老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
5 O. b; x4 P  h  s& ~面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
+ A3 H1 b4 d5 l
3 A/ b& ]) n. V- w黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
" o* f, e& i- k& u0 \. ]
0 {& x: `# k% j然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
1 E, ]9 G4 m4 ?- |% q2 L把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

+ j6 @  E1 n+ t. k) m) I把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
# j9 y9 U% ^  L. V  b7 e7 Z
6 x# o1 }5 U0 q! \放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
8 \7 I- L2 j1 J2 I% X烤好！出炉！
2 \1 E) |- Q7 u( Q1 ~
, h% W. L: Z5 M^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
9 t' S! \1 y& L( O) X  q真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

  f: R( B, S( c& V
过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8