家乡的人们也太会吃了：猪肚包鸡

老王婆

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好怀念湿冷的环境下，来上一个热腾腾的火锅，呼朋唤友，把酒言欢......老了，也远了，都没有了......

bingtong

呵,我在这里也做过猪肚包鸡,不过不是用猪肚包住鸡的,朋友教我的是猪肚切条和鸡 一起煲的,味道也很不错,冬天喝很暖胃

幸福象花儿一样

上个月刚试过
4 z& t. F2 U9 c, _半只鸡砍了塞进一个猪肚里
但是胡椒粉放得不够多
总感觉少了什么味道
; ]+ }% b/ Y/ ~# \) |. `+ b我爱吃猪肚

老王婆

呵,我在这里也做过猪肚包鸡,不过不是用猪肚包住鸡的,朋友教我的是猪肚切条和鸡 一起煲的,味道也很不错,冬天喝很暖胃
bingtong 发表于 2010-12-9 15:32

嗯，这个周末就叫老王煲一锅来吃。

老王婆

上个月刚试过
  q/ A; h! {# ?; k  ?! ?8 r# n4 i半只鸡砍了塞进一个猪肚里
3 Q' J& j, i, D, T但是胡椒粉放得不够多
5 y( G  j0 B; o1 o0 V$ e6 H9 n总感觉少了什么味道
我爱吃猪肚
. l. E5 H/ O2 q* t幸福象花儿一样 发表于 2010-12-9 16:03

喔唷，厉害哦！！可能没有做那个蘸料？......口水流一地了，马上跟老王正式谈一下先......

sweetlele

这我吃过

老王婆

这我吃过
sweetlele 发表于 2010-12-10 10:33

1 k- r2 Y1 ?9 l/ ^' F好吃吗？......从回答基本能判定是否家乡人，哈哈!

王勤

今晚做了一个，很好。
( \# ~" g1 N2 @1 {3 T9 O9 K* D本来有朋友来吃，结果没来，只好自己狠狠地吃了很多，呵呵。
( V6 @7 `2 \, ]& U用了一整只清平鸡和一个中等尺寸的猪肚。高压锅文火煲了近40分钟。汤浓而不腻，香而不滞。猪肚的口感很爽口，连小朋友都能很轻松地咬得动。LIFE IS F GOOD.
$ F# I4 _% u( w' C- {! {: g+ KBY THE WAY，是整只煲的，关键是药材需要用一点味道浓一点的。
  l" N) s1 z( r+ K2 _3 s有点遗憾，没照相片，也没喝点小酒。下次吧。