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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯; Z) y4 S! a% j0 v1 i) d( t* m
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。# o* a: H2 q$ s2 }2 _' e
9 H2 b1 Y' \' n4 Y: }6 l+ V柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
R( R7 k1 B5 G, G2 X1 w脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯
, a) ^+ \7 ` L" V, x! S每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯
3 V, }9 }9 O; K$ q0 W1 g, A不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。: d8 w. Z2 a+ U) L
6 A7 u) S: I1 _7 A! l食柿应尽量少食柿皮。( d6 h8 ^- }$ W# x/ r- G+ `, O
% j# I5 E" h8 R- ]' k, l# _柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。$ V: ]- Y8 r3 I) i
7 n( h" {( w+ S- Z9 ~& m≮健康红绿灯≯+ l+ q3 D; b7 |/ N \
空腹吃柿子易患胃柿石症。
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' {- H7 Z. b+ v* G f1 A柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
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1 V# L3 J5 E. y5 d9 @3 ]! w8 m4 o4 o患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。% Q' q5 a3 w% g" i# p
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柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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