豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
2 a2 o: y. J0 L' ^, e  p嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
" l0 Z! A5 |  p+ q6 F玉米粉水 2大匙
$ Z8 c# C( H3 S7 u+ f% M% \酱油 1小匙
7 B/ q0 S. |$ m: W# c盐 1/2小匙  
[制作流程]
9 W, K! @7 A. N  W/ ?- k1 T(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。