肯定会用到：中国特色小吃英文词汇大全----------------转贴

杰哥

http://www.backchina.com 倍可亲 2005/11/15 07:11   稿件来源: 倍可亲网讯

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, E4 N; T6 q" Z# h0 S1 n
【倍可亲网讯】  　　中式早点

7 [4 ]/ @/ d) S3 O　　烧饼 Clay oven rolls

% a. e* G* Z! N$ J　　油条 Fried bread stick

　　韭菜盒 Fried leek dumplings
" P  k1 i% j- n+ c; u
1 ~8 W+ }7 T2 T' o& E& I　　水饺 Boiled dumplings
  h. T" [0 Q" x5 a* F
: a2 y8 G6 J2 Q" R1 R　　蒸饺 Steamed dumplings

3 w% o# G$ T8 T8 ]　　馒头 Steamed buns
# b  ~& v# B7 W& X7 x0 }9 u
' T' H3 F( d( `6 C　　割包 Steamed sandwich
# ]/ J; e; S) |. A) `4 h/ @
* N' x! w$ p, H# U- y  h　　饭团 Rice and vegetable roll
, N+ L& y' M+ {3 c6 W1 _$ B2 d! f
' {/ v* s5 ^- _! Z6 D* [; q　　蛋饼 Egg cakes

% e7 }: S4 i+ t$ n) H4 ~　　皮蛋 100-year egg
/ i' u7 c( H/ v- Q4 R; \. r; s- K
　　咸鸭蛋 Salted duck egg
1 i0 b. t4 V- Z3 f& b
　　豆浆 Soybean milk

　　
* g& v4 k7 S8 ]' P



% [& ~8 O6 f& E6 ^　　稀饭 Rice porridge
. E8 F- G: }5 Z. d* s
　　白饭 Plain white rice
' f/ F* [0 w; m* ~+ |5 L
　　油饭 Glutinous oil rice
. K/ u% D/ d3 s& z3 ^' ?
: e: S5 K  v1 N0 W　　糯米饭 Glutinous rice
* S& T7 `6 w" G' p2 l
　　卤肉饭 Braised pork rice

9 O& z  P+ M% C% `' A8 ~4 H- i2 |　　蛋炒饭 Fried rice with egg

　　地瓜粥 Sweet potato congee



5 P& |4 `+ Y, D2 p! L　　馄饨面 Wonton ＆ noodles

　　刀削面 Sliced noodles
$ e9 \2 T& |8 [3 K: n$ v) Z
, g) P) a7 `' v& j; Z' t　　麻辣面 Spicy hot noodles
7 l  Y, v" `" O! k4 N( k) a
　　麻酱面 Sesame paste noodles

　　鸭肉面 Duck with noodles
7 U" \) Z) [. ]2 N6 i6 K! [
/ S+ E% \& Z0 M( |/ Z6 i" E0 }　　鳝鱼面 Eel noodles

9 x" @% U) l: j( G　　乌龙面 Seafood noodles

1 ?" e' Q2 p7 u　　榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles

3 M, z2 B1 l3 z- c  @　　牡蛎细面 Oyster thin noodles
$ d8 W/ z" f& M7 s1 A
+ z; `, `% B7 |. ~+ |/ }6 K　　板条 Flat noodles

　　米粉 Rice noodles
8 c9 |8 X8 Z  Z4 n1 L
　　炒米粉 Fried rice noodles

+ q* [, b5 Z* V0 d　　冬粉 Green bean noodle



　　鱼丸汤 Fish ball soup

  ?, O6 ^) |# }3 I2 \+ Y. K　　贡丸汤 Meat ball soup
7 `/ ]7 {5 g4 q
　　蛋花汤 Egg ＆ vegetable soup

　　蛤蜊汤 Clams soup
/ q% H+ r; x9 Y, d8 H1 U: Q( v' \
. Y. Z1 r8 W" _* w/ t　　牡蛎汤 Oyster soup

' n" G; o$ z/ V: V  a3 A0 w" I! o　　紫菜汤 Seaweed soup

& ^; \# l0 g, @; D2 g+ R7 @1 }' @7 R　　酸辣汤 Sweet ＆ sour soup
) N# ~4 _7 T" i; C' O' {
　　馄饨汤 Wonton soup
/ V, |7 V7 n  m7 a! C3 ]
　　猪肠汤 Pork intestine soup

" z! M" Z  x6 Y+ B! O) P　　肉羹汤 Pork thick soup
+ q9 O) ~  ^, e
2 R0 i! d2 n6 [9 }# j　　鱿鱼汤 Squid soup
1 f" b. S% \& l" y" ~, f% t& r
1 T- x2 N6 j- Y0 \6 }" }　　花枝羹 Squid thick soup

