同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆 · 发表于 2010-12-13 12:18

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash · 发表于 2010-12-13 12:44

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思 · 发表于 2010-12-13 12:55

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。

costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思 · 发表于 2010-12-13 12:57

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。

三思 · 发表于 2010-12-13 13:02

找来一个廉洁，两者区别的
http://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html

artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思 · 发表于 2010-12-13 13:04

行了，我算救急了，我出门了！

sumash · 发表于 2010-12-13 13:09

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。
' Z5 ?2 k+ G3 C5 o4 ?' n% q; q/ Y' }; I! g, @, n( R
可以做肉馅，但是 ...
3 B3 I5 H0 v- W- N1 I. G三思发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 13:12

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 13:13

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash · 发表于 2010-12-13 13:20

我面包机和打蛋器都有7 _4 I2 D! `2 D" ?' d" f9 L
这个STAND MIXER算是戒了; ?# c8 l, y5 Z: T+ N6 ]
) q* h0 s' I: z4 s, V# Q4 F
我的面包机和6杯面没问题啊~$ d/ `9 n0 }: c& z
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 13:23

省了不少钱哈~
* M4 ?; n" ^* L2 F7 @那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
: `5 g/ \* m8 v" w6 V; T" Usumash 发表于 2010-12-13 13:20

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele · 发表于 2010-12-13 13:35

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使

其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

ultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash · 发表于 2010-12-13 13:44

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
9 x3 E9 b8 Y+ b& q# [ W L$ F我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件! R( o* C* ?! ^, P* f
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈 · 发表于 2010-12-13 16:16

13# sumash

弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash · 发表于 2010-12-13 16:21

13# sumash % ]2 [4 ?* I+ M g, a

0 R9 m2 A+ J) {
2 W5 c2 j5 c, z/ C弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
6 p7 v$ b5 [8 |1 I% F傻蝈蝈发表于 2010-12-13 16:16

好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样 · 发表于 2010-12-13 16:44

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞 · 发表于 2010-12-13 16:52

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里 · 发表于 2010-12-13 19:52

这个东西你要买功率大的。否则真的是鸡肋。

sweetlele · 发表于 2010-12-13 20:52

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
* s9 W! F7 D; x" |幸福象花儿一样发表于 2010-12-13 16:44

如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele · 发表于 2010-12-13 20:53

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思 · 发表于 2010-12-13 21:06

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
# F% ?1 X/ M; Z2 `2 Z! A. G! V* ksweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 23:26

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
8 S, ^9 V2 T; C% Dsumash 发表于 2010-12-13 13:44

嗯,等我下次试试
就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思 · 发表于 2010-12-14 08:47

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele · 发表于 2010-12-14 10:12

还有送这个的呢？送谁阿？
" G, L7 I9 B$ }/ r8 O三思发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思 · 发表于 2010-12-14 10:31

朋友啊
, N( @# A* |0 Z) Z" L8 G& J7 rsweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆 · 发表于 2010-12-14 11:14

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele · 发表于 2010-12-14 11:16

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
. Z: T" a$ j0 q. F三思发表于 2010-12-14 10:31

人家结婚阿

sweetlele · 发表于 2010-12-14 11:18

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
. V/ L" P J" T: @/ e, [阿土婆发表于 2010-12-14 11:14

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

但是打发so easy so fast

现在这个是好deal, over

阿土婆 · 发表于 2010-12-14 11:33

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件! R1 N* E. _; }* c E7 B% q* u
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但是打发so easy so fast
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0 t% m* h' m$ C2 p. d, y8 s, e; F" Z, W现在这个是好deal, over- Y1 L. i- |' Z( A c9 _$ i
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试 · 发表于 2010-12-14 11:40

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
/ D# ^) C7 h- o, \, b; S- v眉心眉飞发表于 2010-12-13 16:52

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同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

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