苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
) N4 y7 S) o1 U, n7 Y$ s/ p红烧牛肉罐头 1罐
& V4 _' ]0 I( U& q- {! ~: z" O: ?苹果 1/2颗
( _+ Y5 m2 w% q6 R四季豆 6条
2 J- _% h% x1 ~% i3 f" V+ ?5 H水 1/2杯
太白粉水 适量  
[制作流程]
- P* a- ?9 G1 H( a(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。