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请问哪里有臭豆腐阿?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同标题,我有个朋友想吃,但是真的不知道那里有的吃。或者有人会做的可以相传一下吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:35 | 显示全部楼层
容易啦, 你去superstore买快豆腐, 拿回家里, 打开包装, 放几天就变臭了. 你就可以吃臭豆腐啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 13:11 | 显示全部楼层
大统华有!
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大统华好像只有油炸臭豆腐!
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 00:55 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:35 发表
2 J! T* l1 f; j1 u3 T3 M% F容易啦, 你去superstore买快豆腐, 拿回家里, 打开包装, 放几天就变臭了. 你就可以吃臭豆腐啦

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' ~. G9 ~/ F: n& Y% x$ @有点道理,制作工艺估计不同常规,但效果不知道是否异工同曲?
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6 e# k3 s6 J' E- I* F6 B5 X6 }% _7 d要不你实验一下,没准以后你就会变成臭豆腐大王。
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 01:01 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:35 发表
: k6 D, x' x; G. o; D* d/ a4 R容易啦, 你去superstore买快豆腐, 拿回家里, 打开包装, 放几天就变臭了. 你就可以吃臭豆腐啦
% v6 o3 C. O/ K4 z- V/ w2 v0 Q, ?
; F) e) u6 T& L5 Y( B: O- I; z% m
有点道理,制作工艺估计不同常规,但效果不知道是否异工同曲?
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要不你实验一下,没准以后你就会变成臭豆腐大王。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 02:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个难找。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 09:14 | 显示全部楼层

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一、豆腐切成小块,放白布中间。' ]3 b3 a! J+ ?3 v2 n7 U

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1 E* U4 a4 `$ ~2 J' x二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。
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" }- d- q( H6 i1 G$ \( ~; u三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。
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  Z% o: S' ]* t2 s 四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
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  g  P3 }. }9 }$ z' {+ k5 D( S五、准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。
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六、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。
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七、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面,嘿嘿,好香!
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# z- j% _2 W! }/ O8 N7 Z做好了拿来show一下哈~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 11:19 | 显示全部楼层
看上去真的不错。
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' Q/ y3 }5 i3 r( \9 ^9 k1 P请问,加拿大这么干燥,也能长出毛吗?
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真强啊真是馋啊
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-9 11:32 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-7 10:19 发表
- @+ f/ ~1 T" P0 E看上去真的不错。
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4 I% a3 I* i, B3 T9 I' J请问,加拿大这么干燥,也能长出毛吗?
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+ c! v  i4 r1 S) _. R1 D. f放卫生间。嘿嘿
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-9 19:54 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2006-1-9 10:32 发表
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放卫生间。嘿嘿
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哈哈,这样熏出来,那真的是臭豆腐啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-9 20:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 海妮妮 于 2006-1-9 10:32 发表) r, {( R& J6 X

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放卫生间。嘿嘿
# e& x$ |1 N# v! z( L: t6 R

. ~7 m9 ]( c4 {3 ~还要一边大便一边吃才原汁原味
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 00:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 balubalu 于 2006-1-9 19:47 发表
$ k' Y- d8 N0 \2 C$ Z" d; E/ j: I5 [1 U8 R, D, m( r/ T

4 P! c1 `5 L% h# V) @还要一边大便一边吃才原汁原味

+ v1 n; O1 {# a# q) h- }8 b) l+ r. i" Q- m6 M& Q* ?8 m
嗨,你真恶心!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 01:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-9 23:46 发表2 W! f8 U( K+ M9 T# X

6 Y1 C% n( Z+ }% S1 z5 Y1 |( O; J8 B
嗨,你真恶心!

' B: k, z+ w* @7 Q6 C3 C: |, U6 y7 F$ N' d, B
哈哈, 反正我是从来不吃滴,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 09:51 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-7 10:19 发表9 }8 T8 b5 V4 r# m9 B& V& t
看上去真的不错。
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请问,加拿大这么干燥,也能长出毛吗?
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; E  I# H4 p/ R1 t" P
) m* T! n, J/ y# T想吃的话,嘿嘿,没有条件,创造条件也要做呀。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 16:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 四维兜儿 于 2006-1-10 08:51 发表+ |1 _7 k5 K1 c: t: j- F; Z% `

  W8 e( m5 j, ]2 S, j# o0 r! G9 M8 P6 E+ |1 w
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想吃的话,嘿嘿,没有条件,创造条件也要做呀。

+ d( C, {  D' ^" @3 l0 t
5 _9 V  {+ @& n9 `1 W2 e+ b; |怎么创造条件?真的搁在厕所,开着花洒制造湿润的空气?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 16:21 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-10 00:26 发表
! D+ o  c( v+ _7 P0 w- |, k5 Q) _/ p" l/ @! O3 ~8 ?/ G- o
& g: C# Z" _6 h, n# M# _5 V8 n
哈哈, 反正我是从来不吃滴,
& Z( ~& j/ t4 H5 W% A, e' ~" l" Z7 |

$ r) \0 P! I, R  b6 u哈,忘记哪个帖子了,好象就是说你擅长做进出口工作的。现在看来一点没错,你就爱在这个地方边输入边输出。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-10 18:03 | 显示全部楼层
自己做好项很麻烦的样子~~~不过还是多谢四维兜儿~~~~% w3 x& R' g- a; k8 g; {4 Q" n$ n
在继续问,看有没有人知道哪有卖做好的,是在不行在自己做了,呵呵
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 18:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-10 17:03 发表, q2 m, d- |: m& W6 R( @
自己做好项很麻烦的样子~~~不过还是多谢四维兜儿~~~~# k+ G8 r$ s/ [/ {3 }
在继续问,看有没有人知道哪有卖做好的,是在不行在自己做了,呵呵
: ^5 O% p1 A; Z* C( A* |  y  z

0 C5 S& X/ l: K  v, `" q看看3、4楼,都告诉你了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-23 05:26 | 显示全部楼层
我去大统华怎么没找到阿?
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