同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
; k/ t7 E# H2 C, B* `4 K! m9 H
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
0 A% d1 M0 v: V( J+ L
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

/ O- m# {# K' j+ E; h) E8 G请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
, C$ K2 t% N5 H: J8 j
4 F+ S# R; p4 e- _http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
8 N" _* ^4 T5 w* t. v* R# R& K
  H  I* Q% x' P2 r2 \祝你开心如意。
5 _, x% v% U# |/ Q) k莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

" o: T, ^, B- N  D7 X$ X; w; R当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

6 T; `) R* r9 l, j! q
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
2 `0 H' P. v7 s. \* {; P父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

; I+ Y9 N1 |+ M. M6 x
) e/ B6 c' H. q7 Z3 f2 t: z请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
2 u; _) W& a, W/ x
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

6 s; r5 N# W2 U* P/ x2 p' |收到，谢谢。