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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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9 K% v( U4 X' v≮功效≯, I+ s6 B& `- D; V7 P8 k, r
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。9 `2 V- u1 A$ _, ^% ^' M
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。- D* A2 f) G4 O; p6 B, L- W
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。* D$ `1 p$ K: ]( g1 K' |
( g! P. v, e& r3 O. i柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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: Q9 R5 c7 P2 C≮适用人群≯
/ H+ L# F: g3 u- s ~* o脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯. m9 ~ Q+ a6 C
每天中等大小1个(约100克)。
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( Y8 v D) D6 G7 ?≮特别提示≯" L! y% ?1 S1 P& b5 H/ n) V# Z
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
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8 c5 ^! g+ d. }食柿应尽量少食柿皮。# I7 l* A& D. R, _/ Q* T" b9 r) M
+ P: m4 z0 } D5 A& o柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。* v* g4 P6 n2 c# y$ b& ?, L. S
: m U F1 Q3 N≮健康红绿灯≯- V, O" E" t0 _
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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4 k' c& G3 b/ _6 ~/ w5 d$ w柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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- l; ~% H( A" c+ f& c! m* S' ] Q$ i柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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