[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？
3 Y0 n) I1 t2 V% S, ^  E( J- O
: U7 `% k; @) ]0 K多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.

" c1 X8 \$ V0 a5 u1 W1,电炉炒不出好牛河
2,这里河粉质量太差,会断的
& G6 D5 M" H  ?+ K  P
炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊
# E: ~6 X) }" B3 }" x* S
5 ^+ y- v1 j: W 想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
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0 ?. A3 O1 ~3 }; J0 F上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

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crazyboy

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梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。