 鲜花( 383)  鸡蛋( 0)
|
柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
. g3 e2 i5 T- s" {, L+ {0 O
( y9 m4 _% Y$ k≮功效≯0 z D/ D+ ^- R5 p' x" M! }* Z1 {! d7 f
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
% \/ z) I8 i% C$ H% y9 E: W: U8 J1 n6 |" t U) g( M' p0 U
柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。7 e& J# x3 @0 n
. Q* c- R( S6 f, ~. G, i柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
" w# u0 u9 Q0 `, c9 ^
' g9 H! c' j# Y3 y8 r' ?! `4 q9 j3 O' W柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
9 e+ N8 s. h3 K) s2 O1 b9 d8 [" s2 j- F/ F
≮适用人群≯6 I7 T" _4 ]& |9 _$ c
脾胃消化功能正常的人适合食用。
% R) p2 Y9 h: V2 U
$ V' `0 d1 S1 w, p9 n3 j: A' f% A8 C≮适用量≯! P5 W& ?& h$ A2 ?! [% S' k( @+ J! R
每天中等大小1个(约100克)。1 s- U( F* ~* I! r" W- F
# p5 c8 v. s: W/ R! ]≮特别提示≯
0 _* L3 Q; |( j/ G! T; W: d不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。. F- W. v7 Y7 N, d$ a; N) g
2 i/ ?6 @. n' i6 n. b. h食柿应尽量少食柿皮。
6 C) R6 a: N4 U
# N( m F \7 V7 f; L8 V: K. D# w7 g柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。 r0 M6 A) ?- F9 E1 @! `2 k
( ?' m( ~. n E0 \
≮健康红绿灯≯0 c2 s& M4 N/ L: `
空腹吃柿子易患胃柿石症。! I) `! q7 K' o3 ^/ D% O
1 Q& u: d e: V
柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
" r3 P/ J7 |+ }' O$ V Q' B1 t. ?* [% r
柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。4 [6 V" [& ^, {. e# s4 n
9 l7 P4 ?- ~% p. o& s
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。- K* X# f# P8 X4 m$ t
% f5 B1 f+ q3 P9 M0 H柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
|