老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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" m2 p2 O# |$ o. `1 W黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
: Q3 k( W; R3 c, b% O3 k- u7 |
加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
( Y. Y: [8 I5 n; j5 R
: M0 I; ^) ], X# k然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
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, J# S' o. R) n' C. ]把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
+ z8 A! C& `4 w: B
放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！

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翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
) F6 J: q+ l6 q愚公 发表于 2010-10-8 14:33

* n& A& s1 _0 N6 L" F$ P; ~! I9 {! D# W过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8