生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
& F/ K5 k. Y9 |8 u
: Q% T- i$ f3 P  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
8 V& S% b, E2 \7 e0 O. y3 A
奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

9 i8 g; p  d& S3 E$ @$ g' ]$ a  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
9 s. v# P% Y6 U9 _: z; a比較不容易燒焦呢！
4 g( a/ j: P6 _/ V* |
# u5 o5 W/ t. Z8 V, k 生薑是冷凍肉的救星：

( z# a( X9 s, @1 J% \" ]( o1 x$ G  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
- y5 v- u& e! E4 }- T% t9 `去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
, {; h% e* ^7 ?9 |先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
6 F- N- o! n! P4 I0 j+ ]
. O& ~  U/ S6 F' X+ Q& ?  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
/ j$ X: F- U  S1 S5 F& U
& m2 L" k; C( X  r+ Y  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
! m. |+ f+ {; X# G! Q. j論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
" z6 v* J# f. R2 K+ Y0 M' w美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
7 R4 z7 T1 l+ h" [) k7 x
有二種簡易方式可以判別：
9 K4 @9 G/ g1 K
  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

6 y1 D$ T* i5 U  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
% c2 n8 @: ^) ^2 {$ W( p8 H；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
( v4 o3 {7 s4 ]2 E! b成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
　
. S( r! a' `# f. A1 i保持豆腐完整的小秘訣：
5 k, |: k1 D* m' n
嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
+ ~! }5 I' q  U, L4 H
, k  n& S2 O2 ~2 ~4 C' I 廚餘美白：
0 x( F: z7 u' e. T' g問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
! C! g+ f, Z* K3 T不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
8 x% c1 p4 z7 d$ P2 L3 T5 U
! R) @" r5 O) _# o$ z; T7 e+ Y9 |$ S  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
+ s3 p: o. l$ m( G; a# F鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

1 U) y# n# b9 e% R# }  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
! J, M3 ]& f) f+ M# s3 o0 O，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
) \5 G# ~5 ]8 m! k1 ~% u  v
  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
! x% Y& z, N. U) s$ D3 S( G的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
& W/ q2 D+ c3 C8 q
             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
: t8 v; [  n( j可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
7 [2 h3 `3 A( Q- k8 Y) [; Y7 ^1 w那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
+ U& R( ]6 b$ g6 u; R6 w! l就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
6 F0 v: }! e% Z" @6 s& n# F. e頭皮的彈性喔！
! D: _) P- z5 E% R/ Z7 J) s
5 c9 ?! n" \% f- p             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
6 K8 R; w% @) F: V8 f
  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
! j4 B* c; `* R3 C; B% h
0 L* L; u* C1 @, v             泛黃的衣服有救嗎？
* h8 a% i  C, C) }& q; Z其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
+ }3 W: s3 p  l3 f$ Z
             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
. K6 \2 J& w7 f: U$ Y0 L% `1 _保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
4 w& n0 b( X! T. i2 R流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
2 `( o) ~4 |4 v$ r所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
( j( l- w3 W; O% F; `! V. i. S* P

     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
8 @3 f3 b7 N1 N* A5 p
             沾到筆怎麼辦：
1 A3 X2 r8 K# K9 m+ S% |0 s衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
: g+ Q0 G+ g2 u
  d9 x* i" W* i  D2 `1 k9 j& l3 Z" J衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
. G2 W2 R& u/ _( w* B+ N" _0 C. }! S
黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
0 T" w6 R$ b5 B- x$ k; G' b+ |
' _: r( T- Q/ N6 U- b. S             去除流裡台的惡臭：
2 c) R( i( T4 E3 Z  M拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
* n) |" Q& B! ?) G$ d5 r了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
+ R, _# x( K) o
. L  S! P& ~9 N3 ?; @记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！