同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
1 S9 F9 p+ j( @) F( j- E8 ^( [
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

2 U/ n, q# J/ z# p1 ?

% M5 x" E% Q9 y" p# L0 e' G4 B0 p" X; ^) U我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
& l5 J# W! v% i
' h# z  Z$ H: c9 m' hhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
% w* C# [8 K) U8 Q$ Q/ Z
祝你开心如意。
9 _4 L: Z  t6 ?0 R& V  R7 M* @莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

6 R3 D( ~; ]$ z( C我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
5 D8 K% g8 l" F% z3 Z父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

' \# R: ?  o, E0 Z* |! U' {
. D# f3 n7 h7 [/ |3 v# M请问现在还有月饼模子吗？
  e4 m( B3 M; n# Z: i是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
1 |9 @" q7 x) d1 x都有，价格一样。
) O& ~' W. ~9 l2 s8 Y) @, U2 Z
# P% ^6 _6 R4 [请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

2 @: I9 U9 ?; {8 X! R收到，谢谢。