同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
6 Z2 m( }! y2 M" Z- A谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
# r1 H9 ^: w+ O4 \
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
' R9 x" ?. x1 W% x, G
" M0 J! z- F" l- X/ ?' M祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

* p& `& G) G& u; s+ `我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
7 }* {2 L* e: Y1 P) r+ rsumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
2 d1 q' L. p  ?. @* P5 w  e湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
9 n) w' {! R  B9 O
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
8 X! @$ ~' x( z" m% z, v( n! D
祝你开心如意。
' m2 l% K- u& F0 d0 t+ `莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

; Q8 m5 v! F( W1 X. v当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

( d( H# q! N" u: V6 P9 L7 A
/ U7 {8 o/ o3 x; D; t我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
1 \# w) G3 d5 Y3 h. n% W! F父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
: o1 Z4 b0 Z6 E7 ^+ e& I都有，价格一样。

+ X# x) ?1 e/ D9 e; E1 {) H$ B请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
! w3 w: }2 {- h( L/ j8 p& {父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。