微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

* S* ]; }6 J0 N0 S0 A3 }　 美食菜系： 粤菜

* O8 N# ?2 y# q3 b2 ~' v材 料：
2 I5 `8 y' H' I4 [$ o- F      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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! ~2 Q5 h4 Y* {3 t7 a3 P5 Q7 x. n6 F调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

- E- L8 C/ x1 g- A# O1 ^+ O; d6 n做 法：

1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

; @+ }& d6 P1 B( B+ I% |# ~3、粉丝浸软，切小段。

" ]. K; _* W- o& N" j/ G% ?4、榨菜洗净，切丝。

5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。