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[菜谱] 健康瘦身:吃肉也可以减肥——山药焖鸭

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发表于 2010-11-28 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

3 O. `+ q' H" o( ]- m 世间女子大多懒惰,整日除了幻想爱情,还幻想着不劳而获,吃出美好身材来。) r# m7 b2 |! j0 \( f
    有恒心去健身的毕竟是少数,冬练三九夏练三伏,稍一松懈就功亏一篑。! k- W/ R* s0 V4 P6 a1 P
    偏偏造物主总是眷顾女人的,有那么多美味又美颜的好东西不说,还有一些即好吃又不会发胖的东西,那就是山药焖鸭。
+ s2 v, [9 Y1 t# i% p* k    山药焖鸭,材料普通,做法简单,味道鲜美,让你口水直流,最重要的是还有减肥的功效,因为在烧这道菜的过程中没放一滴油。
: L8 b8 J# \1 A6 \( [- Y    鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。
/ j' K1 S' Z5 t# Y3 b+ O% F% q    山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
6 L9 G: G2 y4 M9 [0 U' g8 ?    山药与鸭同食,还能起到滋阴补肺的作用,所以这个山药酱焖鸭应是一道不可多得的健康菜。6 \- z  D5 a# N! B& U. q7 W
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原料:鸭半只,山药1根,小葱4根,姜两片,八角1个,桂皮1根、干黄酱、酱油、( I8 H5 s: W0 T( l2 g
          糖、鸡精、啤酒1听, V! ^  {$ \, q$ A8 z3 k
   做法:1、 鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用, ]( D9 w- p- \+ o
2、 取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油! A" @4 K0 \* S& }. q
3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色4 E6 n. S+ ^- _" M0 X% ]
4、 加入一听啤酒% a2 t* ~! G' J$ f1 u  g6 j+ }
5、 放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时1 X9 n' l2 ?+ V) a; ^7 H5 t
6、 加入去皮切成滚刀块的山药,加入糖、鸡精调味,加盖,再焖 10分钟即成
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