 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！5 k$ ^3 W- p% w( O1 r# v, w
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吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
3 ?+ a. R' l8 r- {( P- h4 H- }），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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) }. e/ @5 @3 P% e/ m奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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2 b' C$ p) `$ ?! [- A) S 奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
& e6 G) `3 G1 k, O1 C比較不容易燒焦呢！
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p4 M, \! @0 a& m6 E/ K8 C0 \" Y! p 生薑是冷凍肉的救星：1 w% F$ H( E' [+ G4 ^& ?
8 \) k% o, B6 X 生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了' S. S9 A# B. p( }
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋: x7 y6 t3 X9 M
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵. `) r) O! j8 ]) h% D7 \2 n2 a1 }/ x
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
, b. v. K2 l5 @" ^先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！! b$ v; H2 }, S( \- r v
- C& }: _. ]* C V* d 怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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4 E/ s- c9 e1 m1 A 吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
# L9 C" o8 Q7 B/ d- G裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無0 e4 \0 |* e6 X$ p/ {9 R8 N
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就- z6 P; L1 e4 d
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與- s \9 Q% U8 u
否真的很重要。2 c8 b- j1 E0 b4 m
) p+ ~2 c; u3 ~, x( y7 M* s 有二種簡易方式可以判別：
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( w7 s- B2 W* C" E& t 1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈; E6 b6 V0 S+ r2 W( l
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。+ y. B+ ~' f4 j0 ?* S/ y9 f, C
6 m' x2 d! X- D, m; m 2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的& o1 g: R, f! y
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了5 L: p$ z2 q* O* Z! r
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八. ?! ]+ H7 g5 E5 l2 g2 d- v
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉6 B5 o/ k1 \) N$ P4 {3 Y
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保持豆腐完整的小秘訣：$ y [! c. ?* _
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水9 Z; ]2 Q( ]* J' l
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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2 U$ [( I5 Y' I+ T0 d 廚餘美白：% P" J, B q( \- r1 O) T- h0 N
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
. M0 u2 h) `% ?" |! ~& v不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分0 j& p" a6 J$ }( |2 ~9 f
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
+ X3 W4 ?$ e: x& A3 }2 z，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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6 e$ b# f7 \5 K4 d 妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
5 t5 q2 g2 ] I2 v( p/ G1 z4 g的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！/ H! {# @, D; b9 E+ }& k1 i
+ A4 _ ^( _0 a; ?& F- X/ P 頭皮救星 ──鮮奶
, p! y" j+ B# K5 C n. I1 Y 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，& p3 c* G8 N0 _; ?+ G
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！3 H0 K% m8 k+ n4 W+ K! G1 D: ~
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為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
$ ^$ |7 e: A1 x% R3 W" K& [那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實- z! M8 P _9 s% I0 v
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
* R m8 O+ A7 j" _其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
: [1 X& F8 Q9 s* X6 m頭皮的彈性喔！
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無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮0 l' w* O D. M$ _; J
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的- C" d$ q8 n7 s0 K
奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！1 x$ ~! [( A3 L$ y
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絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
; P% ~/ S2 l# y1 b9 {- n3 S: H 輕輕地擦拭髒處囉！/ I: N7 @& u+ R1 ?: ~
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泛黃的衣服有救嗎？2 V. Y6 v& r) _9 w" f0 `8 E
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。) j7 h% r: t3 P
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洗米水＋橘子皮簡單又有效：0 k: f. }6 e3 o( p2 N
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
, ]! k' A/ M: r W泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販* F4 ]6 g+ ^+ G! H6 [! F+ H
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。- ?& W. m7 T% ]2 _
0 j. b1 H- m% \' E$ N+ h 流汗產生的黃漬，用氨水去除：
7 u7 ~& |# G8 i3 q; D流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，/ ? g) }+ z0 j, ~( @2 R
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
* _/ Q$ X/ V" o/ q6 S2 C用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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克制暈車的方法
6 M* y3 d( m& x, g6 P1 B4 B出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
! N/ p- r% j# [' Y會有服用暈車藥的副作用喔！8 r" z! [, ?; B" e: V
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沾到筆怎麼辦：4 x% D5 W# w9 I% a0 C3 I$ L: ?1 L2 f
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗( y' a: _4 ~) w( A+ `3 o1 ^
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
' \$ i3 v! t V# o8 Z' ?& e0 j乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！ S2 k9 f/ ^2 j) q% h) }# ^
- S& \$ D* [6 a! F4 \6 b黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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4 [, a# Z/ b+ [5 J 去除流裡台的惡臭：
) P& V. y% t: I" t, P拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
4 e5 L. F) H' k! s了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
( r& Y% K8 p+ T. t1 [ Y等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-31 04:02
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