蜂蜜柚子茶，和卖的一样好味道！

teddy

以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
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, T* E: m; t8 V, F5 e1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。


" i8 w/ k* r) a  B1 B% d7 D2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。


3 C# L& m0 d* t3.再剥皮。　剥皮后小多了吧！


5 \, m5 V, a! g) \9 k+ ^2 m4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
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" e# Y( k1 W1 E% T) @) L8 u- X1 A5.煮好后的样子。
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觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
9 \7 {2 W$ E* J% t6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
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% T6 _$ X& ^6 C7.拌匀。　好啦，觉得比卖的还要稠哦~

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  \) b+ K+ x7 d7 p/ e: u不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
+ I2 |9 J, f3 U$ ~8 K2 o一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
, _" A. Z$ z5 f- M1 h5 ]保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。

% o. j# f' F# ~参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
2 ~$ n. _: \& r4 |, c                    糖：100克
) \4 r! O: G& t+ X                    蜂蜜：250克
/ T. @7 j% k3 Y5 ]- h3 B7 z            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
% J3 [8 `) v* K: e/ N9 D　　　蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
( [- a3 {5 {/ s  X! P; H8 ~% g0 M            柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。

好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！

故乡的云

楼主真能干，

★AM：PM★

很喜欢喝呢~！太感谢了！

Telus

teddy 是个好同志，鼓励一下

linda

原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
" n; d# w0 K3 @, c* D! M/ H0 M. Xteddy 是个好同志，鼓励一下