豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
# B; _$ W( m; k美国无骨牛小排 200g
. [$ ?0 h" ^& r: N6 x3 T; t2 I7 u" v嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
( j' y) J% G: l9 M酱油 1小匙
5 C3 D& F$ a% P" s3 K& {盐 1/2小匙  
) v) L; E9 B/ q9 d0 z[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。