同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
" S0 g. U$ f7 O
可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。
' U9 h) a$ ?+ w  M0 K& N% K* T
6 ?. [6 P3 q: c" }costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。
: Q. D6 f# u2 }' E- O" n( ?0 {
0 {: K7 c4 j5 [5 W" C5 o

三思

找来一个廉洁，两者区别的
6 T$ e- m& [  r, V9 h+ Rhttp://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
# ~0 R7 d$ [6 G$ H
artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

; ]9 h% m5 [: w, C4 C" v2 g可以做肉馅，但是 ...
! {" r4 r7 w  e; I* Z+ S: m6 e三思 发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

5 ~9 Z7 [. l/ I% t. o3 T我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
; m1 ^0 u  W+ u+ _" [这个STAND MIXER算是戒了
1 E" f2 Y, y. z& W# n( i7 S2 L
: ?# |" o: ~' R! j我的面包机和6杯面没问题啊~
4 b4 ]; N' P8 m1 bmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

* V5 L3 W6 P! v4 `省了不少钱哈~
) @! k7 v) z) R' H/ w9 j' I7 U% T那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
% \# _% y7 t9 s- T, y8 \- Q; L那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使
  ^9 i# W$ n( f
其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者
2 m4 S4 Q8 \: V4 h# ^4 t) i: I) X/ n
0 F, k& `& Y+ k6 `" Qultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
) {4 r6 m" H- n我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

% f" ^. J) M' \food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash


弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash

) L/ {- M% q& @  z$ o3 Y1 h
弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

( y/ b; g: ~/ w8 R好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
7 O) C4 o( z! v# q: J3 e8 E7 Z幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
& b$ a' s$ E. x2 \& t5 Osweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
sumash 发表于 2010-12-13 13:44

嗯,等我下次试试
就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
$ C! e: y( N% Y, V- F9 D/ J4 L三思 发表于 2010-12-13 21:06

2 i& w. w9 A. v0 f  Y朋友啊

三思

朋友啊
+ R) g! E5 K1 }# W2 `sweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

; p! n: c  B' X$ j+ c) T乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
三思 发表于 2010-12-14 10:31

人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

% `2 i" V- z; q' `8 g; U5 d这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

6 G6 M5 `& j/ k4 _但是打发so easy so fast

! a3 x8 K: Z" H3 [; ]4 t4 H) {  `现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

  [+ ^( S/ E! m但是打发so easy so fast
: s7 B, G7 h- }, X# d9 P" [6 v/ w
9 E7 n( Y/ S! I: s4 D现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

6 m  {" n$ }, x你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52

! a% H/ p5 R4 B; l; ?' L- I* k