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饮用酸奶三要三不要
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1 x0 M0 O4 e7 y* s. Z" @4 u 1、要鉴别品种
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/ h/ a) \% K+ T 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 % I* k$ x2 O! Z. a7 D' w; [
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2、要饭后2小时左右饮用
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) F. C8 j/ a* B 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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3、要饮后及时漱口 / j" j- M8 f( W R
( D, z4 `1 x6 h! }: X& I- @7 | 随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 % B P& W. ^0 S- ^. m: `# X
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- _' x- q# ^ D2 Y- F* z 4、不要加热 2 g5 M( B H5 k+ C# h! j+ j
0 G8 ~7 W6 D- E 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
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. O$ q$ Q& v3 X( }! f/ W 5、不宜与某些药物同服 , R* L/ U) y. ?& F. ~' y1 I( H
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 / m1 a- h) G& r1 n* G+ j) P
- ]8 Y1 i* C& o& W" O7 Z- Z G 6、不要给婴儿喂食
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. v$ o$ o; Y- @. w) n1 q ]" _ 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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