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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯
' {4 z2 a4 u4 E4 P1 \$ K. p- L9 _柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
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& Y5 y+ n- [0 [7 |- n柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。0 q' O q' [# ` l- S. T; u- G6 j" i
0 }7 t7 E. p5 L+ v) g0 z o柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。 Q$ r; C; [" g: o* _
# o# o& D b- i柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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' D* u/ { F* l' d) t' z X* ^≮适用人群≯
6 s, ` K* ?2 o- \3 t8 K脾胃消化功能正常的人适合食用。
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2 ^" {3 R& P6 q9 p9 P6 J' |. D9 Q≮适用量≯
/ s; s5 i2 t( w6 g) I5 q# T* V每天中等大小1个(约100克)。+ F4 T9 a! ?4 t
9 m# w+ w# q) i4 _3 b5 C5 l+ L* ?≮特别提示≯
. Q4 n4 o+ E6 Y9 a1 M' e- E不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。
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; T0 u1 f6 t, ^/ v \7 B7 D$ k≮健康红绿灯≯
, e7 P8 B# x+ h/ y! u+ Q空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。, Y4 L9 ?* D r% c% M
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柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。# i d) J1 G6 |3 P# L6 o
; Z- g2 e# T. i! z患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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