飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
2 F! y! V* m( W" L$ U1 r
步骤：
1 k& `6 O3 [5 P- Y　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
" j) D7 h2 R7 L
, \" I4 s2 A9 F8 x' T
飞水后的猪脚和姜：
3 ^  ^: h( p* N! G& \
) i1 _) D4 k) E" ~
' v6 N, A7 N# D/ u! V, v+ O
+ u' K/ Z. K9 e  R$ o
7 w* ^: R0 L# G加入调料：
* j/ `% v* m! Z1 E, c9 ~1 b

' ?, @5 ^; b5 c5 a! y

装盘：

/ I  y; B3 E* X) m% z
$ g4 q! v: T; A( B大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
8 @/ \+ d5 \- e
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
$ C9 W0 e# H5 z& E) T
9 ?0 r( T/ t; h- y, K6 j' k$ y' w' L多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
( f6 f; K$ M: P& K9 P2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

' y# n% @& V; V' d) |
1 w2 m8 B% `  `7 s! @6 @“飞水”即过水