肯定会用到：中国特色小吃英文词汇大全----------------转贴

杰哥

http://www.backchina.com 倍可亲 2005/11/15 07:11   稿件来源: 倍可亲网讯


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; i, q" _* _5 |) ^7 v3 W' O9 ]# v
【倍可亲网讯】  　　中式早点
) @$ O5 i  k" P0 ^
　　烧饼 Clay oven rolls
* g) ^' |0 |8 b4 A& v
( M8 t8 [$ W2 ?0 E5 o# `7 ^0 a8 f" V8 B　　油条 Fried bread stick
. z4 {  Y( V8 w6 R5 Q1 y9 g7 ?* u
　　韭菜盒 Fried leek dumplings

　　水饺 Boiled dumplings

/ L( I3 _" z3 M- A' g2 o　　蒸饺 Steamed dumplings
  Y1 M& F% l0 {% {4 w
　　馒头 Steamed buns
) f- D! Q2 w  \0 g1 p' j; ?0 c
　　割包 Steamed sandwich
* L/ C. d( [) \9 @
　　饭团 Rice and vegetable roll

, H. p3 w# [# X5 J/ ^　　蛋饼 Egg cakes

　　皮蛋 100-year egg
  o. T( B; B' ?$ H3 \
2 p* R/ x/ [1 Q, b. Z( _5 [　　咸鸭蛋 Salted duck egg

　　豆浆 Soybean milk

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7 Y, |: F/ [0 i1 E/ V
# _1 E0 L7 W; Z+ h/ Y. r

6 S/ _" a# `+ ^' @　　稀饭 Rice porridge
) U7 _* n$ S; `0 _
　　白饭 Plain white rice
; I/ r  o- p! M* f* t
4 @; y6 K, r6 m' n　　油饭 Glutinous oil rice

　　糯米饭 Glutinous rice

0 }' r, O3 M% G1 S　　卤肉饭 Braised pork rice
" a* r) A9 M" L8 u+ ^& a
　　蛋炒饭 Fried rice with egg

　　地瓜粥 Sweet potato congee
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' L6 O! ~$ Q; R( w! W. z0 Q
; l% [* o/ @# h  p+ C/ o
  i& {5 ]$ c% q# }　　馄饨面 Wonton ＆ noodles
% }1 m  O: Z! X$ n) }
　　刀削面 Sliced noodles
# E: Z7 K8 ~8 v$ h5 w' e; e) T; p
　　麻辣面 Spicy hot noodles
+ w6 `+ G: P# l; @# S
6 U+ M5 {& \) ]  t　　麻酱面 Sesame paste noodles
' L$ q3 b2 c) f- x1 w
　　鸭肉面 Duck with noodles
, g7 z8 f7 K$ |1 J* |; l
　　鳝鱼面 Eel noodles

5 y; z& e9 t8 Q" E# ?5 F8 O7 n: h　　乌龙面 Seafood noodles

　　榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
1 \. t6 T! A. f, F: M; K8 h8 E+ ]2 B2 v
　　牡蛎细面 Oyster thin noodles
( c8 p2 N# E7 f) P5 W! {4 Q
) X" T' p; x% k4 R9 r- ^- R　　板条 Flat noodles

　　米粉 Rice noodles
+ R/ U. ~+ p2 ^# G" S
( f7 D0 ~7 c, a5 ~6 a+ a　　炒米粉 Fried rice noodles

　　冬粉 Green bean noodle


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　　鱼丸汤 Fish ball soup
; Z# U6 H3 Y2 W
2 v- j7 g- E. B) N# p1 x& `　　贡丸汤 Meat ball soup

　　蛋花汤 Egg ＆ vegetable soup

; l( o) q8 Y1 G7 A- H# q' G8 F9 m　　蛤蜊汤 Clams soup
% S( s3 B* g+ [+ N
　　牡蛎汤 Oyster soup
5 G! r; ]+ q- W0 l6 O# d* m& _( b
　　紫菜汤 Seaweed soup
, Q. x6 V# v4 U( T
% `; m8 x( o# t- h　　酸辣汤 Sweet ＆ sour soup

　　馄饨汤 Wonton soup
0 Q- T, H" b& t& C& o! [
/ P* J/ L2 W( R$ r　　猪肠汤 Pork intestine soup

　　肉羹汤 Pork thick soup
/ {; x+ S$ ]; y$ B
　　鱿鱼汤 Squid soup

2 ]8 D5 c/ D& f　　花枝羹 Squid thick soup



　　爱玉 Vegetarian gelatin
5 E( ]2 ^. _: U# R6 U
9 \, d9 j$ }/ ?: [5 m/ k+ X　　糖葫芦 Tomatoes on sticks

