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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯
* V7 E6 B" |8 c- _4 W# G8 h柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。( V# F" G- k$ f' _; _% u. m! F# l" _
8 ?8 [6 W: h; x! z9 g- n5 t% [柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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! F4 u& U E) C0 D0 l$ s2 w/ g% E柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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: k ~& R2 D% h柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。0 s% c% ^- t/ D% [1 _
9 z3 f& M- ~" @3 u# C' U* z& \≮适用人群≯
. t" N. ^+ i4 n. N& N脾胃消化功能正常的人适合食用。* ~' q- h' S" x Z# Y- [, m+ t$ _
' P% F. Y- M, U7 i ]2 o& c& P≮适用量≯
3 U4 y' w, z6 [; k8 s每天中等大小1个(约100克)。
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& U& K0 b: T+ v6 A$ H6 R≮特别提示≯
% Q& z/ b9 b, f' f& _, R$ b不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。6 a* s0 c" Z1 _ E( M3 A1 i
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食柿应尽量少食柿皮。+ [* P& G t9 V+ {( b3 D+ {9 \
" \7 l- W. d) |8 z5 W柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。6 m* s0 m5 w; G
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≮健康红绿灯≯
8 |1 B7 M2 B; \$ d6 W空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。) H$ j2 ]0 m, j% M& c
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。# [3 X! O( @* T! F' X# l
; X Q; k$ j3 t' g5 h6 {& u患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。, ~ G* D& Z% b! w% B3 m
0 k' t* w/ ]2 u柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
提升卡
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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