 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！% U+ Q! @& k. W5 x! w9 X% a* r- O
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吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢* c3 E' K3 A2 x' K- L( V
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！7 A. |: F" m8 f* B+ y
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奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都9 R* E$ z3 F7 \( S
比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：
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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了( N& ~( k# O: G! p
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋; @! F5 t5 o1 _. I
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵: g# g; _7 J/ I: Y, ~8 H0 {) f* t
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，" P& [8 ^' ~8 d, Y, T, G
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！! @0 u" L0 |5 y/ H3 X9 k* q
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怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋7 M; Q# s& r) a0 X8 ^2 [
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無, c: { e* g J$ ^
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就' z6 G. ?; c4 H" i: D9 w" v3 b
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與* y2 H$ A9 Z3 ?5 ~; f
否真的很重要。
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9 ?* v, n! Q g' `$ \+ x5 _8 i+ R8 p 有二種簡易方式可以判別：
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' j d* h, b% u2 t% C* L; Y 1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
8 D7 {- o* Q n% l多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。; F0 n7 Z1 N4 u+ [3 f6 `0 Z
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2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
; D9 Q g% C) [，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了1 {8 }7 _0 u* u! D! Z! o. G
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八2 T9 r* g- _5 u& A7 {
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉, x6 ~6 ?0 J' \/ O, s
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保持豆腐完整的小秘訣：
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) s" U. ~& @1 c# ?. Z5 i1 q嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水# ?: q. y& l4 F
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：
" i+ S3 T q4 ? J) D/ V問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，2 H) A7 U. u$ _9 @$ q8 k$ R& B
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？) {8 f! F0 `) ]% t, `4 w, h
/ [4 B7 k/ s( \6 j3 C+ j0 n 妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分2 t5 f$ @+ J. R
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！4 w$ d3 Y& Z9 A& l) e
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問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
, A* u1 b- k8 O& g5 t，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？3 W$ }5 n/ {5 s$ ?! S
+ f6 N9 I/ C5 ] 妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下% I: M; U" r" u* M$ y }" D
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！3 k2 K1 ^# V" Y+ D+ N2 B. I8 h
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頭皮救星 ──鮮奶
& x. x* s& b4 x; K 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，% F/ s# z% h& }5 _- {# h1 {
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！; z! E" c* j/ |) B, C0 Z, s
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為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？3 }4 ^2 B$ I" j6 F0 k
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實! q( J4 x% p0 Q* l& }# D3 W5 N' r$ b
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤0 W2 n" F4 a, o- t1 E
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
4 _( q/ z0 z. ^/ k7 Z2 U頭皮的彈性喔！/ K$ T, O/ ]" M4 P
' P- I( Q% i" k- M& d4 \: K$ H9 w 無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！7 r2 \1 _: q8 {1 _5 Z4 `
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絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
5 t' c$ |0 N- {+ F 奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！3 o+ [4 b5 G2 x6 y* G: }8 G) j+ f
' |" N* Y- Y" G 絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，6 c, y( Y4 \- [4 m
輕輕地擦拭髒處囉！
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泛黃的衣服有救嗎？
3 a$ k( B2 B. Y7 V0 @# l1 l% ?其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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# m. d, Q5 x9 Q F+ P! X 洗米水＋橘子皮簡單又有效：
( P% Y+ n+ X; G保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸1 Q; d% g3 s& T8 c; M6 T# x
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販8 Y2 X5 e# v: z( C+ M- O9 O H
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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P/ K8 ^: v5 Y" M7 z' F2 H8 N 流汗產生的黃漬，用氨水去除：
! n6 c, _# d* j i$ ^流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，5 K! i$ D! _. L& c" u' U. K8 D
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
, \) X5 `- z( ^8 b! }用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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S4 [* p' M* F* Z 克制暈車的方法
7 G3 B. M t- h$ F- j6 K2 P" j出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
6 r- W( e& X" W+ O: B: f會有服用暈車藥的副作用喔！2 ^' o4 E8 {1 ]7 ]* r4 P# o
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沾到筆怎麼辦：% E, f2 ~, A' M4 R! a/ x/ N Q
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗; C' `/ _2 U7 x" Q" N. j/ }/ ?/ |
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
$ C0 K! [9 O' g2 ]2 M: N# S6 C乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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2 u- ]( t' P0 \2 ?, { 去除流裡台的惡臭：
8 R6 \$ [) ^& U3 w拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好2 Y' m6 p5 `9 X9 H; l2 \
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
/ }* m2 B: W# K( r0 ?+ y等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-31 04:02
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