生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

0 g  {% X* a0 c& k; \, Q0 E5 D奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

5 r; T5 G! R. a' q$ x8 U  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
' a  v* Y; b2 L比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：

7 ~( }7 @  |* m" B: D1 M  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
; J  o1 X/ J- ~& j- A醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
) @5 j" e$ _" k& ]6 Y4 E$ b& ^先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
9 C7 ~4 }. `6 e7 |論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
3 c) `* y0 x# w' }$ w( u: H9 @否真的很重要。
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2 D- `2 w/ i  V0 y 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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6 F9 G+ S. B2 W/ m  G1 b  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
( `1 c1 `) k0 c+ A- e；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

2 Y" n6 a) p; f. @8 e 廚餘美白：
9 Z: M, j, b! K) T! E- G, G' M4 X問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
6 @/ B  g0 {2 Y7 c不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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- }* o& D: h7 h  T4 \0 W  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

/ E4 k- b/ B- |# K, }3 P7 \7 o0 ~  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

: G1 W2 J5 ^* o/ A+ Z) R; J! L) c% ]             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
$ D- L/ A/ R! T% W; k/ O就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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# B0 S/ M; t0 o2 ^絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
' K% y. R' z8 k1 x) H# q& P( ]           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

- L2 Q0 |# s) w6 o2 A  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
2 ^; q( h8 J4 |) B               輕輕地擦拭髒處囉！
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             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

( n7 m6 n/ D7 h             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
: ?5 e$ H$ G4 q/ s% y  u1 u) }$ f保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
; O6 W1 g- z7 X! `/ u用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
2 ]" t4 B3 \& E# l! J4 }4 Y, X出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
; |2 n/ Y; n) E4 u會有服用暈車藥的副作用喔！
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9 q) ?/ |* y3 P9 x* Q             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
+ r6 x5 n2 J' q" c7 ^/ r乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
5 O2 @/ q! k: N( `, T拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
) s2 v, v8 p4 e  {" L$ ]了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
3 y+ ?8 N$ C9 W( Z# K' s! p) @等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！