豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
9 j/ J& K& }( G  b2 |+ l" s美国无骨牛小排 200g
, h. L: b) O9 T- L嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
& T& `& u( J+ s0 A7 r: Y盐 1/2小匙  
[制作流程]
/ ~) r9 P- t' L5 I# E(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
' m$ M* a) W$ L0 _(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。