苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
$ V8 ^! [1 P! W+ h. d+ Z苹果 1/2颗
四季豆 6条
7 {9 ^: k- N. U( o水 1/2杯
太白粉水 适量  
[制作流程]
) ?) x* i) V5 l! H/ B(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
. r% b2 Q+ R, M& A) L* Y  P8 c(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
  |$ O# M7 S! B(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。