致癌食品黑名单

四维兜儿

咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。
　

( @$ o, m( ?. E$ w# D烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

5 R  S, Q% w5 |% Y
6 q# N# L& p4 K% L1 P. I; u  c% \　　熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
6 T( _( B' T. B6 X" X4 C

# _) g. T: M- A0 Y& J2 Z! c　　油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
7 C* f2 p) H( a' @4 D( \2 U: D
/ F0 a& a5 z" k( w8 v2 x3 ~; L
　　霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。
. Y+ N( [* q- v. b" S5 ~* J/ @
$ X0 K. X  c: B. o- j  L隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
% R% Z# H6 X& b, G: n% I
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
+ G% [: k9 p. E8 A0 [0 f; i
反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
0 G+ b& h* X) B. e- ^3 w# n
/ M5 S7 i  s2 S5 x" D9 X火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。

咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。

linda

平时多注意饮食科学,健康常在!

teddy

还好，这些我都不太喜欢吃。