使用道具 举报
包的时候默念口诀:这个不卖,这个是自己吃的…… 2 g3 g H% f/ Z( D, b# X9 S翠花 发表于 2010-9-18 09:19
包的时候 弄不进去馅 ; |6 h$ B! s. z. G! L( V 谢谢+ ?# _9 A% p/ g" w! I+ d, L' K 冰糖葫芦 发表于 2010-9-18 09:14
我包的饺子也有同样的特点,俗称“大耳朵饺子”。( j6 w* `4 S3 u2 y% e# V junglebell 发表于 2010-9-18 10:27
刚打电话问了国内具有七十多年包饺子经验的老奶奶。答案如下: 3 {$ w1 I* _* C P+ a8 O4 |7 j; h1.馅不能稀;' h5 q! ]# i- V5 l 2.馅一定要集中在皮儿的中央部位,不能太分散; . g- Y* s& R8 E4 C3.超市买的饺子皮儿,包不出大馅饺子。一定要自己和面。 x0 A) o: j3 @: h junglebell 发表于 2010-9-18 22:08
我们家的饺子从来都是薄皮大馅的,要是开饺子馆,卖一个赔一个的。要包大馅有几个注意的吧: 0 r U1 ^' ]% R, Z面不能太软,一定要饧好, 馅不能太水。; ^. b i! \* E2 K( g 蓝玫瑰 发表于 2010-9-18 20:05
可能皮太小了,即便是一样的不稀的陷,皮小了也塞不进去多大啊。" {5 M8 }$ a6 Z, I* E- h) H3 U+ z 归去来 发表于 2010-9-18 22:19
去COSTCO买现成的算了,虽然口感差点,但至少不用那么费事,我也爱吃饺子,可惜懒惰啊。。。。* F- ]$ {. g( y+ V" K% S sumash 发表于 2010-9-19 14:52
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2026-2-12 06:35 , Processed in 0.190041 second(s), 31 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.