豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
: G+ w- D0 ?( R* u& w) n+ f( z) X美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
  W: U% \1 M+ k8 k9 \; |- S玉米粉水 2大匙
! }! t, ~! z, B酱油 1小匙
7 b# N) h' v7 o+ {; R# n! T% E盐 1/2小匙  
0 G$ D+ g& _( J" W- {[制作流程]
* R2 D3 j6 R3 W- t0 D# `/ A(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。