家乡的人们也太会吃了：猪肚包鸡

老王婆

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好怀念湿冷的环境下，来上一个热腾腾的火锅，呼朋唤友，把酒言欢......老了，也远了，都没有了......

bingtong

呵,我在这里也做过猪肚包鸡,不过不是用猪肚包住鸡的,朋友教我的是猪肚切条和鸡 一起煲的,味道也很不错,冬天喝很暖胃

幸福象花儿一样

上个月刚试过
& d. T! C/ {& c6 `; g+ r! g半只鸡砍了塞进一个猪肚里
  c$ m, f6 y" B+ K2 b但是胡椒粉放得不够多
9 t' w( r9 x* V. h* z& m# Q总感觉少了什么味道
我爱吃猪肚

老王婆

呵,我在这里也做过猪肚包鸡,不过不是用猪肚包住鸡的,朋友教我的是猪肚切条和鸡 一起煲的,味道也很不错,冬天喝很暖胃
! {# c$ ]$ @; G' s8 h+ rbingtong 发表于 2010-12-9 15:32

: I" Y( }8 p( R; i1 @% c6 j嗯，这个周末就叫老王煲一锅来吃。

老王婆

上个月刚试过
8 q6 |/ a1 E2 w6 T半只鸡砍了塞进一个猪肚里
; U  K+ R' W9 S- H8 |但是胡椒粉放得不够多
& ]5 E) r$ e8 Z+ i# c/ a, x总感觉少了什么味道
( t/ F" z8 {2 B/ P$ [; }+ g我爱吃猪肚
幸福象花儿一样 发表于 2010-12-9 16:03

+ F8 V1 y$ m; D" S' N  \/ g喔唷，厉害哦！！可能没有做那个蘸料？......口水流一地了，马上跟老王正式谈一下先......

sweetlele

这我吃过

老王婆

这我吃过
2 D3 B# A: h' U1 f" `; M. J7 |$ tsweetlele 发表于 2010-12-10 10:33

好吃吗？......从回答基本能判定是否家乡人，哈哈!

王勤

今晚做了一个，很好。
, f7 D  Z- \6 N: O本来有朋友来吃，结果没来，只好自己狠狠地吃了很多，呵呵。
用了一整只清平鸡和一个中等尺寸的猪肚。高压锅文火煲了近40分钟。汤浓而不腻，香而不滞。猪肚的口感很爽口，连小朋友都能很轻松地咬得动。LIFE IS F GOOD.
BY THE WAY，是整只煲的，关键是药材需要用一点味道浓一点的。
有点遗憾，没照相片，也没喝点小酒。下次吧。