豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
7 w* h% B$ m- R1 V& D. y# L) M嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
) v; s$ o4 u7 r* }+ ?% u8 _酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
: p& x2 I) a9 m1 Y[制作流程]
& x2 S: u! i: z, D- F7 F& w(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。