请问自发粉是什么？

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看到个蛋糕方子，要自发粉，不明白。

湛蓝

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
" w5 R! Y$ ?  m1 j! @* M面加水直接和好面就可以蒸馒头了。

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就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
( ^/ ?) e" ^: J1 ~面加水直接和好面就可以蒸馒头了。
湛蓝 发表于 2010-11-10 13:27

! m) p$ I' ^( I) l0 V2 t6 F% E请问哪里可以买到呢？英文叫什么？