8 n  `$ Y9 l茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮
6 y5 {, b0 s% a  H$ y6 s; @# Y
* t4 P8 w  S: S! ^3 N痈所致皮肤溃烂。
) i- ]4 C2 r! V9 x$ |  W4．虾仁茄罐
　　虾仁茄罐
　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜

" }* `+ D5 k+ R1 Q; ~末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长

丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油

烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备
5 b6 o! R8 T) h; N  V
用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、

笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗
1 y$ R  f& U; B3 P4 w# v; S: I
2 ?& H2 [' o+ P底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
　　
[鲜香紫茄]
+ J  L- R7 a* \9 O' f6 E' h1 Z( B鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾

芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有

健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患

者食之。
( U3 Y4 Y! X' Y# T% N5.鲜香紫茄
. k( ^, c/ X: h4 R8 l+ B　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
& A7 }7 t+ c: k8 N5 B# j　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
" I$ _3 H+ _8 X8 V9 u
匀即可食用。

7 T5 ~' O8 L% o
栽培技术 相关综述
2 d% ?6 u8 O; P6 t+ m　　
& P% v4 `) {" }7 g1 P8 D! x[圆茄的植株]
; \! c! u$ P- L3 l圆茄的植株
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不
/ J- c, ^' H3 P
敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当
9 A/ C1 w* M7 r5 C2 k
! H4 \; q, l2 F! T2 i' {增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝
8 Q& n4 a1 l( A; d
  E& P+ o$ o2 p! e0 t倒病等。
3 x4 S" T* b$ P

药用价值
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消
2 L" o( x& f  V
) _+ `, \3 ~- i$ d4 ]肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有

$ Y8 @% f" l+ N5 o6 J/ s* B" u7 O帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
: J3 i; L  k! v0 V% D+ C　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下

0 P! \$ g# x1 E血；
( U( r1 n+ e% L% ?" |1 \! b8 t　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都
* f) _- G, Y" f* G/ |! s6 b
不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
* o  M+ I( f; S# F　　科属：为茄科植物茄的果实。
　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
9 ]# x8 N: `8 W' v: ^2 C" y　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病

症。

+ e4 `8 M* ]& h1 L& A1 _- G( _
) `2 Y8 ?9 {4 P( i食疗作用
防护性
* j  L7 r" i; ]. |/ i: m　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细
: o. |) L% C% E
' c2 G! D0 ]: ^* h  M$ T" ?1 D$ m胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血
% _. t) _! e) z1 Q6 v
管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品
% g: ^# G/ r5 D$ o% ^
" r. z; k. J$ U+ N0 ]( E愈合的功效。
　　2、防治胃癌：
　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。

此外，茄子还有清退癌热的作用。
/ G- G6 z# ]* l) a　　3、抗衰老：
　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固

, h* I2 U9 H4 A+ ?7 r醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
相关人群
　　一般人群均可食用。
/ W6 d; J+ Q$ f: W6 U9 F　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒

9 ^/ {. ~  [. j% Q* r# r0 N、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖
! B# O$ X1 `/ |6 }- E' P) J: F: \
延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
作用
/ g+ w# _3 A9 R) o+ P　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

) ?3 N  [& L- k4 q/ t* l1 e" T

你这hosta真禁晒啊
biaojie 发表于 2010-8-7 21:55

you are right!回答正确赏花一朵
! M4 L( a/ Z7 w* B. J8 C
It is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子
5 g6 I7 Y# G) B; m
! b& |: T- ]3 b看得不清楚，好像是地瓜花。
常华 发表于 2010-8-7 22:33

; Y& H2 x5 j: E& s. o% ZRed Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子
8 H$ ?3 j% P# M

; Z3 j, l) T& O' e% |# l9 ]- y6 d无花果?
flagship 发表于 2010-8-8 19:02

# o2 C; O3 u* i% V回答正确赏花一朵