薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）

1 X1 Q: j) x1 A, f+ \! ]糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
- Q1 w1 @( b! c+ X) r5 a5 Q8 K) ~; \鹽少許
# `' c4 L1 u) [! F$ Q+ F蛋白1.5杯
9 p  T' A% Y, P5 ?薑汁1.5湯匙
醋二滴

燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

% K& E! T+ R  I8 {先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。
; S1 L5 ?8 P1 L6 d* I
7 g$ T! T5 f3 `& W7 D鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。
, M3 w. T2 p4 H+ x+ O9 Y
! `, u, i& [" Y/ k% i% _9 p" g, E0 n用網篩濾去泡沬。
/ V8 H% l1 e  K" h$ @
將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。
; U2 u2 T2 p: t7 |7 F
將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
$ _) Z7 ]$ b8 h. N. n) Z
註：
! K1 A/ j: P; ?/ g; F1 k! v如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
7 F3 }/ Z; o' O: j6 K6 m
% E! y- @$ x+ L- L7 e9 T燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

  l5 D% f- `- t5 }' Y4 J
先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
+ T8 v$ }" q6 `' |

6 [6 I2 U$ e, W% g2 k; t! t先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
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/ Z8 i* S3 c' u- x- Z( O5 R! S' [姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

/ G* V, G" D2 ?
4 E* X& d2 H7 P+ @0 h( H) Z0 [屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

; q4 k+ f) e' C' n1 P1 n人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.

& W( _1 r' E; X. c; G这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
$ U8 z2 p, Z! G
. r2 F1 m/ v, o  H姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
' P  E7 J8 h! Y' s% h
  m3 [: ^7 G) t) r" ?; r# \3 [# V8 }
屎豆, 我初中就写繁体了

7 Q* t; l4 ^% W$ I+ \  C6 y
就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。