豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

' J+ g: D  p, z: X2 C- N4 k

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
& A- q; D+ Y  U5 g; |: v% d玉米粉水 2大匙
3 O- f( m/ s( g9 c$ i酱油 1小匙
9 J5 v5 l. _  _+ t& |$ R; x盐 1/2小匙  
$ m4 _8 \6 e- e' m, [0 ?[制作流程]
( Q: R2 t3 I( j+ j1 U' K* B(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
) W2 E) p4 e- W: s(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。