) `( o8 @3 T- V( I, `" b) I6 m　　长寿桃 Longevity Peaches
2 [7 t1 X) B2 _' A1 G* H3 i
　　芝麻球 Glutinous rice sesame balls
" O) V2 g! Z0 `/ D+ S
( K; f. S6 y4 M" t% {& R; a　　麻花 Hemp flowers
+ d0 I3 l) O7 H2 q/ p
: f/ B6 s% r$ M3 h9 m) O# i* Y　　双胞胎 Horse hooves

. U* V, F3 p/ ^; |5 Q1 X6 x9 `　　点 心
# h2 C* ^+ U2 [5 H
6 y' D7 f% X- H9 P3 f. m5 c　　牡蛎煎 Oyster omelet
, S6 s2 ?0 `) S1 }2 P& ^
7 W6 j6 q9 x# F, y4 `4 U6 n　　臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)

　　油豆腐 Oily bean curd
, j) O- S( P0 l: F7 s1 B
/ D- X- f0 V) r$ k　　麻辣豆腐 Spicy hot bean curd

　　虾片 Prawn cracker

/ @3 o8 ^9 @8 y. H　　虾球 Shrimp balls
8 H9 ~6 B* v3 Z  t* x! L2 z
　　春卷 Spring rolls

　　蛋卷 Chicken rolls
  K$ a6 j/ z5 Z$ ~' n' H7 \  C
　　碗糕 Salty rice pudding

　　筒仔米糕 Rice tube pudding
0 j: ?- E7 C/ l. o' Q# E% S; Z
* A$ K& s# H1 c" C! _　　红豆糕 Red bean cake
7 F& k0 }4 o1 G7 s/ c* \1 J
$ |5 E$ R$ X: h$ q( X　　绿豆糕 Bean paste cake
* r+ E! v7 `' k: o) H! N4 m
2 T# `  @) |6 }9 \　　糯米糕 Glutinous rice cakes
/ Q/ K3 q9 `. P% E& J
) m" M# B+ N8 Z　　萝卜糕 Fried white radish patty
2 }' R7 [% @/ y; ~: u
　　芋头糕 Taro cake

　　肉圆 Taiwanese Meatballs
* h. l9 K2 O3 j- `, `
# C# _3 U* }6 V" K. b　　水晶饺 Pyramid dumplings
0 b7 ], x( |. j( ^4 E( C
# {# q# q, G6 Z3 N: @　　肉丸 Rice-meat dumplings

　　豆干 Dried tofu



　　冰 类

3 d: B- l4 E, A* L* Q　　绵绵冰 Mein mein ice

' ^4 Y% T- A2 H3 V$ y　　麦角冰 Oatmeal ice

  k4 _, q' J9 S, M- y' c! G　　地瓜冰 Sweet potato ice
% `; J* e$ P+ b( h. a, T
　　红豆牛奶冰 Red bean with milk ice

　　八宝冰 Eight treasures ice
$ _2 \9 S3 K, y0 g9 Z( H
　　豆花 Tofu pudding
! C4 \! c& A+ O$ _
3 P$ C3 K- k* f& v. e* z2 b  l　　果 汁
# v/ ]2 G* N: ~7 `
7 {7 w( A, t3 ]　　甘蔗汁 Sugar cane juice
; X; U0 S. o- _/ [
, d% }3 B" ~# U8 W( F* {* G9 H　　酸梅汁 Plum juice
% @" S4 s7 K) p( h/ Y8 y
" x6 C9 S2 N. _) a5 T　　杨桃汁 Star fruit juice

　　青草茶 Herb juice



4 V9 |* a! ^' _" g4 D' f. p　　其 他
; A: W" {- V0 O8 F! a0 h
　　当归鸭 Angelica duck
8 G4 w3 t! F/ d) k$ L
　　槟榔 Betel nut

　　火锅 Hot pot

lischka

糖葫芦怎么叫 tomatoes on sticks啊? 从来没吃过西红柿作的糖葫芦.

linda

学习，学习！

a888wong

For example:
4 B, X% w' t% k) {* f7 f# B* A3 `
- S* y, }5 v: {1 S8 E) b# \4 F油条 Fried bread stick is Chinese Donut,
. y. N2 e& n4 K  B$ T糯米饭 Glutinous rice is Sticky Rice
1 d; B+ R7 E( h! e/ ]5 L豆浆 Soybean milk is soya milk