薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）
9 ~7 @; e  W  y* X
糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
/ D/ O5 E! {- C7 g. Z4 |+ ^  F鹽少許
9 V% g) b! ^" ?7 c2 p) P蛋白1.5杯
薑汁1.5湯匙
醋二滴
, K0 N& k5 x# b1 A% o# d
/ u1 ~9 H5 U% R- y8 T. X* k' R9 `燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。
) ~, g6 V0 S. {( X8 O
: L, W* _7 l* m1 a7 V9 |先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。
0 d# F4 S0 C8 Z' h
2 y6 s/ ], `+ @鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。
; V% b/ Z& R0 D
用網篩濾去泡沬。

. N  ]' h& g: h4 Q9 m% C1 D將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。

7 [, a1 s/ ?. ]* }將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

註：
9 x3 O8 o9 G: s5 W# e3 c& v/ @; K如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。

: U) K' y, ]7 f/ y% p2 W: {燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
' K1 _$ c  ]3 x. t/ Z! \看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

1 x6 h; p! M1 h姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
7 k* M8 L8 V% R0 c
( l, E& f: W8 P; e3 ^
7 q  I$ X7 ?) b1 @% {先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

. n/ E/ y7 Q* M: b; s5 e还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

; }! [3 G% W+ B- R- i. H4 [姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

% L; a4 A0 F. U' q, E% {
屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
3 U+ Z6 p3 |- a  s* a
这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.

姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
1 q& \5 e* L- q9 T& [: R$ D
6 h& m8 x* ]8 u' x9 E' X; {
% I* S0 h( F- Q0 k屎豆, 我初中就写繁体了

2 t5 E, Y' i$ c: i: Z+ h, o
就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。