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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
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) I i$ D5 _6 C3 n) o≮功效≯
- d) ?1 i. V+ `柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。. x: V# ~6 V; K! R- j! f
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。0 O D, C; `* D& q. D* P! H
2 M9 I. K5 |2 \, f4 Q≮适用人群≯
( ?2 H& Q% [" Q q, P" }; c* k脾胃消化功能正常的人适合食用。. T& L+ y4 ~1 r$ w( N
6 R7 V8 r1 i' P4 Y: ]3 ]4 p≮适用量≯% `! q9 S/ q8 M6 y V. c6 M& l
每天中等大小1个(约100克)。) r7 G5 E$ C9 X3 C" w
. S! K# U; Z5 e≮特别提示≯) u' d# I4 e0 W" p# v
不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。4 q! k& K9 t! O) W) p5 i$ L# d
+ b2 Z) E( N+ L( l柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。
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& Z \9 {9 q) u h, E8 F≮健康红绿灯≯7 [# P! Z y1 I6 G7 z
空腹吃柿子易患胃柿石症。3 e+ e( i) u7 u3 ?8 k) }
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柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
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柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。' _$ A( W# o/ X( l1 K
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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