苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
' j: U& S# a8 B3 W9 Q红烧牛肉罐头 1罐
& F4 J% f# l: o' K: Z苹果 1/2颗
1 F6 e% i! k3 ?* L" a, W3 K- J* [四季豆 6条
! |  X. T- r, j# [水 1/2杯
太白粉水 适量  
2 D, p4 Z4 {2 n4 p, I[制作流程]
  w  a4 Y: m, E: G4 m! V(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
- o  a# e; M6 j. {$ c/ C, |(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。