1 f$ M8 O  D$ N9 T

　　爱玉 Vegetarian gelatin
3 f- b% ^  l. _0 K6 O# j6 m; L: m
　　糖葫芦 Tomatoes on sticks
; b0 O  s% N$ x
　　长寿桃 Longevity Peaches

　　芝麻球 Glutinous rice sesame balls
2 N4 p$ W+ T4 e. O! e+ x
) V2 o' X2 \: y0 v* f　　麻花 Hemp flowers
9 B8 {/ C( u7 Q' ^, d( m, b
0 M7 Z1 m5 e; V) F% b" U4 O　　双胞胎 Horse hooves
( Q, E' E! p* J2 X
, @+ Y+ `+ K% \8 ?- J　　点 心

: p0 i  y( V) _0 m; B7 a　　牡蛎煎 Oyster omelet
# J) W7 X* k; t1 h1 D, i
　　臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)
* x' K" \) d# J* k. z; I# }
* _: i7 p6 ]0 j- I3 N　　油豆腐 Oily bean curd
1 u$ T" n6 ^# d/ |3 R, P
　　麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
4 U1 c0 l( j% G: t2 n  |% F
　　虾片 Prawn cracker
* I1 C+ X* H/ B& R. _8 Z/ j
　　虾球 Shrimp balls
4 [% I+ q6 Q3 l! D# q  \
　　春卷 Spring rolls

) e! |5 i( J( H" B# s0 a　　蛋卷 Chicken rolls

" q+ v9 W* }  O　　碗糕 Salty rice pudding

. \" L% S  R  G) C8 d　　筒仔米糕 Rice tube pudding

' m( c$ P9 G) W. _9 c　　红豆糕 Red bean cake

　　绿豆糕 Bean paste cake
( Z& R* s; `/ `! @/ e" s1 ?
0 @6 r/ q4 `( _" \# Z, l9 z　　糯米糕 Glutinous rice cakes
9 w+ e/ b  A" E" H
$ z- ]* D# X( m' l　　萝卜糕 Fried white radish patty

0 _! Q3 ?  J. v( D  J9 S' U　　芋头糕 Taro cake

) D& |  {8 {! V/ _. o3 D" w　　肉圆 Taiwanese Meatballs

8 S' o% y) X3 o2 ^　　水晶饺 Pyramid dumplings

% k# g4 U6 a/ ~% _1 H　　肉丸 Rice-meat dumplings
9 s7 y% v+ |! m. k$ l7 {. l
" l" M, Q6 i; }. P3 ?. G' Z) m　　豆干 Dried tofu



　　冰 类
  F: T7 n$ ~9 b  l) z& K
) w( x. }$ O+ m: W　　绵绵冰 Mein mein ice

/ R, G: z4 }# X% t( w$ U% ?　　麦角冰 Oatmeal ice

3 Z1 ]) o6 S8 ~0 c* ^* R9 L2 x　　地瓜冰 Sweet potato ice
3 c& x( B! f1 G8 b* X4 ^" N
. I: S- O4 D. Z　　红豆牛奶冰 Red bean with milk ice
2 q8 j4 i% M; K% A" l  I% B
/ o7 C2 y9 q- \: v　　八宝冰 Eight treasures ice
; B, s7 [. M) f6 W* {5 I
　　豆花 Tofu pudding
0 E& s2 b# v. [' H8 o
/ `! P! R; f: _　　果 汁

9 ~+ \. f8 ~& Q( `: p　　甘蔗汁 Sugar cane juice

　　酸梅汁 Plum juice
4 C2 g* s9 X: M# o: H6 X# W, \
　　杨桃汁 Star fruit juice
) S% @9 ]. H8 K7 c) V5 a, ~
+ r+ p. d+ X: A0 {& W) @9 V　　青草茶 Herb juice



　　其 他
) q, z$ [9 U% k
　　当归鸭 Angelica duck
: h# x' ?" }1 ]4 x( b0 ]" y
/ L+ |, m, L+ U4 J6 [/ ~! @! E% C　　槟榔 Betel nut

0 k8 ?3 T  K0 P: }$ [, B　　火锅 Hot pot

lischka

糖葫芦怎么叫 tomatoes on sticks啊? 从来没吃过西红柿作的糖葫芦.

linda

学习，学习！

a888wong

For example:
8 u- \, P  {5 C* i, z+ ?
) ~; h! W# Z- n油条 Fried bread stick is Chinese Donut,
糯米饭 Glutinous rice is Sticky Rice
豆浆 Soybean milk is soya milk