 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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世间女子大多懒惰,整日除了幻想爱情,还幻想着不劳而获,吃出美好身材来。- p( l6 I9 e9 T: N
有恒心去健身的毕竟是少数,冬练三九夏练三伏,稍一松懈就功亏一篑。+ J' B: r. l* c/ X( B g5 D
偏偏造物主总是眷顾女人的,有那么多美味又美颜的好东西不说,还有一些即好吃又不会发胖的东西,那就是山药焖鸭。
4 ?# w+ |2 k5 {& j; R) y 山药焖鸭,材料普通,做法简单,味道鲜美,让你口水直流,最重要的是还有减肥的功效,因为在烧这道菜的过程中没放一滴油。
, c/ Z) {8 z Y, d/ c" ] 鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。% `: P. O/ l+ `: _+ b! M- M
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。$ c8 ^" {' Q+ L9 H
山药与鸭同食,还能起到滋阴补肺的作用,所以这个山药酱焖鸭应是一道不可多得的健康菜。2 v/ d* u+ _: _% j o

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原料:鸭半只,山药1根,小葱4根,姜两片,八角1个,桂皮1根、干黄酱、酱油、$ ~; L, j5 G+ d5 q0 f
糖、鸡精、啤酒1听8 R3 H* V: q1 R9 G; O3 h1 I9 v+ g1 H
做法:1、 鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用. X1 ~& S) w, i# J. V) l) l
2、 取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油
% i/ q8 `- _0 t6 Y4 h) \. l' y {6 M3 u3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色
8 x6 h7 J; D2 a! R* ]# o* _4、 加入一听啤酒! P1 N0 E/ T9 N4 V7 V
5、 放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时- s) e* h4 d! x0 s2 i0 Z! {
6、 加入去皮切成滚刀块的山药,加入糖、鸡精调味,加盖,再焖 10分钟即成 |
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