豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
: c$ [7 V; c0 r  [$ \4 I# H美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
6 x* z, W% d8 a7 L葱末 1大匙

高汤 4杯
, y7 ~, Y& \' T9 {* |玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
! L. z8 q4 b0 a5 C盐 1/2小匙  
[制作流程]
! q+ c& K# ~2 D7 L- m(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
& ]8 X/ Y0 n9 a. z(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。