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原帖由 三思 于 2006-2-2 12:19 发表 / E3 ?6 W5 q# j" p有会做的吗? 0 r4 M! O% W; j0 M0 H5 a; q2 i0 F3 v! `3 y! W5 ~' ` 还想吃老北京的豆腐脑,有会做的吗?
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-2-2 16:53 发表 ) v. ]5 y/ V6 ^4 J' [5 B2 J油条从外面买啊,不脆的话可以有油稍稍炸炸就脆了。前段时间弄马来西亚的肉骨茶配油条我就这样弄。
原帖由 三思 于 2006-2-2 17:20 发表 / I! Y& _" R* ~0 L. r7 Y还别说,上午发的面,这会儿吃好点了。我打算今晚上发面,明天早上看看怎么样
原帖由 年轻的心 于 2006-2-2 18:04 发表 5 r# L- ^% U1 t) {: ^4 @1 I- b9 r* ]5 Y: r: N5 v 6 F. O) O1 Y+ [ S/ h; ^0 W4 Z . a# @. g/ E' I0 ?. B恩,明天早上: FRIDAY MORNING1 K0 J( p+ T0 y* O" f/ v $ S( C, O: X u! j: P TEMPERATURE -9°C ! n8 ~; x. ?* g6 r& g9 U8 F+ Z CONDITION Mainly - I N3 z; | [; ~$ |' t+ N0 ~ P.O.P. ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 15:19 发表 & c; B+ z. ~% b* N4 [% ~9 q% y8 b我就是在四方小菜找的方子做的,不过我没有等过夜,我方了酵母用面包机做的 & h" e0 _& r( ^ [2 K" W( g - M) C. y5 Z) X! u/ s2 w) A洗衣粉我可不敢放! * [0 _, Z& a2 s" ]1 t, R + Y, U( K" g' A; U/ Z& h5 Z! @豆腐我可不自己做,就凑合买点软豆腐就行,或者按照扁说的去买淡豆花 : e+ A9 p1 L+ n: G) ~, C9 u3 P0 e0 ~1 ^) c+ z# F 扁说的卤听这不对,我感觉要有羊肉汤 ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 15:19 发表6 Q7 i% h/ e6 \+ [7 S r I/ L 我就是在四方小菜找的方子做的,不过我没有等过夜,我方了酵母用面包机做的 / P! H; Y3 P" x# G# E6 N+ f; m+ t6 Z# u 洗衣粉我可不敢放!8 }: y3 s& w* }$ K: ^/ _ : B4 o: I( ?1 o' n8 n( n豆腐我可不自己做,就凑合买点软豆腐就行,或者按照扁说的去买淡豆花 0 E- U8 Y$ _ k( w! x1 g+ X, {5 z1 Q, |/ L7 C 扁说的卤听这不对,我感觉要有羊肉汤 ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 19:30 发表. n* @, g$ S, o1 W) k7 n8 _ 6 g: F- R9 H6 u7 i' j/ u- g" H4 c. i! z6 m. x9 n n. W0 G; _2 j& a3 \6 w% w- r4 [ 5 u/ @# m- J' z: b# |1 s刚才把剩下的面都炸了吃了,当时不觉得,这会儿真是撑得我难受啊
原帖由 飞雨 于 2006-2-2 19:56 发表/ V' j5 _- i( M % I4 t q$ o G6 l8 i记得有个帖子说是用BAKING POWDER的呀,聪明的三思 没用YEAST吧,用YEAST搞,炸出来的应该是油圈儿吧 " }- Q) l7 E9 U/ P4 h; B" q4 T) P# f4 `* x 自己做麻烦不? 油烟也很大吗?我们都是去香港饼家买油条的
原帖由 三思 于 2006-2-2 20:09 发表( i/ ^1 [3 n0 j' \5 C $ M$ _6 N% c5 V- V1 k$ P9 k+ i: e我也放了baking power啦! + [% n8 m3 M0 }9 ?! p/ e! j( r% T6 `9 ]! F: M% [ 我有个小的酥炸机,不觉得有油烟,有可能我也不觉得
原帖由 三思 于 2006-2-2 20:09 发表' d2 V- s2 X' f" F" U1 D% |& {. O& d 7 U3 c0 ?2 e8 `% }* ^$ F# w我也放了baking power啦! 6 V# v" m, N' V0 G( K+ f . C ]2 b0 d' d& r: {9 o我有个小的酥炸机,不觉得有油烟,有可能我也不觉得
原帖由 今天闲着 于 2006-2-2 21:22 发表* o9 y5 J* |4 [ - H; K1 G9 r7 t5 t& w4 a- h2 H- D2 ^3 \ 还是有油烟的,只不过那个时候你已经没把精力放那儿了!5 Z6 s# g0 a3 C8 H 3 [: c7 h' V7 | T我炸过,不好吃,因为没有用油和面?所以炸完后,油条里面都是油,成了真正的油条了。 , U" }; G. y& T+ b7 T. b3 J: i0 ]$ ]2 c) ~! ~8 w 豆腐脑倒是买过各个商店都有的那种小盒的软豆腐(千万不要 ...
原帖由 扁舟 于 2006-2-2 19:54 发表 ; D! c/ v1 Z q! B0 N3 v+ d- }( l+ b$ q! }1 f$ o/ Q$ C7 F9 U 4 r' v: w2 h1 [1 @. S8 k% U3 \ 没放洗衣粉,好,我白担心了,低估你的智力了。
原帖由 三思 于 2006-2-2 23:41 发表; [" N/ y* k b" \ & U. C1 p4 h9 A4 g& L3 o您还是高估我了,我本来要放来的,发现我们家没有洗衣粉,只有洗衣液,只好作罢的
原帖由 扁舟 于 2006-2-2 12:47 发表 6 X A1 t' H; l0 e4 z X+ M2 ~- P前边说油条加洗衣粉是开玩笑,你可别当真了。
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